蒸馒头怎么做好吃

【蒸馒头怎么做好吃】1、面粉200克、细砂糖5克、酵母粉2克、牛奶100克 。
2、做法:将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟 。
3、将静至好的牛奶倒入面粉内,边倒边搅拌,拌至絮状 。
4、再和成光滑的面团 , 盖上保鲜膜放室温发酵 。
5、发酵至比原来两倍大 。案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑,再擀成大片 。
6、然后由上至下卷起搓成长条,用刀切成馒头坯 。
7、锅内加入清水 , 放上馒头坯饧15分钟 。然后开大火蒸12分钟即可 。

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