1、郫县豆瓣
郫县豆瓣,成都市郫都区(旧称郫县)特产,中国地理标志产品 。是中国顶尖调味料之一 。它在选材与工艺上独树一帜,与众不同 。香味醇厚却未加一点香料 , 色泽油润却未加任何油脂 , 全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准2、温江酱油
温江酱油,四川省成都市温江区特产,中国国家地理标志产品 。2013年11月,原国家质检总局批准对“温江酱油”实施地理标志产品保护 。温江酱油有体态清亮,色泽鲜亮,挂壁,深红棕色,无沉淀,酱、酯香气浓郁、口感鲜美醇厚,余味绵长
3、彭州九尺板鸭
在彭州九尺镇,天然泉、堰近百处,清澈的泉堰水养出了肉质鲜嫩的川鸭系列 。九尺板鸭以麻鸭为食材,主要是从成都周边、四川各地汇聚,经过多道工序精制而成,深受国内外广大食客的喜爱 。“作为成都市级“非遗”保护名录
4、金堂羊肚菌
金堂羊肚菌,四川省成都市金堂县特产,中国国家地理标志产品 。2017年11月,原国家质检总局批准对“金堂羊肚菌”实施地理标志产品保护 。金堂羊肚菌特点鲜品:形态完整,大小均匀 。菌盖长、菌肉厚 , 顶稍尖;菌盖淡黄褐色,表面凹坑
5、简阳晚白桃
简阳晚白桃,四川省资阳市简阳市特产,全国农产品地理标志 。2010年03月25日,中华人民共和国农业部批准对“简阳晚白桃”实施农产品地理标志登记保护 。简阳晚白桃其果实较大、整齐度高,果实香甜可口,软溶质,多汁化渣,风味浓郁
6、水井坊酒
水井坊酒,四川省成都市特产,中国国家地理标志产品 。2001年12月06日,原国家质检总局批准对“水井坊酒”实施原产地域产品保护 。在连续使用至今的水井坊窖池中,科研人员分离出大量的赋予水井坊极品香型的特有菌种
7、双流老妈兔头
说起双流美食,估计老妈兔头应该第一吧 , 据说当初老妈是卖麻辣烫的小吃店,儿子喜欢吃兔头,老妈就用煮麻辣烫的底料给儿子煮兔头 , 没想到麻辣鲜香的兔头吸引了越来越多的人,由此,“老妈麻辣烫”改为“老妈兔头” 。
8、蜀绣
蜀绣,四川省成都市特产 , 中国国家地理标志产品 。2012年12月03日,原国家质检总局批准对“蜀绣”实施地理标志产品保护 。蜀绣又名“川绣”,与苏绣、湘绣、粤绣齐名,为中国四大名绣之一,是在丝绸或其他织物上采用蚕丝线绣出花纹
9、蒲江猕猴桃
蒲江猕猴桃,四川省蒲江县特产 , 中国国家地理标志产品 。2010年9月30日,原国家质检总局批准对“蒲江猕猴桃”实施地理标志产品保护 。蒲江猕猴桃具有“果形美观、香气浓郁、酸甜爽口、风味独特、营养丰富”的独特品质 。
10、大邑榨菜
【四川成都十大特产】大邑榨菜 , 四川省大邑县特产,中国国家地理标志产品 。2013年12月,原国家质检总局批准对“大邑榨菜”实施地理标志产品保护 。大邑榨菜色泽鲜明、闻味鲜香、质地嫩脆 , 菜干湿合度,咸淡适口,鲜香脆嫩 , 荤素均宜,食用极便 。