【大米稀粥做法分享,又滑又浓稠省事】
——【大米粥】——
【食材】:大米半碗,清水4碗,枸杞少许
【制作步骤如下】:
步骤一:半碗大米冲洗干净,加入清水浸泡一个小时 , 再把水给它过滤掉
步骤二:把泡好滤过水的大米装入保鲜袋中 , 放入冰箱冰冻八个小时,可以多泡上一些 , 分开存放,可以保存两个月,不会坏哟
步骤三:锅里面加入清水烧开,把冰冻过的大米放进去,经过冷冻,米粒的组织受到破坏,会产生一个个蜂球状的小孔,吸水力同时增强,遇到热水后米粒会变得松散 , 米里面的淀粉开始变得糊化,那么就可以在很短的时间里煮出又滑又浓稠的粥啦!
步骤四:大火再次烧开后,转中小火,期间时不时地用锅铲搅拌一下,这个是煮了六分钟的样子,已经慢慢的有一些浓稠了
步骤五:等到八分钟的时候,加入提前洗净的枸杞装饰,在煮至想要的浓稠度 , 就可以出锅啦!