【鸡肉青菜蛋黄粥】
【原料】：大米、小米、青菜、鸡胸肉、咸蛋黄、清水；【食谱制作过程】：
步骤1：大米和小米各取一把 ， 淘洗干净备用，米量需要多少 ， 根据使用的锅具和家里的人口来决定；
步骤2：土锅装上清水，放到电陶炉上，先把锅里的水烧开；熬粥的锅具可以根据自家锅具选择 ， 只要能煮粥就可以 。相对来说，土锅煮粥更浓也更香一些，不过熬粥的时候需要有人在旁边看着锅；
步骤3：把洗好的大米和小米放到开水里 ， 大火烧开后，转小火熬煮成粥 ， 粥浓米烂的状态 。这里用的万土烧日式土锅聚热性能好，大火容易溢锅 ， 所以水开后一定要转为小火熬煮；煮的过程中要时不时的搅拌搅拌，以防粘底；
步骤4：熬煮粥的过程有空闲 ， 用来准备配菜，鸡胸肉放到开水里煮熟，撕成细丝备用；青菜洗净后切碎备用；咸蛋黄如果是生的，需要提前蒸熟，按压碾碎备用；
【稀粥做法分享，咸香适口营养好，老幼皆宜】步骤5：把青菜碎、鸡肉丝、咸蛋黄依次倒进煮好的米粥里，用勺子搅拌均匀，煮2分钟左右即可 。
