1、山楂油糕――开胃补钙降血压山楂大家都爱吃吧，它是一种酸甜可口的食材，不仅可以促进食欲 ， 而且还容易消化吸收，对于肠胃不好的人群来说是不错的选择呢，山楂还能如何食用呢，下面就来介绍山楂油糕的具体的吃法吧 。
【山楂油糕】
【主料】
面粉150克、玉米面75克
【辅料】
油适量、盐适量、山楂糕适量、清水适量、泡打粉3克、芝麻20克
【做法】
1.面粉加入玉米面、盐和泡打粉 。
2.用筷子搅拌混合均匀
3.水烧开 。
4.缓缓加入拌好的面粉，搅拌
5.然后加入适量面粉揉成团 。
6.熟面团擀成饼状 。
7.在中间的位置放上山楂糕 。
8.两端向内对折 。
9.左右两边也向内折，按紧 。
10.然后再表面刷适量水 。
11.撒上芝麻 。
12.锅中倒适量油，烧到六七成热 。
13.放入做好的生胚 。
14.煎炸到两面金黄色即可出锅 。晾凉切块就可以了
山楂是秋季常食用的一种食物，营养丰富，含有丰富的维生素，酸甜可口，适全秋季食用，用来做些山楂油糕，外皮脆馅料足，酸甜美味，吃起来超赞，吃了有助消化，治疗高血压等疾病 。山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高 。经常吃些山楂的话还可以降低心血管疾病的发生哦，具有降压的功效，同时还可以软化血管，防止心血管疾?。?对身体健康是有好处的哦 。
山楂油糕的具体的做法，大家都了解了吧，其实方法还是比较简单的哦，经常吃这样的食物可以补充营养具有滋补的作用，营养开胃补钙降血压，可以选择这样的食物补充营养，而且还可以增强体质 。
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2、山楂糕可以放吉利丁片可以放 。
山楂糕的功效与作用主要是开胃消失，强心，预防治疗心血管的疾?。?主要治疗肠炎，消化不良心血管症状等等 。该药物儿童和脾胃虚弱的患者都要禁止使用 。
山楂糕孕妇和哺乳期的女性应该在医生的正确指导下，适量的使用 。平时还要注意饮食的健康，多吃富含维生素C的食物 ， 平时要戒烟戒酒，少吃辛辣，不易消化油腻的东西 。除此之外患者可以多运动多健身，增强自身体质 。
山楂糕是用山楂做成的糕状食品 ， 饮食起来酸甜可口 ， 有很高的价值 ， 山楂除了做成山楂糕，还可以做成山楂片、果丹皮、果脯、山楂酒等等，接下来一起来看看山楂糕的功效与作用有哪些?让自己满足胃口，营养全面吸收 。
扩展内容
山楂糕酸甜可口、消食化积、活血散瘀、能生津止渴，山楂糕的功效是消食积、散瘀血、驱绦虫 。还有对产后的枕痛、恶露不尽有功效，对小儿的乳食停滞有功效，对吞酸、痰饮、肠风、腰痛、症瘕、泻痢、痞满都有治疗的功效 。
山楂糕还可以用于心腹刺痛、疝气疼痛、瘀血经闭、产后瘀阻、胃脘胀满、泻痢腹痛等疾病 。山楂糕功效多多，作用也多多 。
以上内容参考百度百科-山楂糕
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3、山楂的功效和作用有哪些 山楂的功效和作用有哪些
山楂的功效和作用，山楂是很多人爱吃的食物，山楂味道比较酸，任何食物都有其特别的功效和作用，长期食用它会对人体产生比较好的作用，这种食材可以安神静心，下面跟大家分享山楂的功效和作用 。
山楂的功效和作用有哪些1
山楂他的滋味比较酸，直接就这样食用的话，不喜爱酸食的人可能不太习惯，因而山楂经常制成像山楂干山楂片啊或者是山楂糕山楂酱这样的，当然糖葫芦和果丹皮之类的零食也是有可能的，味道酸酸甜甜的大人小孩都比较喜爱 。
100克新鲜的山楂果肉中含有维生素C：89毫克，胡萝卜素：0.82克，钙：85毫克，维生素B2的含量与香蕉中相同，坐落生果中的首位，果胶有6.4%的含量也坐落所有生果的首位，黄酮类化合物以及苹果酸等有机酸还有糖类等多种微量元素 。
养分这么丰厚的山楂有哪些成效呢？
1、促进消化
山楂中含有脂肪酶，可以一定程度上促进脂肪的减少 ， 而且还可以促进胃消化酶的排泄 ， 山楂里面含有多种的有机酸 ， 可以有效增强肠胃中胃液的酸度，然后进一步胃加强蛋白酶的活性，促进着蛋白质的消化，所以不论是脂肪仍是蛋白质都易被人体消化，然后食用山楂有促进消化的成效 。
2、降血脂
山楂中含有黄酮类化合物，而黄酮可以下降总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B的浓度，在下降的同时可以进步高密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白A的浓度，进步好的`胆固醇的浓度，下降坏胆固醇的浓度，然后起到降血脂的效果 。山楂主要是抑制肝脏胆固醇的合成而且促进肝脏对堆积于血浆中的胆固醇的吸收，然后下降血液中的胆固醇含量 ， 所以食用山楂可以起到降血脂的效果 。
3、山楂一定程度上可以活血化瘀 ， 即是令人体气血通行没有阻碍 ， 有益于心血管
山楂有活血的效果，所以如果出现心肌缺血的情况可以食用山楂，山楂中含有的黄酮类化合物同水解产品可以添加人体心肌的一个养分性血流量 。山楂还可以增强心肌的缩短才能 ， 增强心脏的排血量 。
4、抗氧化
