第一种：鳜鱼，鱼身同样是有着鳞片，头尖而身体略微侧扁，肉质却又是比较厚的，在经过正确的烹饪之后，这鱼会散发一种特殊的鱼香，而且这种香气可以较为长久的保留 ， 这是其它普通鱼类所无法比拟的 。
【常见的食用淡水鱼 ，你吃过哪几种，全吃过叫你一声“大佬”】
第二种：马口鱼，这种鱼体侧与鱼腹部的鳞片是银白色，背部鱼鳞是灰黑色 ， 腹鳍细长 。马口鱼体型小没鲫鱼经济价值大，但是其肉细味鲜，同时马口鱼的鱼刺很少，用来煮鱼汤或煎烤了吃都非常美味 。
第三种：黄尾鱼也叫做黄尾鲴，它是一种小型鱼类，主要生活在水域的底层 。这种鱼类肉质鲜美，黄尾鱼喜欢吃水底的藻类，所以一般栖息在浅水底部，因为深水底部含氧量少 ， 藻类不适合生存，所以我们钓黄尾鱼的时候尽量不要选择太长的鱼竿 。
第四种：刁子鱼，此种鱼的特点就是分部在农村，湖泊的地方比较多，非常常见的淡水名鱼之一 。价格低廉，但味道却非常美味的，没有鱼特有的腥味 。当然，这种鱼的吃法也是非常多，炸，煮，炖汤的都有 。非常的美味 。
第五种：财鱼也叫黑鱼，这种以凶猛著称的鱼是水中霸王 ， 它是肉食性的鱼 ， 虾塘里出现了财鱼，要及时捕捞上来，以免吃掉龙虾的卵 。财鱼生长速度快，个体能长到很大，肉多刺少 ， 是做酸菜鱼的绝佳材料，在农村也是非常受欢迎的鱼 。
第六种：抗浪鱼，这种鱼首先从外表上来看是十分细小的 ， 身子是长长的，体型也不大，这种鱼之所以被称之为抗浪鱼，是由于它喜爱逆流而上的这种习性 。它的体型尽管比较小，可是肉味十分的鲜美 。
第七种：更像是泥鳅，不知道和泥鳅有没有关系呢？个头的话，普遍都不是很大，看上也就和我们常钓的白条鱼差不多 ， 而且还是个头小的白条鱼，所以说想要凑够一斤都不容易 。
