首先准备食材:
山药 X 2根
红枣 X 25g
枸杞 X 适量
糯米粉 X 250g
【山药怎么做成甜点好吃又简单,软糯香甜,对身体的好处还特别多!】食材准备好之后我们处理食材,起个干净的锅,然后把糯米粉倒锅里,小火炒熟 。然后把山药的皮给削了,用菜刀切成小段,然后跟红枣一起蒸熟,蒸熟之后把山药捣成山药泥 。把红枣去皮去核只要枣泥!
捣成泥的 山药 放到一个较大的容器里面,然后加入2汤匙白砂糖,再加入200g左右炒熟的糯米粉,接着用手像和面粉一起,把它揉成团!
揉好团之后,捏成一个一个的小圆,然后拿起小圆用手掌压扁 , 压扁后用手指把中间稍微按下去一点,这样中间会凹下去,然后在中间加入 红枣泥包好,包好后把它转圆 , 再轻轻压一下做成扁圆的形状!
这样我们的山药枣泥糕就成型啦,做好之后放到蒸笼里,大火蒸5分钟左右 。
蒸好的山药枣泥糕,一个一个趁热放到剩下的糯米饭里面,转上一圈,让整个 山药枣泥糕 都裹上一层糯米粉,然后方式一颗枸杞子(枸杞需要提前用开水泡开)!
这样这个小甜点 山药枣泥糕就完成了,既好吃又好看 , 很有小清新的风格!山药它含有很多的如:补中益气,强筋健脾等滋补功效,是非常好的食材,也可以入药!总之,多吃山药做的小甜点对身体益处多多!