山楂中的黄酮具有抗氧化效果，可以清除潜伏在人体中的自由基，因而食用山楂可以有抗氧化的效果 。
5、抗菌效果
山楂关于大肠埃希菌和金黄色葡萄球菌以及志贺菌属还有变形杆菌和炭疽杆菌以及大肠杆菌同伤寒杆菌同乙型链球菌和绿脓杆菌等有着抗菌的效果 。
山楂的养分成效许多，可是忌讳也不少 。
1、由于山楂中含有丰厚的维生素C ， 所以不宜和含有丰厚微量元素的食物一同食用，例如动物肝脏猪肝，由于微量元素会加速维生素C被氧化，然后破坏维生素C的养分价值 。
2、仍是由于山楂中含有丰厚的维生素C，所以不宜和含有维生素C分化酶的食物一同食用 ， 例如胡萝卜青瓜还有南瓜等，由于维生素C分化酶会分化维生素C 。
3、山楂有活血的成效，所以孕妈妈不宜多食山楂，而且山楂还会促进子宫的缩短，所以孕妈妈尽量少吃山楂或许不吃 。
4、牙齿欠好的人不宜多吃山楂，由于山楂比较酸，关于换牙期的儿童而言，也不能多吃山楂，会对牙齿的生长发育形成坏影响 。
5、山楂最好不要和蛋白质含量高的食物一同食用，由于山楂中含有鞣酸，而鞣酸和蛋白质结合会形成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白可能会形成腹痛以及便秘等 。
山楂的功效和作用有哪些2
山楂的功效作用
1、防癌、抗癌
近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用 。
亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明 ， 山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用 。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用 。
2、治疗痛经、月经不调
中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品 。血淤型痛经患者常表现为行经第1-2天或经前1-2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失 ， 且经血颜色暗，伴有血块 。
患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟 ， 加入红糖250克 ， 再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可 。经前3-5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效 。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者 。
【山楂糕的功效有哪些,山楂油糕——开胃补钙降血压】3、强心、降血脂、降血压
临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用 。
此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用 。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15-30克，水煎代茶成为山楂茶饮 。
山楂具有养颜瘦身，女人的减肥片山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成 ， 能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用 。
女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果 。
山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用 。
此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用 。
山楂宜忌人群
1、适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者 。
2、孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用 。
山楂怎么泡水
1、选择好的干山楂
选择干山楂时，尽量选择颜色亮一些的比较好 ， 颜色发黄的山楂说明晒干之前就不新鲜了 。在超市买山楂时，还要仔细看好山楂是否有虫子等尸体，尽量选择散装的山楂，这样自己能有选择的挑拣一些 。
2、冲泡前涮洗一遍
在泡山楂之前，先倒入少量开水，晃动晃动杯子后把水倒掉，这样涮洗涮洗山楂，能除去山楂上附着的灰尘等脏东西 。
3、根据山楂数量倒入适量开水
冲泡山楂时，应根据放入山楂的数量倒入一定的开水，开水温度最好在80度–90度比较好 。一般8–10片山楂干倒入400–500ML开水 。加水太少山楂不出味，大多口感过酸，不太好喝了 。
一般饭后半小时再喝山楂水比较好 ， 既能帮助消化，又能起到减肥的功效，切记不要空腹喝，每天泡1–2此即可 。虽然山楂水有较好的减肥功效，而且需要坚持每天服用，但对于胃酸过多，经常胃不适的人士不宜多喝山楂水 。
