大补汤！牛尾巴的营养价值极高，具有补气养血、益气强筋等等的作用 ， 而且几乎适合所有人群食用 ， 这次用了罗宋汤的方式炖煮，咸酸开胃，一点不油腻
用料
- 牛尾巴 1根
- 洋葱 1个
- 土豆（适中大?。?2个
- 胡萝卜 1根
- 卷心菜 半棵
- 番茄 2个
- 姜 5g
- 料酒 少许
- 盐 适量
做法步骤
1、牛尾巴汆去血水2、然后洗净，拿个较大的锅，放入牛尾巴 ， 加姜块 ， 加料酒 ， 大火煮开后小火慢炖
3、炖牛尾的同时，准备配菜，洋葱切一切
4、番茄切块
5、土豆切块
6、卷心菜也切一切
7、最后再切个胡萝卜块
8、油锅开起 ， 先把洋葱煸香
9、再把番茄也煸一下
10、全部准备完毕，那边的牛尾差不多也炖了半小时左右了，依次把配菜放入，洋葱
11、番茄
12、胡萝卜
13、土豆
14、卷心菜 。全部放入后，依旧是小火慢炖
【牛尾和什么炖最补？一起来看看吧！】15、一直炖到土豆酥烂就可以了 ， 简单的加个盐，调个味，就OK啦
