用料：
蚬子【买的时候最好买已经吐好沙的，如果拿回家自己处理啊，可以放到盐水里泡几个小时，让它吐沙，这样速度很慢 。第二种方法是把蚬子放到盆里，加水，然后在上面再扣上一个盆，用力的上下摇晃，吐沙非常快】，蟹味菇 ， 葱花 ， 姜片
【蚬子肉怎么炖汤好吃？这样做，味道鲜美，原汁原味】
做法：
首先把蟹味菇的根部切掉，然后用水冲洗干净
接下来把吐好沙的蚬子用水刷干净
锅里少加一点油开大火加热 ， 油热下姜片翻炒一下
香味出来后下入洗干净的蟹味菇，炒到这种状态就可以了，蟹味菇变软，加热水
水开之后再烧3分钟，把香味煮出来
接下来加盐调味，最后下入洗干净的蚬子
烧的时间不要太久，蚬子一开口就马上关火盛出来，最后撒上一点葱花就可以了
这道家常菜“蟹味菇蚬子汤”就做好了，嘎嘎香！
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