当泡了几次山楂后，如果山楂发白了，说明山楂已经泡的够数了，应该及时丢弃山楂换新的，再喝没味了，也没有减肥、消食等功效了 。精彩阅读：山楂茶的泡法及功效
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4、山楂的功效有哪些 山楂的功效有哪些
山楂的功效有哪些 ， 我们一般会经常吃山楂做成的零食，吃起来味道酸甜，很开胃 。另外山楂富含多种微量元素，有降血脂，降血压，治疗痛经的作用，详细来看山楂的功效有哪些 。
山楂的功效有哪些1
山楂有强心、降压、降脂、软化血管的作用，可促进消化功能，是动脉硬化、消化不良或胃酸分泌缺乏患者的理想食品 。山楂一般人皆可使用，儿童、老年人、消化不良者尤其适用，对伤风感冒、食欲不振及儿童软骨缺钙、贫血患者更有助益 。孕妇莫吃山楂，因为山楂可破血散瘀，刺激子宫收缩，甚至诱发流产 。
山楂性微温，味酸，入脾胃肝经 ， 有消食、健胃、活血化瘀、收敛止血的功能，若炒至炭化可起到吸附毒素作用，同时还可止血 。苹果中含丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质 ， 生果胶可软化大便，膳食纤维又起到通便作用，所以生吃苹果可缓解便秘 ， 如果将苹果煮熟煮烂，其中鞣酸即加热后的果胶有收敛作用，能使大便内的水分减少，达到止泻的目的 。方中的红糖可补充能量、调味，同时又可纠正电解质平衡 。方中红茶含丰富鞣酸，可起止泻作用，此方所煎药水酸甜适度，比普通饮料好喝，最适合于脾虚泄泻，且对感染性腹泻也有良好的作用 。
山楂中含有多种维生素、山楂酸、柠檬酸、苹果酸 ， 还含有黄酮类、内脂类、糖类、蛋白质及磷、铁等矿物质，山楂中所含的解脂酶能促进脂肪类食物消化，并促进胃液分泌 。山楂中含有三萜类、黄酮类等药物成分，具有显著扩血管、降压、增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能 。山楂中黄酮类化合物、牡荆素是一类抗癌作用较强的药物，对恶性肿瘤有一定的抑制作用 。
山楂是很好的药食两用中药材，如山楂片、果丹皮、山楂糕 ， 有强心、降压、降脂、软化血管的作用，可促进消化功能，是动脉硬化、消化不良或胃酸分泌缺乏患者的理想食品 。取山楂15g ， 罗布麻叶6g，五味子5g，加冰糖制成降压茶，久服可降低血脂、血压，防止冠心?。蝗∩介?5g ， 荷叶12g，水煎代茶，制成山楂荷叶饮，能降血压、血脂 ， 适用于高血压、高血脂类患者 。应用山楂制成的养生美食也很多，如山楂粥：取山楂30g，白米100g，白糖10g共煮成粥，有健脾、消食、散瘀血之效，适于高血压、冠心病、心绞痛及食积停滞患者；山楂银菊饮：山楂、金银花、菊花各10g，将三者放入杯中代茶冲饮，可清热、消食 ， 是夏季中很好的一种消暑代茶食品 。
山楂一般人皆可使用，儿童、老年人、消化不良者尤其适用，对伤风感冒、食欲不振及儿童软骨缺钙、贫血患者多食山楂更有助益 。因为山楂中含有多种有机酸，入胃后能增强胃酶作用，促使肉食消化，有助于胆固醇转化，是小儿、老人的保健品 。中医学认为，山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食，健康人食山楂也应有所节制，尤其是正处于牙齿更替期的儿童，长期食用山楂制品对牙齿生长不利，其中山楂片、果丹皮含大量糖分，儿童过食会使血糖保持较高水平，无饥饿感并影响进食，长期食用可引起营养不良及贫血 。糖尿病患者不宜食用山楂片、山楂糕等，可少吃一些山楂鲜果 。另外，山楂过酸，吃山楂果后要刷牙，以防伤害牙齿 。
应特别注意的是 ， 孕妇莫吃山楂，妊娠早期喜欢选择味道酸的水果但不要选择山楂，因为山楂可破血散瘀，刺激子宫收缩，甚至诱发流产 。对产后妇女而言可促使子宫复原 ， 宜多食 。再者，山楂中含有鞣酸 ， 遇胃酸结石易形成胃石，若胃石时间长可形成胃溃疡、胃出血、胃穿孔 ， 所以生山楂，胃肠功能虚弱者应少吃或慎吃，若将其煮熟则宜多食 。
山楂的’功效有哪些2
平时很多人爱吃山楂做成的零食，味道酸甜，有助于开胃，吃起来也非常美味 ， 山楂有助于消化，而且营养也非常不错，富含多种微量元素，吃山楂对人体有许多的好处，那么山楂的功效有哪些？山楂有哪些功效作用？下面为大家介绍山楂的具体功效 。
1、山楂的功效
防癌、抗癌
近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用 。
亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用 。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂 ， 对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用 。
强心、降血脂、降血压
