1、南瓜怎么储藏如何保存南瓜1、完整的南瓜只要放在阴凉的地方可以保存一个月左右，放在冰箱冷藏室则可以保存2-3个月；存放南瓜的时候一定要将南瓜的瓜柄朝上放，如果南瓜柄朝下的话南瓜很容易腐烂 。
2、切开的南瓜，保存时需要先去掉瓤否则容易腐败 ， 用保鲜膜包好在冰箱冷藏室内可以保存一周左右，但最好在1-2天内尽快食用 。
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2、南瓜怎么储存方法 南瓜的储存方法1、堆藏 。南瓜选好后可直接堆放在室内，堆放前在地面上先铺一层细沙、麦秸或稻草，再在上面堆放南瓜，堆放时要留出通道，以便检查 。南瓜摆放的方向和生长时的状态相同，可将瓜蒂朝里 ， 瓜顶向外逐个依次堆放成圆堆，每堆15～25个 ， 高度以5～6个瓜高为好，也可装筐堆藏，每筐不宜装得太满 ， 离筐口应留有1个瓜的距离，以利通风和避免挤压 。瓜筐堆放可采用骑马式 ， 以3～4个筐高为宜 。贮藏前期，外界气温较高，要注意通风换气 ， 降温排湿，可在晚上打开窗口通风换气，白天关闭遮阳，避免日光直接照射 。室内空气要新鲜干燥，并保持凉爽 。贮藏后期外界气温较低时，特别是到了严寒冬季，要注意防寒，温度应保持在0℃以上 。
2、架藏 。架藏的仓位选择、质量挑选、降温、防寒和通风等要求与堆藏相同 。所不同的就是在仓库内用木、竹或铁搭成分层贮藏架，铺上草包，将瓜堆在架上，或用板条箱衬垫一层麦秸后，将瓜放叠成一定的形式进行贮藏 。这种方法通风散热效果优于堆藏，仓位容量也比堆藏大，观测、检查也较方便 。目前多采用此法贮藏南瓜 。
3、窖藏 。窖藏的南瓜宜选用主蔓上第2个瓜，根瓜不宜作贮藏用 。生育期间最好不使瓜直接着地，并要防止阳光暴晒 。采收时谨防机械损伤 ， 特别要禁止滚动、抛掷，否则内瓤震动受伤易导致腐烂 。南瓜采收后宜在24～27℃下放置2周，使瓜皮硬化有利于贮藏 ， 这对成熟度较差的瓜尤为重要 。
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3、贝贝小南瓜怎样储存贝贝小南瓜储存方法：地面堆码贮藏、架式分层贮藏、地窖低温贮藏和打蜡储存1.地面堆码贮藏选用没有直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋作贮藏室 。堆放时，保持南瓜挨着地面的方向向下 ， 瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形 。2.架式分层贮藏贮藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架，南瓜摆放状态与堆藏相同，架式分层贮藏效果优于地面贮藏 。3.地窖低温贮藏窖内温度控制在10℃左右，相对湿度保持70%_80% 。贮藏前要注意选好南瓜，适期采收 ， 不能遭受霜打，瓜蒂处保留瓜梗，防止机械损伤 。贮藏中要注意勤检查，发现有病斑的瓜立即剔出以免感染好瓜 。4.打蜡储存除了把南瓜放在通风的地方，观赏性的南瓜如果能够放在液体蜡中浸一下，就可以保存一年左右基本没有问题 。
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4、小南瓜怎么存储 小南瓜也是日常当中经常见的一个水果，如果买的多来不及吃完的话，是可以将小南瓜放置在一些通风的地方进行储存 ， 这样的情况是能够去存放一个月到两个月的时间，如果是已经切开的南瓜，会从内部开始进行变质，可以先将瓜瓤的部分进行清理，这样就可以利用保鲜膜进行包裹，放至冰箱进行冷藏 。
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在储存的时候可以在切开的南瓜当中利用食盐进行涂抹一遍，这样是能够去保证南瓜的水分不流失，通过这样的方式进行储存是能够去保存一周左右，而且在下次吃的时候可以将有食盐的地方进行切除，就能够继续进行使用 。
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小南瓜的营养成分虽然是没有老南瓜那么多，但是味道也是比较鲜美的 ， 而且还带有一丝甜味，这样的一个水果是比较受大众喜欢 ， 在保存小南瓜的时候 ， 一定要去去瓤，否则就会容易受到腐败，而且也要用保鲜膜进行包裹，在冰箱冷藏室是能够去储存一周的时间 。
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小南瓜的营养价值也是比较高的，经过相关的测算，100克的小南瓜当中是含有淀粉10.2克，有39毫克的钙，1.1毫克的铁，并且 ， 相关的一些微量成分也是比较多的 ， 其中小南瓜籽当中含有高达50%可以去进行食用油的榨取，榨取过后的食用油可以让高血压的人群进行使用，当中还是有着很多的蛋白质以及维生素的，对于预防糖尿病也是有着很好的功效 。
清炒南瓜丝可以将南瓜切成和洋葱差不多的粗细大小 ， 并且先利用热水进行泡软备用，和洋葱丝一同进行下锅翻炒，加入1/3的水进行焖煮三分钟，并且时间到了过后加入糖进行拌炒一下就可以出锅了 。
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5、南瓜怎么保存南瓜保存方法：常温贮藏、低温贮藏，保鲜库贮藏 。
常温贮藏：
【小南瓜怎么存储,南瓜怎么储藏如何保存南瓜】在通风库或地窖内进行堆藏或架藏 。保持贮藏温度15~20℃ 相对湿度80%~85% 。当气温下降至0℃左右时就要用草等覆盖进行防寒保暖 。
低温贮藏:
南瓜适合贮藏于温度为7.2~10℃、相对湿度为70%以下的条件中，适合低温贮藏的南瓜要成熟良好、保留果梗、没有机械损伤的瓜 。
保鲜库贮藏：
南瓜可以放在保鲜库贮藏 ， 保鲜库的温度设置为0~3℃，相对湿度控制在80~85%，在此条件下南瓜可以贮藏3-5个月 。
贮藏南瓜的采收与预处理：
贮藏的南瓜应取老熟、瓜形整齐、完整无伤的瓜 。
南瓜采摘要保留一段果梗，南瓜采后宜在24~27℃下放置2周使果皮硬化有利于贮藏 。
参考资料：
南瓜能在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间是多少？-万能制冷官网
南瓜保鲜特性与贮藏方法
