1、桔子如何保鲜保存桔子保鲜保存的方法是冷冻保存、保持低温干燥 。
1、冷冻保存
清洗表皮 ， 然后除去表皮的水分，放入保鲜袋，放进冰箱的冷藏室进行冷冻 。如果想吃的话，提前3-4个小时从冰箱里拿出放进凉水中过一下水 。
2、保持低温干燥
冬天气温比较低，适合保存橘子 ， 但是还要保持干燥，就这样的自然环境下，橘子也可以保持一两个星期 。
选购有技巧
首先，要想将桔子保存的时间久一点，我们在挑选的时候就要注意选一些容易保存的桔子 ， 这是想要桔子保存完好的一个基本条件 。
那么，什么样的桔子是优质又容易保存的呢？因为，我们不可能将桔子都一个个的扒开来看，所以最重要的一点就是要观察桔子的皮 。如果你仔细观察的话 ， 就会发现桔子皮上会有一排排的小孔，这种小孔分布越密集，味道就会越好 。
我们还可以从桔子的把儿来判断 。如果桔子的把而是比较粗的话，就表示这个桔子的水分很充足 ， 但味道很淡，不是太甜 。相反，如果桔子的把儿比较细 ， 即代表这个桔子的水分适中，味道更好，也更加利于保存 。所以，我们在挑选的时候要注意观察观察这些细节哦 。
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2、橘子的存放方法是什么1、橘子用保鲜袋扎紧，能保鲜一段时间 。用保险袋冷藏，有开始坏的就拿掉可以保鲜很长时间 。
2、利用蒜或蒜头捣碎熬水浸泡柑桔，可以使桔子保鲜3-5个月 。
3、喷洒保鲜剂这种方法处理柑桔果皮光滑而且发亮，带点蒜辣味，果肉无任何其他任何异味，食后对人体也无害 。
4、将橘子保存在装有马尾松的针状叶类的盒子中,放置阴凉干燥的地方 。
5、将橘子存放于阴凉及通风良好的地方 ， 可在室温下保存约2至3周 。
6、清洗表皮，然后除去表皮的水分，放入保鲜袋，放进冰箱的冷藏室进行冷冻 。如果想吃的话 ， 提前3-4个小时从冰箱里拿出放进凉水中过一下水 。
7、把树枝铺在纸箱底部，因为松枝能够分泌一种，称为杀菌素的杀菌物质 ， 能杀死果皮表面的细菌，而且啊，它还能保持箱内的温度，然后再放橘子，放后在上面盖上松枝，然后就这样，一层橘子一层松枝 ， 这样存橘子可以使果皮光洁 ， 不出现干皱的现象，保鲜半年都没问题 。
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3、如何保存橘子1、干燥通风处低温保存：橘子是芸香科柑橘属水果，含有大量的水分和糖分，密封或者高温下容易发生发酵反应，最好是放在低温环境下贮藏 。
2、无菌密封保存：橘子营养丰富，细菌侵袭后很容易腐败变质 ， 为了延长橘子的保存时间，可以将橘子表面擦干净后用密封袋装着，低温密封保存 。
【沙塘橘子怎么保存,桔子如何保鲜保存】扩展资料
如何挑选橘子
首先看一下橘子的果脐部位，如果是一个圆圈 ， 那就说明这是一个母橘子相对于其他橘子这样的橘子是比较香甜可口的 。
其次看一下橘子的果蒂部位，如果相对收缩整个橘子外观看起来比较扁，那就说明这样的橘子已经发育成熟，果皮薄果肉多，建议大家购买，如果果蒂部位向外突出 ， 整个外观看起来尖尖的，这样的橘子吃起来会比较酸，就不要再挑选了 。
最后摸一下橘子的表皮 ， 如果非常光滑，就说明橘子已经发育成熟，如果摸起来比较粗糙，看起来也坑坑洼洼的，外观上非常的难看，这样的橘子就不要购买了 。
学会了以上三个方法，保证大家能够在挑选橘子的时候挑选出最甜最可口的橘子 ， 让自己在秋季过一把嘴瘾 。
1、首先我们拿出洗菜盆，随后准备清水放进去，我们在里面撒上小苏打，1升水中放上10g的小苏打比较合适 。