临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用 。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用 。因此 ， 高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶饮 。
治疗痛经、月经不调
中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品 。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛 ， 待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失 ， 且经血颜色暗 ， 伴有血块 。患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可 。经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升 ， 直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效 。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者 。
2、适合吃山楂的人群
1、消化不良患者
山楂性味甘平，有健胃消食的作用，所以有消化不良、便秘等症状的人群，都可以吃山楂 。
2、食欲不振者
山楂口味酸甜，制作成零食，如山楂糖葫芦、山楂片、山楂条等，有很好的开胃、健胃的功效 。适宜食欲不振者食用 。
3、心血管疾病患者
山楂有活血化瘀、降血脂的作用，对于患有心血管疾病的患者来说，适量吃有保护心血管的作用 。
4、癌症患者
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用 。因此癌症患者适量吃山楂是有好处的 。
5、温馨小贴士
山楂虽能开胃消食，但山楂有活血化瘀的功效，所以孕妇不宜吃 。而且老年人多患有心血管疾?。捎谄涑ξ腹δ芙先酰?所以也不宜多吃山楂 。
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5、山楂糕怎么做?吃山楂糕对身体有什么好处?山楂糕想美味，主要是熬煮的那时候要控制好熟度，千万不要烧糊烧苦了 ， 随后糖的量别着急着一次加上了，可以加一部分再尝一尝，依据自己的爱好去加适当糖，只需这搞好了 ， 就能做出特别好吃的山楂糕了 。山楂核一定要清理干净，要不然后边打入山楂果泥里边就会危害口味了 。糖的量并不是肯定的，大家可以按照自身的味道，浅尝一下开展适当加上 。粉碎山楂果泥的情况下，别加太多水进来，要不然熬煮的时间就延长了 。熬煮山楂泥的情况下一定要文火慢熬，不可以由于着急就增加火力点哦 。
做山楂糕最好用不沾锅，要不然非常容易立即烧糊，或是由于黏锅而烧糊 。用搅拌器粉碎以后熬煮会更省时省力，要是没有搅拌器的好朋友 ， 还可以在锅中一边煮，一边用木铲轻按，也可以制成山楂果泥，但是非常耗时间一些 。最终装山楂糕的器皿或磨具，还记得刷一层薄油，那样后边冷冻好定型的山楂糕就更容易倒出来 ， 不容易粘在器皿里边 。山楂果不可以和海鲜一起吃，会造成身体不舒服的 。处理好的山楂果添加锅中 ， 锅里加未过山楂果的水，大火烧开，文火熬煮至山楂果变松 。变松的山楂果放温，连着锅中的水倒进多功能料理机内 ， 弄成山楂果糊 。
量大可分批打）山楂果糊倒进锅中，依据本人口感加少量白砂糖，开文火熬煮并持续的拌和 ， 熬至山楂果糊在炒勺里不轻易滴下为好 。取耐高温的玻璃器皿，在罐体内抹薄薄的一层食用橄榄油，熬煮好的山楂果糊放进器皿内 。晾凉后倒出，切成片或块就可以服用 。山楂果具备延缓衰老的功效，多喝山楂泡水能够具有养颜美容的功效，有益于人体内毒素和生活垃圾的排出来，能够高效地清除人体肠道里的内毒素，可以具有保健养生的功效，山楂果的功效与作用是非常普遍的 ， 具备比较好的改善体质的功效，能够协助改进身体的免疫功能 。
山楂果具备减缓人体衰老的功效 ， 常常吃山楂能够减缓身体的老化，具备维护保养皮肤的作用，能够减缓脸部皱纹的造成 ， 常常吃山楂有益于人体内毒素的排出来，能够具有比较好的保健养生的作用，特别是在针对女性而言，常常吃山楂能够益寿延年 ， 具备比较好的保养身体的功效 。山楂果带有多种多样有机物，可以促进胃肠蠕动，进而做到健脾养胃的效果；还能降血脂，避免动脉硬化 ， 具有维护心血管的的作用
要选择新鲜的山楂 ， 然后准备冰糖 ， 准备鱼胶粉，把山楂放进锅里，放入冰糖小火熬煮，然后放到搅拌机里搅拌成糊状，倒入鱼胶粉的溶液里面，快速搅拌，就可以吃了 。可以预防心血管疾病，也可以开胃消食，可以活血化瘀，收缩子宫 ， 可以补充维生素，也可以抗衰老，可以预防癌症 。
把山楂清洗干净 ， 把山楂的核用勺子挖干净，在不锈钢锅里边加入一些温水，大火煮开之后加入山楂和冰糖，用小火慢炖山楂变成糊之后加入一些吉利丁片，放在冰箱里冷藏两个小时左右就可以了 。可以起到开胃的效果，可以缓解积食，可以促进消化 ， 促进脾胃吸收 。
就是用糯米粉或者是糯米粉去做 。然后加入一些白糖 ， 能够帮助我们缓解皮肤 。促进肠胃消化，能够帮助我们减肥 。
