1、煎南瓜粑粑的做法食材：面粉500克、南瓜300克、白砂糖50克 。
1、南瓜切块去瓤 。
2、将南瓜去皮 。
3、切小块 。
4、装入碗中 。
5、上电饭煲蒸20分钟 。
6、用勺子捣烂成泥 。
7、适量面粉 。
9、加入白砂糖搅匀 。
10、逐次加入面粉 。
11、搅拌均匀 。
12、锅里放油下南瓜糊糊 。
13、煎几秒定型用铲子反复翻动按压多次煎至金黄 。
14、盛出即可 。
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2、南瓜粑粑是用糯米粉还是面粉做南瓜并饼肯定是用糯米粉做的，因为面粉做的话不能黏稠，所以一般情况下的话都是使用糯米粉制作 。
1、先将南瓜打皮去穰 。
2、将南瓜切成小块 ， 上锅蒸熟或者用微波炉打熟 。
3、将熟了的南瓜叉碎，凉透 。
4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳 。
5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼 。
6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎 ， 一面发黄后翻过来煎 ， 盖锅三四分钟即可 。
1、南瓜洗净 ， 去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判 南瓜饼断南瓜是否熟透） 。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸 。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；
2、南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜 ， 不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油 ， 揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼 。如此反复，将所有面皮和馅料用完；
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；
5、平底锅中倒美味南瓜饼(15张)少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可 。
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3、湖南江华南瓜丝粑粑怎么做?南瓜1000g(2斤)
糯米粉400g
粘米粉100g
辅料食盐1小勺
白糖150g
南瓜粑粑的做法步骤
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取老南瓜1000克，去皮去籽 。
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将1000克南瓜去皮去籽用刨丝器刨成丝 。
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加入食盐1小勺 ， 白糖150克，拌均至糖完全融化 。
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糖融化后，南瓜丝已经变软了 。
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加入400克糯米粉 。
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加入100克粘米粉 。
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将南瓜丝和米粉柔均匀成团，醒10分钟，让米粉充分吸收水份 。。
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取50克左右一份团成球形 。
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将小圆球用手掌压扁待用 。
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起油锅，倒入家乡茶油，油至8成热时调至中小火，放已经压扁成形的南瓜粑粑 。
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入锅后翻一个面 ， 南瓜粑粑慢慢浮上来了 。
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炸至两面金黄 。
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脆脆香糯的南瓜粑粑做好了，开吃咯！
1.要想甜，加点盐，盐不能多放，不然会太咸 。
2.白糖可根据个人口味放 ， 喜欢吃甜的可以多放点糖 。
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4、南瓜粑怎么做1、原料：南瓜、糯米粉、油、豆沙、白砂糖、面包糠 。
2、南瓜切片蒸熟，然后放入白糖拌匀 。
3、将糯米粉中慢慢添加南瓜泥 。
4、揉成光滑面团，分成等分小剂子，然后包上豆沙馅 。
5、包起来，然后压上面包糠 。
6、两边压均匀，平底锅煎，煎至两面金黄即可 。
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5、南瓜粑粑的家常做法 南瓜粑粑的家常做法是什么1、准备材料：南瓜200克、糯米粉200克、糖适量 。
2、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透） 。如果没有微波炉 ， 就用蒸锅来蒸 。将南瓜切小块 ， 放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出来；
3、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，以防止粘手，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；
4、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁 ， 包入适量红豆馅或绿豆馅 ， 收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼 。如此反复，将所有面皮和馅料用完；
5、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；
【南瓜粑怎么做,煎南瓜粑粑的做法】 6、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可 。
