主要食材：素鸡，大葱、大蒜、辣椒、香叶、八角、桂皮 ， 冰糖，生抽、老抽、香醋、盐
步骤：
1.素鸡切成厚片备用 。
2.平底锅内放油，并依次放入切好的素鸡 。
3.小火慢煎，煎至两面金黄，盛出备用 。
4.炒锅中到到油，放入3-4颗冰糖炒糖色，
【素鸡怎么烧？？教你这样做，省事省油又好吃！】5.接着放入煎好的素鸡 ， 同时放入葱节、大蒜、香叶、辣椒、八角、桂皮 。小火煸炒30秒，炒出香味，再加入热水 。
6.水量没过食材就可以，同时加入生抽2勺、老抽1勺、香醋半勺、少许盐、进行调味 。
7.小火慢炖10-15分钟就可以了 。
