制作草莓酸奶冻需要准备这些：琼脂粉10克，白糖10克，牛奶130克 ， 清水30克，酸奶100克 ， 草莓适量
在清水中加入琼脂粉或者吉利丁 ， 拌均匀 。能够清楚地看到结团 。没有琼脂粉或者吉利丁粉，还可以尝试用白凉粉来替代 。便宜，量大，处理起来更方便，保证成功率 。
放进奶锅里面中小火融化，然后加入牛奶，牛奶不需要煮沸 。煮到70度左右就必须停止加热 。
如果家里没有温度计准确测量，可以通过观察是否冒烟来判定 。冒烟但是没有煮沸，这个时候离火就好了 。
倒进模具里面，按照个人口味加入白糖或者不加，除了甜度有影响之外，对于它的结块没有影响 。
【酸奶果冻怎么做 ，不用出去买啦，滑溜溜的吃起来太爽口了】
再加入酸奶，拌均匀 。如果你家里刚好有草莓味的酸奶，那就最好了 。这样草莓冻的香味会更加醇厚 。
把草莓切成小块的样子，平摆在上面，盖上盖子就可以拿去冷藏了 。如果没有草莓，也可以替换为自己喜欢的其它水果呀！比如芒果，西瓜或者是猕猴桃 。
一般冷藏2~4小时就会结成果冻状，切成小方块就可以吃啦 。
这个配色好少女心?。?酸酸甜甜的，是小仙女们最喜欢的味道 。
