首先准备2块豆腐在水中浸泡一会儿去一下豆腥味，然后将豆腐全部切成薄片备用 。
锅中倒入水开大火将水烧开，然后将豆腐片都摆放在蒸屉上热水上锅开大火蒸5-6分钟 。
5分钟之后将蒸熟的豆腐取出来晾凉，放在一个透气的工具上面 ， 全部摆放好之后在上面压一个重物 ， 大约压3-5个小时左右 。
锅中倒入水，在里面放入葱姜片，然后再加入花椒，八角，香叶 ， 小茴香，红尖椒，适量的盐和生抽 ， 蚝油，搅拌均匀之后放入豆腐片，开小火焖炖10分钟左右，将卤汁煮至沸腾 。
10分钟之后关火，不要直接取出来，在里面浸泡半个小时 ， 半个小时之后将豆腐块捞出来放在透气的工具上面，晾干表面的水分，豆腐干就制作完成了 。筋道有嚼劲，特别的入味好吃 。
自制五香豆腐干，做法和秘诀告诉你，筋道有嚼劲，超级好吃入味 ， 这就是我带给大家的自制豆腐干的做法，做法是不是非常的简单，用这种方法做出来的豆腐干非常的筋道，又香又紧实，口感超级好，比买的都好吃，活了30年才知道豆腐干的做法这么简单，简单3步，鲜香美味又筋道 。
【如何腌制豆腐干好吃，做法和秘诀告诉你，筋道有嚼劲，超级好吃入味】
