1、食材：去皮土豆165克、白菜200克、八角1个、姜片、葱碎各少许、盐2克、鸡粉1克、胡椒粉2克、食用油适量 。
2、土豆切成长短均一的小条 。
3、洗净的白菜切条，待用 。
4、用油起锅，放入八角 ， 加入姜片、葱碎 ， 爆香 。
5、倒入切好的土豆条，翻炒数下 。
6、放入切好的白菜条 。
7、翻炒数下 。
【烩白菜的方法】8、注入适量清水至刚好没过食材，搅匀 。
9、加入盐 。
10、加盖，用大火煮开后转小火炖15分钟至食材熟软 。
11、揭盖 ， 加入鸡粉、胡椒粉 。
12、搅匀调味 。
13、关火后盛出土豆炖白菜，装碗即可 。
