用料
- 肥肠 250g
- 猪肚 1/3个
- 白萝卜 1个
- 姜 5片
- 蒜 5瓣
- 豆瓣酱 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 八角 1个
- 桂皮 1块
- 香叶 2片
- 干辣椒 3个
- 花椒 10粒
做法步骤
【砂锅肥肠怎么做好吃？教你新吃法，你一定喜欢！】1、肥肠和猪肚是上次已经处理好的，新鲜的买来用盐+醋+面粉反复搓洗 。食材切块 。
2、配料准备就绪
3、锅中热油后加入配料翻炒出香味，再倒入肥肠和猪肚翻炒至表面微黄 ， 加入料酒和豆瓣酱炒香 。趁热加入开水烧开 。再倒入高压锅中15分钟 。如时间充裕可直接用砂锅煮一小时直至软烂 。
4、白萝卜切块打底 。
5、倒入肥肠和猪肚再煲20分钟 。
6、咕噜咕噜～
7、出锅～
8、晚餐就做好啦～
