1、酸奶发酵时间长了上面一层水还能吃吗【酸奶上面一层水能吃吗,酸奶发酵时间长了上面一层水还能吃吗】酸奶表面出现水有两种情况 。
一是酸奶中的乳清析出，这是没有任何关系的 ， 可以吃 。
二是酸奶发酵后 ， 从高温环境挪到低温环境，水蒸气冷凝 。如果酸奶气味正常，把水倒掉再吃 。
酸奶发酵时间不够,出现水了,可以吃了吗
文章插图
2、酸奶发酵时间长了上面一层水还能吃吗?酸奶上有层水，这层水是乳清，酸奶并没有坏掉 。
无论是自制酸奶或者超市买的酸奶，在冰箱里放上一段时间，都会出现这种情况 ， 这是因为酸奶的凝冻会有点收缩，所以冒出淡黄色的水 。这些淡黄色的水并非变质 ， 而是“乳清”，对健康无害 。
事实上，这种会出乳清的酸奶 ， 还意味着这种酸奶在制作的时候没有加增稠剂 。当然，夏季酸奶没有及时放到冰箱的确容易变质，变质后的酸奶会有浓重的酸味或者酒精发酵的味道 ， 有时则会冒有气泡，颜色变深黄或发绿 。
酸奶表面出现水有两种情况 。一是酸奶中的乳清析出，这是没有任何关系的，可以吃 。二是酸奶发酵后，从高温环境挪到低温环境，水蒸气冷凝 。如果酸奶气味正常，把水倒掉再吃 。
酸奶发酵时间长了，上面一层水不能吃 ， 长时间发酵会产生很多有害物质，这上面就有很多 。
最好不要再吃了 。因为时间太长发酵酸奶是非常容易变质的 。对我们身体会有害 。
不能吃了，酸奶只要和豆腐脑 鸡蛋糕那样细嫩柔滑 质地细腻柔软才可以吃的
文章插图
3、酸奶表面有水还可以吃吗酸奶有水状能不能吃要看是什么情况，如果是水分太多，或者奶块飘在水当中，这种多半是酸奶变质了，不建议食用 。变质的酸奶酸味格外重，还会有酒精的味道，或者有气泡，颜色也会有变化 。
如果只是酸奶表面漂浮有一层淡黄色的水，酸奶块有一点点收缩 。这种情况是可以放心食用的，因为这一层水是营养价值丰富的乳清 。乳清也是酸奶中的成分，自然是可以食用的，营养丰富，有维生素A2和乳酸菌，如果倒掉就是浪费了 。可以和一些水果、坚果还有果脯一起食用 。能析出这一层乳清的酸奶正好可以说明是没有加过增稠剂的酸奶，是好酸奶 。
文章插图
4、酸奶上面一层水能吃吗 上面有水还能喝吗?买上面的一层水 ， 可能是酸奶里面的水 ， 分析出没有问题
不能 。这个说明酸奶已经变质了 。闻味道也会更酸 。菌类产生了死亡 。
文章插图
5、酸奶出水了还能吃吗 可以吃出水的酸奶吗1、酸奶上有层水，这层水是乳清，酸奶并没有坏掉 ， 是可以吃的 。
2、无论是自制酸奶或者超市买的酸奶，在冰箱里放上一段时间，都会出现这种情况，这是因为酸奶的凝冻会有点收缩，所以冒出淡黄色的水 。这些淡黄色的水并非变质，而是“乳清”，对健康无害 。
3、事实上，这种会出乳清的酸奶 ， 还意味着这种酸奶在制作的时候没有加增稠剂 。当然 ， 夏季酸奶没有及时放到冰箱的确容易变质，变质后的酸奶会有浓重的酸味或者酒精发酵的味道，有时则会冒有气泡，颜色变深黄或发绿 。
