今天我们来一起看一道豆豉鳕鱼的做法，口味独特，有兴趣的朋友自己可以在家尝试做一下 。
食材：豆腐、青椒、油、葱花、姜末、豆豉酱、盐、水（或骨汤）等
【鳕鱼怎么做才好吃？看看这种鳕鱼的做法，简单易学又好吃！】制作方法：
第一步 ， 将鳕鱼切厚片，姜切末，大蒜子切末，葱切葱花
第二步，准备一个碗，将两个鸡蛋打入碗中 ， 搅打至蛋液蓬松备用 。
第三步 ， 锅中倒入油 ， 将鳕鱼均匀地裹上鸡蛋液，逐个下锅，轮流煎至两面金黄后盛出 。
第四步，锅留底油，下入姜末、蒜末、豆豉煸炒数秒，下入葱花、鳕鱼 ， 倒入适量清水 ， 加一勺白糖，倒入料酒、生抽调味上色，然后加入蚝油，焖至汤汁逐渐收干时，就可以出锅了 。最后撒上葱花即可食用 。
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