1、取一只大碗 ， 打入两个鸡蛋 ， 如果你的鸡蛋放置的时间比较长了，那么打入的时候鸡蛋黄会散开 。
【如何制作鸡蛋牛奶羹】2、将鸡蛋液均匀的搅拌开，让蛋清和蛋黄融为一体 。
3、将牛奶倒入到碗中，然后加入适量的水 。
4、继续对蛋液进行搅拌，让牛奶和鸡蛋充分的融合在一起 。
5、搅拌充分了之后，利用工具将我们的气泡赶出去，这样吃起来才会更加的有口感 。
6、给我们的碗盖上一层保鲜膜，上面用牙签扎开几个洞 ， 这样可以更好的保证我们的鸡蛋羹的口感 。
7、取来盖帘，放置在锅中，烧半锅水 。将档位调节至烧水档位 。
8、将我们盛放鸡蛋羹的碗放在锅上，然后盖上锅盖，大概等待10-15分钟 。
9、时间到了之后，我们就可以开锅上桌了，上面撒上大枣就可以食用了 。