2、随后我们将小苏打和清水用筷子搅拌一下，搅拌之后就做成了小苏打水 。在放入橘子之前 ， 我们需要仔细检查一下橘子，看一下橘子的外表没有软烂化水的问题 ， 这样才能更好地保存橘子 。此外，橘子摸起来要饱满有弹性，如果按压的时候比较干瘪，凹陷下去之后不能很快的回弹，就尽早吃掉别再长时间放置了 。
3、把橘子放到小苏打水中，让橘子能比较充分地浸泡在小苏打水中 。小苏打的成分是碳酸氢钠，做出来的苏打水来清洗橘子其实非常有效果 。小苏打本身在清洗瓜果蔬菜的时候就有去掉脏东西的作用，像是我们清洗西兰花的时候 ， 就可以放上小苏打了，能起到吸附小虫子和脏东西的作用 。将橘子放到小苏打里面 ， 能去掉很多的青霉菌等物质，这样能让橘子存放的时间更长，另外橘子表面的果酸也能去掉一些，这样存放橘子的话干净还耐存放 。
4、沥干橘子的水分之后，我们需要将橘子放到通风的地方，将橘子的外表完全晒干 。如果没有完全晒干的话 ， 橘子其实非常容易腐烂的，所以这一步我们需要做好 。随后我们用干净的手帕擦一下，这样就能很好地保存橘子或者芦柑了 。
5、等我们将橘子完全晾干之后，我们将橘子放到塑料袋里面即可 ， 将塑料袋封严实一些，然后放到低温干燥处保存 。这样就能比一般的保存方法多存放上更久的时间，这样我们就不会浪费美味的橘子了 。
1/6常温下橘子保存要点：要点一，橘子在常温下保存的话要保持低温，最好是冬天 。要保持橘子表面干燥，并放在通风干净的地方保存 。这样的环境下橘子的保存时间大概为一周左右，超过一周橘子就会开始失水甚至腐烂2/6要点二 ， 橘子不能放冰箱保存 ， 冰箱不仅不能延长橘子的保存时间，还会加速橘子的失水速度，缩短它的保存时间 。有的朋友喜欢夏天吃冰镇橘子要注意冰箱中的保存时间是5天内3/6要点三：橘子储存在氧气低、干净细菌少、湿度低的地方也有利于延长橘子的储存时间，在这样的环境下，橘子表面的细菌活动会受到抑制 。如果橘子出现腐烂，即使只是一点，也不能吃了柑橘子4/6延长橘子保存时间的方法：方法一，用小苏打水浸泡 。将食用小苏打和水按1：100的比例溶解，然后将橘子整个放入水中浸泡清洗下取出然后放在风大的地方风干 。小苏打水能够杀除橘子表面的主要细菌，有利于延长橘子的保存时间 。5/6方法二，松树枝杀菌 。找些松树枝或有类似杀菌功能的树枝铺子箱底，将橘子放入后 ， 在上面再铺一层松树枝，上面再橘子，也就是每放一层橘子就铺一层松树枝 。松树枝能够分泌杀菌物质 ， 延长橘子的保存时间6/6方法三，用蒜泥杀菌来 。将大蒜压碎弄成蒜泥，加水稀释搅拌后倒入锅中熬煮，使大蒜的有效成分充分融入水中后，将水倒入碗或盆中晾凉 ， 将橘子放入水中泡几分钟再取出放于风大的地方晾干，然后按正常的常温保存方法保存即可
1,干燥通风处低温保存：橘子是芸香科柑橘属水果，含有大量的水分和糖分，密封或者高温下易发生发酵反应，放在低温环境下贮藏 。
2.无菌密封保存：橘子营养丰富 ， 细菌侵袭后易腐败变质，为延长橘子的保存时间，可以将橘子表面擦干净后用密封袋装着 ， 低温密封保存 。
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4、橘子怎样储存 橘子如何储存1、用坛子保存，我们小时候的时候，妈妈经常喜欢把米或者把其他容易变坏的东西放在坛子里装着 ， 那个时候可能我们不懂，但是，现在我们应该懂了，因为用坛子保存橘子能够存放很久的，不过首先我们应该要用干布把内壁水分擦干再去存放 。
2、用袋子保存，我们看见很多人在卖橘子的时候，橘子外表套着一个透明的袋子 ， 这种现象在柑橘的存储中比较常见，所以，我们完全可以照葫芦画瓢 ， 我们首先把袋子剪掉一个口，然后把橘子放进去，然后慢慢转紧，排出里面的空气，就可以了 。
3、用锯末保存 ， 锯末是比较常见的一类植物残渣，我们也是可以利用起来的，首先我们在选锯末的时候要助力里面的水分含量，一般在5%-10%最好，然后撒在木板上 ， 把橘子摆在上面，这里需要注意，我们应该把果蒂朝着上方摆 ， 然后把锯末铺上去一层放在阴凉通风口处就行了 。
