1、长沙传统美食糖油粑粑
糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，虽然是从油锅中炸制而成 ， 又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻 。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿 。
2、长沙传统美食口味虾
口味虾并非长沙独创 ， 连北京的簋街都有麻辣小龙虾 。但是适合长沙人的口味虾风味更佳香辣鲜美 。食客每每吃得汗流浃背，满嘴辛辣，仍大呼过瘾 。炎热的夏天里，炒一碗口味虾，来一瓶冰啤酒 ， 甩开膀子可以聊一宿 。近几年长沙流行岳阳风味的口味虾 ， 著名的有方记虾尾、徐记虾尾等店 。
3、长沙传统美食口味蟹
有口味虾就一定会有口味蟹 。在口味清淡的江浙人看来，湖南人如此吃蟹大约是暴殄天物 。但是只有湖南人自己知道 ， 一锅喷香的口味蟹，多么对自己的口味 。口味蟹与口味虾一起，大约是长沙人宵夜点得最多的两道小吃了 。
【湖南美食有哪些】4、长沙传统美食臭豆腐
外地游客一般都想不到，这么看上去脏乎乎而且臭臭的东西，油炸之后格外的香，灌上辣椒水和榨菜葱花等佐料，简直能把口水都流干 。连毛主席都说过 ， 臭豆腐闻起来臭吃起来香 。现在长沙最有名的臭豆腐除了火宫殿，还有黑色经典，岳麓山下登高路边的臭豆腐也不错 。
