1、自制嫩牛五方的做法是什么?嫩牛五方的做法
【食材】：小麦面粉120克，水75克，盐1克，牛肉1块约200g，盐2克 ， 姜末5克，料酒10克，黑胡椒粉1克 ， 番茄酱30克，淀粉3克，白砂糖5克 ， 洋葱半个，生菜叶4片 。
【具体制作步骤】：
1.120g小麦面粉放入碗中，加入1g细盐，然后倒入75g清水，边倒边用筷子搅拌，至无干粉的状态 ， 用手揉成光滑柔软的面团 ， 盖上保鲜膜醒二十分钟 。
2.将牛肉切成拇指粗细的条状，加入盐、料酒等各种配料 ， 抓匀以后腌制十分钟 。
3.将醒好的面团平均分成等份的剂子，每份剂子都揉成圆球形，盖上保鲜膜再醒20分钟 。
4.取两个醒好的面团，分别按扁，在其中一个面团表面刷一层食用油，然后将两个面团叠起来放置 。
5.将叠起来的两个面团一起擀开，擀成薄薄的圆形面皮 。
6.电饼铛预热，预热完成以后刷一层食用油，将擀好的面皮放入电饼铛内 。
7.盖上盖子，上下层同时加热，将面皮烙熟 。面皮很?。苋菀资?，表面有焦点并且中间鼓起来就可以了 。
8.烙完所有的饼以后就可以炒牛肉了 。电饼铛下盘放适量食用油，烧热以后倒入切好的洋葱丝炒香 。
9.然后倒入腌制入味的牛肉条，将牛肉条翻炒至变色成熟，就可以盛出来了 。
10.取一张薄饼，上面放一片生菜叶，然后在生菜叶上放一些炒好的洋葱丝牛肉条 。
【嫩牛五方怎么做,自制嫩牛五方的做法是什么？】11.将牛肉条和生菜叶一起包裹起来，折叠成一个五边形，如此就做好啦
12.不折五边形的话，那就做成卷饼吧，同样的美味，吃进嘴里满口留香 。
【小贴士】：
1.做饼的面团一定要软一些，操作的时候可以在台面上刷油防粘 。
2.做好的饼皮非常?。负跏峭该鞯模?所以非常容易熟，一定不要烙太久，会太硬太干影响口感 。
3.没有电饼铛的话，可以用平底锅烙，也是一样的 。
嫩牛五方是不是也曾是你的最爱？它的做法其实非常简单，就是面皮加肉，只要注意手法和调理就可以了 。
Hello！我是脸很方的嫩牛五方本方 。人气超高的，但我能在家自己做，想吃就做，想吃多少就做多少 。做出会弹牙的饼皮，再煎点牛肉，加点蔬菜和沙拉酱组装起来，热乎乎美味的早餐就完成啦！
自制嫩牛五方，还原度100%！鲜嫩多汁的牛肉，想放多少放多少
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2、开放嫩牛五方怎么做?开放嫩牛五方
食材：牛排、生菜、彩椒、洋葱、西红柿、全麦饼 。
1、牛扒连包装袋放入冷水中解冻，或者前一晚拿出来放在冷藏中解冻，切成条 。
2、彩椒，洋葱切条，切几片西红柿 。
3、锅中喷点油，把牛排煎熟，捞出备用 。
4、洋葱炒香，放入彩椒翻炒 ， 放入牛排 ， 加入黑胡椒酱 ， 翻炒均匀 。
5、全麦饼不用放油锅中热一下 。
开放嫩牛五方
食材：牛排、生菜、彩椒、洋葱、西红柿、全麦饼 。
1、牛扒连包装袋放入冷水中解冻，或者前一晚拿出来放在冷藏中解冻，切成条 。
2、彩椒，洋葱切条 ， 切几片西红柿 。
3、锅中喷点油 ， 把牛排煎熟 ， 捞出备用 。
4、洋葱炒香，放入彩椒翻炒，放入牛排，加入黑胡椒酱，翻炒均匀 。
5、全麦饼不用放油锅中热一下 。
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3、嫩牛五方是什么意思1、嫩牛五方是肯德基曾出过的一款“嫩牛五方”的卷饼类快餐 。其特点是：牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱 ， 享有“肉中骄子”的美称 。且甜中带辣 ， 营养丰富 ， 口味独特，老少皆宜 。
2、制作原料:牛肉、料酒、白糖、蚝油、辣椒粉、花椒粉、橄榄油等 。
3、制作方法:
1）、牛肉条150g，放入料酒15ml、生抽10ml、老抽5ml，搅拌均匀，加入适量水淀粉，腌制20分钟 。
2）、锅中倒油烧热，放入牛肉条、盐3g、白砂糖10g，翻炒均匀，大火收汁 ， 撒上小米椒末3g，翻炒均匀，盛出备用
3）、将五边形纸片放置在案板上 ， 铺上墨西哥饼皮1张，将面饼顶部沿纸片边缘翻折，依次铺入牛肉条，再放上玉米片、生菜叶2片、番茄片1片 ， 挤上沙拉酱
4）、将其余四边沿纸片边缘翻折，封口 。
5）、平底锅开火加热，将折口朝下，放入平底锅中 ， 两面煎热，美味的嫩牛五方就做好啦 。
一、牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25% 。含有丰富的蛋白质 ， 氨基酸 。
二、牛肉的作用：
1 、提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜 。
2、中医食疗认为：寒冬食牛肉可暖胃，是寒冬补益佳品 。
3、中医认为：牛肉可补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎 。适于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用 。
三、辨别方法
1、一闻，新鲜肉具有正常的气味 ， 较次的肉有一股氨味或酸味 。
