【清炖鲤鱼怎么炖？教程来了，喜欢别错过哦】【清炖鲤鱼的具体做法】
准备的食材有：大葱、姜、陈醋、味极鲜、料酒、八角、香叶、盐、食用油、花椒粒、大蒜 。
第一步：把买回来的鲤鱼处理干净，用流动的清水多清洗几遍，洗出血末 。
第二步：热锅内放入适量的油，放入花椒粒，把花椒粒炒出香味，再把鲤鱼从大到小地放进去，用油煎至一下，使鱼的全身都要沾上油 。
第三步：鱼煎至两面金黄后，倒入适量的陈醋、适量的料酒去腥、少许的味极鲜，然后倒入适量的温水，把葱段、姜片、八角、、大蒜、香叶放入锅里，大火炖开后，调为中小火慢炖，调为中小火后，要盖上锅盖 。
第四步：汤汁熬制差不多的时候，放入适量的盐，然后再调为中火炖10分钟即可，不用收汁，鱼汤营养又好喝，哇 ， 太香了，满屋子的鲜鱼味，闻着都流口水 。这样一道营养美味的清炖鲤鱼就做好了，出锅前撒上香菜，浇上汤汁 。
