用料
- 鸭胸肉 1块
- 花椒粉 适量
- 蒜蓉 适量
- 百里香、迷迭香等香料 适量
- 海盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 芝士 适量
- 洋葱 半个
- 生抽或生抽 1勺
- 橄榄油 适量
做法步骤
1、法式蒜香煎鸭胸： 1、带皮一面划出不切断的口子，两面撒上调料按摩抹匀，腌制至少半小时 2、冷锅皮朝下放入鸭胸肉 ， 小火慢慢煎6分钟 3、翻面再煎5分钟 4、再翻面煎2分钟即可出盘，出盘静置5分钟切块食用2、海盐黑胡椒鸭胸肉： 1、带皮一面划出不切断十字格，先撒研磨黑胡椒再撒海盐按摩腌制至少半小时 2、冷锅皮朝下放入鸭胸肉小火煎6分钟，再翻面煎5分钟 3、放入烤箱200度烤8分钟 4、出炉静置5分钟后切盘即可，搭配蔬菜沙拉都不错
3、芝士满满鸭胸肉： 1、带皮一面划出不切断十字格，先撒研磨黑胡椒再撒海盐按摩腌制至少半小时，芝士片3片切成长条片 ， 1片切3小段 2、冷锅皮朝下放入鸭胸肉小火煎6分钟，再翻面煎5分钟 3、均匀切薄片，按照1层鸭胸肉一层芝士片，相互交错铺在一起 4、烤箱200度烤8分钟
【鸭胸肉怎么做好吃？四款低碳生酮做法任你选】4、家常版炒鸭胸： 1、带皮一面划出不切断十字格，先撒研磨黑胡椒再撒海盐按摩腌制至少半小时 2、冷锅皮朝下放入鸭胸肉小火煎到表皮酥脆、鸭皮变薄后翻面煎一会 3、盛出切成薄片，看到肉是粉色的最佳 4、洋葱切丝，热油下锅爆香，再放入鸭胸肉翻炒片刻 5、放入一大勺麦吉蚝油翻炒提鲜即可
