阿胶糕的主要成分是阿胶、核桃、黑芝麻和红枣 。阿胶糕属于药食同源产品 ， 采用阿胶配以黑芝麻、核桃仁、新疆大枣等药食两用的天然原料精制而成 。具有补血补气、固本培元、理气解郁、调经止痛之效 。
古人食用阿胶糕，早年间主要是为了美容养颜，但是食用的过程中，发现对调节月经、缓解痛经、改善睡眠、提升免疫力等都有好处，这些都是很长时间之后才发现的 。苦夏伤阴 ， 阿胶性平、味甘，补血滋阴、润燥止血，能补充夏季津液的消耗 。
阿胶具有生血作用，可用于失血贫血、缺铁贫血，再生障碍贫血及年老体弱、儿童、孕妇的滋补 。并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用 。
【阿胶糕的功效与作用及食用方法一】在月经期感冒发烧生病期间都要暂停吃阿胶，吃阿胶后先不要吃大蒜等辛辣食物，否则会影响阿胶的功效 。感冒时期不宜吃阿胶糕 。
