自制脆皮烤肠 ， 外酥里嫩色泽诱人，咬上一口饱满而有弹性 。有了海氏厨师机，就可以在家做烤肠给孩子吃！海氏厨师机零件采用304不锈钢方便清洗，功能也有很多、有搅拌、打发、和面等 ， 一键操作，非常容易上手 。
用料
- 猪肉 800g
- 羊肠 2根
- 玉米淀粉 30g
- 盐 5g
- 白糖 2g
- 蚝油 6g
- 芝麻油 20g
- 蒜 10g
- 鸡粉、黑胡椒粉 少许
- 生抽 20g
做法步骤
1、准备猪肉或者牛肉都可以 。
2、取羊肠衣3根，加清水，泡发2-3小时，最后半小时，可以换一下水 。
3、猪肉洗干净切片，切好的猪肉片放厨师机，搅拌成肉末 。
4、出肉泥的速度超快 ， 太省事情了 。
5、搅拌好的肉末，把调味料都加进去 。
【烤肠怎么烤：分享 自制烤肠的做法】6、再放到厨师机，开一档就可以 。
7、把肠衣套入模具，把搅打上劲后的肉馅装入灌肠器，上面的推肉器不断的挤压 ， 把肉泥罐入肠衣 。
8、罐好的肠衣，每一节都绑上棉白线 ， 用牙签每节肉肠扎几个小孔，防煎后爆裂 ， 找一个衣架，挂通风地方晾至肠衣表皮干透（表面干爽微微起皱）
9、不粘锅刷一点点油 ， 开小火煎至烤肠表面微黄即可，烤肠切片、自己做的那叫一个香 。
10、当做外出爬山零食也不错！
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