【紫糯米菠萝饭】
主料 紫米适量 菠萝一个 花生一把
辅料 水适量 白糖适量
做法：
粗粮在烹饪前，最好先充分浸泡，这样不仅更利于营养的吸收，口感也会更好 。将紫米加入三倍的水，浸泡一个晚上，时间不够的话，最少也要浸泡一个小时 。
菠萝去皮，切成小块 。
将泡好的紫米和花生、加入一半菠萝粒，混合在一起 。加入没过紫米的水，想吃口感软一点的 ， 可以多放点水 。
放入蒸锅，蒸20分钟 。
蒸制的时间要根据具体的情况来，米饭多就稍微增加几分钟，蒸好后尝一尝，紫米变得软糯就可以了 。
【紫米怎么煮才软糯 ？冬天几乎天天吃，口感香，味道好，清爽好消化】蒸好后，出炉，用筷子稍微搅拌下，再加入剩下的一半菠萝粒，拌匀即可 。
