1、牛肉洗净挤干水切成薄片 ， 放生粉、盐、料酒抓匀，放少于食用油，抓匀腌制半小时 。
2、青椒洗净滚刀切块，大葱、姜蒜切片备用 。锅里放油，油热后将牛肉倒入翻炒，变色后出锅备用，锅里放油，爆香姜蒜 。
【酸辣椒炒牛肉的做法】3、放入黄米椒爆炒，放入青红椒 ， 调入适量盐略炒，倒入牛肉翻炒，加鸡粉、生抽炒匀即可上盘 。
1、牛肉洗净挤干水切成薄片 ， 放生粉、盐、料酒抓匀，放少于食用油，抓匀腌制半小时 。
2、青椒洗净滚刀切块，大葱、姜蒜切片备用 。锅里放油，油热后将牛肉倒入翻炒，变色后出锅备用，锅里放油，爆香姜蒜 。
【酸辣椒炒牛肉的做法】3、放入黄米椒爆炒，放入青红椒 ， 调入适量盐略炒，倒入牛肉翻炒，加鸡粉、生抽炒匀即可上盘 。
