【最适合孩子吃的八种鱼,刺少营养高】
金鼓鱼
金鼓鱼,也叫金钱鱼,鱼身上有着金钱样的深色圆斑,背部高耸隆起,口小 。鳞片细小,鱼体黄褐色,散布许多黑圆斑,腹部银白 。是一种营养价值极高的水产食用鱼 。孩子胃口不怎么好又咳嗽 , 卖鱼的说这种鱼正气,对小孩子吃最好了 。
龙利鱼
作为优质海洋鱼类,龙利鱼身体又扁又平,就像一条舌头,所以又被称为“舌头鱼” 。这种鱼对于小朋友来说也是很有益的 , 因为它当中的不饱和脂肪酸是很多的,经常吃可以让大脑更好的发育,此外,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,对眼睛非常好 , 所以它又被称为“护眼鱼肉” 。这种鱼它本身鱼刺不多,肉也很美味,烹饪方式多种多样,适合清蒸、油炸、香煎、红烧等一系列烹饪手段 。
鲈鱼
鲈鱼肉呈白色,刺少 , 肉质细嫩、爽滑,鲜味突出,和其他鱼类一样,鲈鱼含有丰富的优质蛋白质,对人的身体发育和营养补充有很大帮助 。鲈鱼还富含DHA,所以用眼过于频繁的人 , 比如面对电脑的上班族和读书的学生们,可以多吃鲈鱼 。做法上可以清蒸、红烧或炖汤 。
银鱼
刚刚打捞上来的银鱼纤柔圆嫩、通体都是透明的,它是极富钙质、高蛋白、低脂肪的淡水鱼类 。因为小银鱼整鱼无骨无刺 , 蛋白质和含钙极高又容易吸收,能帮助孩子补充蛋白质和其他营养元素,同时可以帮助孩子促进大脑发育长高个,特别适合给小朋友食用 。
白鲳(银鲳)
鲳鱼有好几种,其中数白鲳的价格最贵 , 也最有营养 。这种鱼是一种海鱼 , 它体型比较扁,而且身上都是银白色的,鲳鱼肉质细腻,肉多刺少 , 有淡淡的清香味,它含有大量的蛋白质和十八种氨基酸 , 更利于被身体吸收和利用,非常适合发育的青少年食用 。
黄花鱼
黄花鱼也叫黄鱼,是我国四大重要海鱼之一,营养价值高,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质微量元素,尤其是硒含量相当高 , 对人体的滋补很有作用,它的鱼肉易于消化吸收,是非常适合孩子食用的鱼类 。最能突出鲜美的做法就是清蒸了,黄花鱼也不例外,清蒸做出的口感和肉质细腻柔嫩 。
带鱼
带鱼是我们中国的四大海产品之一,带鱼体型又扁又长,呈银白色 , 这是一种常见的并且价格不贵的鱼类,不过它里面的卵磷脂和DNA含量确实很多的 , 特别是小朋友应该适当的吃一些,让身体获得营养 。这种鱼的鱼刺是比较容易去除了,吃起来也比较的放心,不像其他的鱼,有很多的小刺和杂刺 。
黄鳍鲷
黄鳍鲷,又名黄脚立鱼,在我国东南沿海地区几乎家家户户都熟知黄脚立 。它肉滑味鲜,有着高蛋白、低脂肪的肉质特点,而且只有主骨,特别适合吃鱼又怕鱼刺鱼骨多的人 。黄鳍鲷鲜食、腌制均宜,不过并不适合红烧 。
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