4、用河沙保存，用河沙相信大家看的比较少，但是 ， 我们也不能忽视河沙的保险功能 。首先，我们可以把河沙铺在器皿中，然后把橘子隔开放置，最后我们再铺上一层比较厚一点的沙子，这样就能完成橘子的保存工作了 。
5、用树枝保存，相信很多人都不清楚这个原理 ， 树枝怎么可能保存橘子呢？其实，树枝也是有讲究的，我们可以用松树的树枝，松树树枝会分泌出杀菌素，这种物质能够很好地杀灭橘子表面的细菌，正常来说，保存半年是没有多大问题的 。
6、总之，保存橘子的方法有很多的，在生活中我们还是得多尝试一下 ， 橘子在没有特殊情况下，劲量早点吃完，这样就能减少很多的麻烦 。对于出现发霉、变质的橘子，我们是一定不能吃的，这上面是有很多霉菌，对身体不好 。
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5、砂糖橘为什么那么亮 沙糖桔怎么保存一个月1砂糖橘为什么那么亮
砂糖橘本身品种在柑橘中果皮就是比较鲜亮的，尤其是其油细胞点较多，外皮纤薄的特点，在阳光下更显得亮丽一些，是可以放心食用的 。
但若是砂糖橘亮的有些不自然 ， 而且十分的光滑，则可能跟打蜡有关，目前在蔬果市场上是可以合理安全使用人工果蜡为食材保鲜增色的，要注意的是，如果用手或餐巾纸擦拭果皮表面，能擦下一层淡淡的红色物质 ， 就可能是工业蜡了，不建议购买食用，以免对健康造成危害 。
2为什么有些砂糖橘是酸的
沙糖桔酸的原因有很多 ， 比如：品种的固有特性和砧木的影响；气温偏低、日照偏少或密度过大、枝叶交叉的果园，果实偏酸；栽培管理水平，如后期施氮，钾过多，果实成熟延迟，减酸慢 ， 含酸量也较高；采收过早 ， 果实未成熟等 。
建议购买好吃的砂糖橘参考以下挑选技巧：
1、砂糖橘果实扁圆，橘皮布满小砂点，摸起来，橘皮小砂点带来滑中有粗的感觉较甜 。
2、感觉重量，一般成熟的砂糖橘个重在50克-80克之间为佳，较轻的水分不足，味道也不够甜 。
3、尝一尝，砂糖橘入口时果肉色泽红润 ， 无白膜 ， 肉脆多汁，吃起来清甜蜜味，无渣无核 。
3沙糖桔为什么外皮粘手
沙糖桔的外皮发粘有可能是因为打过蜡造成的 。
正常情况下沙糖桔的表皮是非常清爽洁净的，但若是打蜡的果子 ， 则表皮上的蜡会因温度过高，保存时间过长而出现融化、粘手的现象，这种沙塘桔不要购买，以免存放时间不长出现腐烂变质的现象，从而影响食用健康 。
4沙糖桔怎么保存一个月1、保鲜膜密封法
将沙糖桔稍微冲洗下，轻轻的擦干，以免破坏沙糖桔皮上的具有保护作用的天然蜡质，然后用保鲜膜将沙糖桔包?。沤较渲写⒉?，放置阴凉处，这种做法可以减缓沙糖桔氧化，延长沙糖桔的保存时间，一定程度上避免沙糖桔发霉变烂 。
2、冰箱冷藏保存
将冰箱的冷藏层温度调到4-6℃之间，再将沙糖桔放入，因为在这个温度下，沙糖桔的呼吸作用会被削弱，因此对不会过多导致营养流失，并且也不会冻伤沙糖桔，更不会产生有害物质导致食物中毒 。再加上冰箱里湿度越高，越可以避免沙糖桔水分过多损失，导致口感变差 。
3、容器保存法
可以选择用柳筐、木箱、竹篓、水缸等做装沙糖桔的容器 ， 因为这些容器比较干燥密封 ， 不易引起沙糖桔发霉变烂，另外，装前要清洗干净、高温杀菌消毒、之后晾晒干燥，并在容器内衬垫一张牛皮纸或无毒薄膜，再装果实，这样不易磕伤沙糖桔，避免变质发烂 。
4、库房保存法
这种方法一般适用于需要大量储藏沙糖桔的果农，一般在沙糖桔入库前1周，会将贮藏室清扫干净，并用50%托布津1000倍液喷雾或硫磺艾叶合剂熏蒸消毒，还要保证室内阴凉通风，门窗关启方便，地面平整干燥，以免导致细菌滋生，引起沙糖桔变质发烂 。
