中国自古便尊崇礼道，素有“礼仪之邦”之称 。“礼尚往来”、“彬彬有礼”、“以礼相待”，关乎礼仪的成语比比皆是 ， 不胜枚举 。
礼仪之道经历经千百年的沉淀与凝萃，已经深深融入国人的血脉之中，成为了中华传统文化中不可分割的重要组成部分 。
【茶倒多少是正常的礼仪，你知道多少？】古人客来敬茶，良有以也 。据考证，早在商周时期，便有以茶为贡礼的记录 。至两晋、南北朝时，客至敬茶的人际礼仪已然在社会交往过程上蔚然成风 ， 广受推崇 。
作为礼仪的组成部分 ， 以茶敬客的这一礼俗在历史的长河中逐步得到规范与补充，长而久之自然也就形成了一定之规 。
比如俗语“酒满茶半” 。给客人奉茶之时，因茶水温度通常较高，为防止烫伤客人，茶是不可倒得太满的 ， 通常八分即可 。若来客为多人，所奉之茶一定要均匀，不可厚此薄彼 。
而礼仪亦代表着尊重，是相对于彼此之间的，所以前来造访的客人也要懂得如何还礼 。当主人奉茶之时，客人应当双手接过，点头致谢 。品饮之时，亦讲究小品啜饮 ， 并适当对主人之茶加以称赞 。
客人来访期间 ， 当杯中之茶饮尽之时 ， 主人应当及时为客人续杯 。待茶汤滋味渐呈寡淡 ， 应冲泡新茶 。在客人告辞离开之后，主人方可撤座收茶 。
此外，中国茶品类繁多，各个地区饮茶习惯亦不相同 。所以主人应该在客人到访之前 ， 预先了解客人的大致情况，以做到因人备茶 。
比如北京之人多喜欢喝花茶，江浙地区对于绿茶更为偏好，而闽粤之人则对乌龙与普洱情有独钟 。若无法提前获悉相关信息，也可以泡些红茶或白茶，口感适中 ， 南北咸宜 。
