【鸭脯肉炒什么好吃？和它是绝配，好吃又营养】灵芝爆鸭脯
原料：鸭脯肉100克，灵芝菇150克
调料：
干锅酱20克，湿淀粉、李锦记天成一味、风味豆豉酱各5克，鲜柠檬汁、葱油、黄油各15克，蚝油3克，味达美老抽2克，色拉油400克（约耗50克） ， 高汤500克
制作：
1、灵芝菇切成一指条，下入五成热的色拉油中炸至金黄出香 ， 用高汤煨至入味 。
2、将鸭脯肉切成0.2厘米厚的片，加入家乐干锅酱、李锦记天成一味，挤入鲜柠檬汁，拌匀后腌制入味 。
3、不粘锅上火，放入黄油10克慢慢烧热化开，放入鸭脯肉，两面煎至八成熟，捞出沥油 。
4、另取圆底净锅上火，内放葱油10克，下入干锅酱5克 ， 煎鸭肉的原汁一半 ， 放入煨好的灵芝菇炒香装盘 。
5、锅内放葱油、黄油各5克炒香四米料头，爆香干锅酱、风味豆豉酱，加入高汤10克，放入煎好的鸭脯肉 ， 调入老抽、蚝油，收浓芡汁即可 。
