材料:低筋面粉290克,奶粉30克,黄油240克,糖粉50克,细砂糖50克 , 盐二分之一小匙 , 鸡蛋1个,奶32克;
做法:
【如何在家DIY蛋糕和饼干】黄油室温软化 , 将室温软化的黄油在大盆里打发,打发成为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状;分次加入细砂糖 , 糖粉,盐等材料,继续打至糖溶解;分次加入蛋液和奶 , 用电动打蛋器搅拌均匀;面粉加奶粉过筛后,一点点加入,用橡皮刀像切菜一样切入,轻轻搅拌,千万不要划圈搅拌;取一个杯子把挤花袋撑在杯子上,将拌好的黄油面糊装进去,旋转封好袋口;烤盘事先铺上烤盘纸 , 将花挤在烤盘上时,每个饼干之间要留出间距;烤箱预热180度,放烤箱上层或中层烤至边缘着色即可,大约需要15分钟;烤完后 , 马上放在架子上冷却,完全凉后密封保存 。