2、二摸，新鲜肉有弹性且表面微干或微湿润，指压后凹陷立即恢复，不粘手 。次品肉则指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复 ， 变质肉没有弹性;但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实 。
3、三看 ， 看肉皮，好肉应无红点，有光泽，红色均匀，脂肪为洁白或淡黄色 。坏肉有红点者;较次的肉 ， 肉色稍暗；新鲜肉的次品肉的脂肪则缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色 。
百度百科–嫩牛五方
健康时报–牛肉值得吃
百度百科–牛肉
川辣嫩牛五方
肯德基川辣嫩牛五方 肯德基新品：肯德基第一款牛肉类产品——川辣嫩牛五方 。 推广期：2008年10月20日——2008年12月30日 介绍：针对麦当劳的传统西式牛肉汉堡形象，肯德基此次全新推出的川辣嫩牛五方颠覆了传统西式牛肉汉堡形象，摒弃了将碎牛肉压制成饼的做法 ， 改为精选牛排肉，切成条状，精心烹制 ， 腌制成中国独特的川辣口味，牛肉鲜嫩多汁，微辣入味，够感也更富咬劲和弹性 。再配上香脆玉米片，清爽生菜条和鲜番茄丁 ， 包裹在小麦精制的饼皮中，五角密封 ， 滋味丝丝不流失 。
现在是指杨幂 http://www.tianyayidu.com/article-a-377816.htmlhttp://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&word=%E5%AB%A9%E7%89%9B%E4%BA%94%E6%96%B9&ie=utf-8&ie=utf-8
哈哈，是指罗伯特·帕丁森，暮光之城的男猪 。是说他的脸又方又大跟嫩牛五方很像，天涯风格嘛 。
PS:这些在这里发还不如在8卦发个帖“jms,求教经常提到的嫩牛五方是谁？标题要长长长长长”更好呢 。
罗伯特·帕丁森、李宇春、杨幂都是知名的嫩牛五方 。
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4、毛血旺嫩牛五方配料毛血旺嫩牛五方配料如下：
卷饼1张，牛柳200g，生抽、红酒、蚝油、黑胡椒适量，水淀粉1勺，鸡蛋清半个，沙拉酱适量，黄瓜条青椒丝2根 ， 玉米脆片适量 。
具体做法：牛柳中加入黑胡椒粉，花椒粉 ， 辣椒粉，蚝油和红酒搅拌 。加入盐和水淀粉 ， 放入鸡蛋清后将牛肉打散 。锅中倒入橄榄油，放入牛柳煎熟 。将牛柳放入饼皮 ， 挤上沙拉酱，放上彩椒条，生菜叶和薯片，包上后放入锅中煎烤片刻即可 。
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5、嫩牛五方好吃吗?“嫩牛五方”是肯德基曾出的一款的卷饼类快餐 。牛肉蛋白质含量高 ， 而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称 。
中文名 嫩牛五方 主要食材 牛肉 ， 料酒，盐，白糖，生菜，彩椒，高筋面粉 ， 黑胡椒粗粒 ， 沙拉酱，芝士薄片 分类 快餐 口味 味道鲜美，甜中带辣 适宜人群 老少皆宜
1 菜品特色
3 营养价值
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低 ， 所以味道鲜美 ， 受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称 。肯德基曾出过一款“嫩牛五方”的快餐类食品 。
1、牛肉切成小指大小的长条
2、和面 ， 然后把面擀成一张薄薄的面皮 。记得加个鸡蛋
3、炒牛肉、煎面皮步骤省略 。最后把泡过盐水的生菜、番茄铺在面皮上，摆上牛肉，将其包好即可
针对麦当劳的传统西式牛肉汉堡形象，肯德基此次全新推出的川辣嫩牛五方颠覆了传统西式牛肉汉堡形象，摒弃了将碎牛肉压制成饼的做法，改为精选牛排肉 ， 切成条状 ， 精心烹制，腌制成中国独特的川辣口味，牛肉鲜嫩多汁，微辣入味，够感也更富咬劲和弹性 。再配上香脆玉米片，清爽生菜条和鲜番茄丁 ， 包裹在小麦精制的饼皮中 ， 五角密封 ， 滋味丝丝不流失 。——以独特炸鸡配方起家的肯德基 ， 从10月20日起在中国大陆独家推出了第一款创新牛肉类产品——川辣嫩牛五方 。
这不仅标志着烹鸡专家肯德基在产品多样化上又有重要突破，品种格局更加全方位发展；同时在产品独特性上也显示出肯德基在不断创新、产品本土化、中西结合的道路上又迈进了一步 。
并配以新鲜的蔬菜和香脆玉米片，用面饼包成五方形奉客，充分考虑了中国消费者的口味和营养需求，中西合璧 。这款产品让喜欢大块朵颐的牛肉粉丝们可以真正体会到西式快餐也有好牛肉的真谛；
原汁原味的川辣口感，给无辣不欢的人们带来畅爽淋漓的味觉体验；而其新颖的五方造型 ， 对于走在时尚前沿、追求与众不同的达人们也无疑是个不错的选择 。
对喜欢的人来说是非常好吃的 ， 对不喜欢的人来说就那么回事，也没有特别的 。
为什么那么多人喜欢吃嫩牛五方 因为它真的很对大多数人的胃口首先里面是牛肉 很多人会觉得比鸡肉健康 至少觉得比炸鸡健康 虽然事实不一定是这么回事 但是不重要大家这么觉得就够了和西生菜放一起也是绝配了还有那个酱也不错然后那个饼也不会太厚重里面还有脆的东西不知道是啥没研究过 可能是类似于煎饼果子薄脆一般的东西
嫩牛五方好吃，，，
