首先就是炒菜时食用油的匮乏 ， 我们都知道想要把菜炒得好吃，那么绝对是少不了食用油的，而韩国刚好就是物资相对来说比较匮乏的国家，对于食用油并不是可以大量随心所欲使用的，炒菜需要用到很多食用油，为了节约食用油只有用一些不需要用油以及少油的烹饪方式 。
第二点就是习惯 ， 不同国家有着不同的饮食文化，不同饮食文化造就了不同的饮食习惯，像是韩国人从很早以前就没有使用过用炒这种烹饪方式，既然没有使用过已经成了习惯人们就不会喜欢吃，所谓习惯不是轻易就可以改变的，就像是中国人喜欢吃炒菜，这也是因为有了多年的习惯造成，对于这一回答中国人表示可以理解的 。
【韩国人为什么不炒菜吃 ？】最后一点中国人看了该扎心了，由于很多韩国人多比较注重养生，为了保持身材因此拒绝吃多油含有脂肪多的炒菜 ， 众所周知当身体的摄入过多脂肪热量就会增加体重，可见想要养生炒菜这种烹饪方式不是明确的选择，看完中国吃货也是表示好扎心，的确吃了很多油的食物身体已经是变了形 。
