它们才是烧肥肠的最佳搭配，真香！_生活经验

用料

半熟肥肠适量
木耳适量
尖椒 1个
胡萝卜半个
郫县豆瓣酱适量
生抽 1汤匙
老抽 1/2汤匙
料酒 1汤匙
白糖 1小勺
葱少许
姜少许
蒜少许
干红辣椒适量

做法步骤

1、木耳提前泡发清洗干净撕成小块，胡萝卜去皮切小块，尖椒切小块。
2、肥肠我是超市买的半熟的成品，切小块。
3、准备葱姜蒜切碎、干红辣椒打湿后剪小段，郫县豆瓣酱剁碎。
4、炒锅烧热加入适量植物油，下入葱姜蒜爆香。
5、下入郫县豆瓣酱和干红辣椒煸炒出红油。
6、下入肥肠和木耳煸炒一会，加入1汤匙生抽、1/2汤匙老抽煸炒均匀。
7、加入适量清水，1汤匙料酒大火煮几分钟。
【它们才是烧肥肠的最佳搭配，真香！】8、待汤汁剩很少的时候加入尖椒和胡萝卜，煸炒至断生，加入少许白糖调味关火。