做法:
1,几个火龙果,吃掉留下外皮用盐水清洗干净
2,火龙果皮切成小块,放入榨汁机中打入一个鸡蛋 , 打成火龙果泥,加入一把黑芝麻,,2克酵母粉,一勺白糖,喜欢吃甜的可以多放一点 。搅拌均匀
3,火龙果泥加入200克面粉,搅拌成絮状
4,搅拌成面絮后加入10克食用油,揉成光滑的面团
5,揉成面团后盖上保鲜膜饧发两倍大
6 , 面饧好后揉面排气,擀成薄片从中间切开
7,两个面片叠起来 , 切成大小均匀的小剂子 , 用筷子从中间按压一下两边捏紧
8,起锅烧油,油温六成热下入生坯,小火慢炸,飘起后翻面,受热均匀
【分享火龙果皮正确吃法,不蒸不烙,5分钟做1大锅】9,炸制酥脆控油捞出备用
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