豆腐发红了还能吃吗,豆腐放几天表面发红还能吃吗_生活知道

1、豆腐放几天表面发红还能吃吗豆腐变红色了还能吃吗
豆腐变红色了还能吃吗?
豆腐发红证明已经变质不能吃了。这和臭豆腐的做法是不一样的哦!
豆腐的做法
(一)焦溜豆腐
1、去集市上购买嫩豆腐，再买些姜和蒜和葱切丝。
2、点火，往锅里加入水，要满过豆腐，把水加热到一定程度，然后加点盐。等水煮开后，把豆腐捞出来，把水甩干净，放在一边。
3、锅里的水先别倒，把西兰花，胡萝卜等也放进锅里加热一下，只要一分钟就可以了，捞出来后用凉水泼下。
4、准备一个盘子装淀粉，然后把豆腐放在桌上，把淀粉均匀的涂抹在豆腐上，要每个地方都涂到，这样做出来才好吃。
5、起锅，加油，把油加到六成熟后，把先前的豆腐放进去，等豆腐煎到四面都是金黄色的时候就可以捞出来了
6、把豆腐捞出来，放在一边等待。
7、把蒜，姜和葱爆炒，等炒出味道后，把先前放一边准备的豆腐放进去，和炒好的胡萝卜等一起翻炒，最好加入调味剂，观察豆腐是不是都沾有调味剂的颜色，然后就可以关火了。
您好！放了几天的豆腐表面已发红，说明豆腐已经变质了。如果吃了变质的豆腐，会引起腹痛腹泻等症状。为了安全起见，还是扔掉吧。
豆腐是易霉变发酵食品，尤其新鲜豆腐隔时长久会变滑和酸味脱水又表面发红继而发霉！因此不宜保存太久食用宜防中毒。
我觉得豆腐表面发红是不能吃的。这已经变质了。吃了对人体有害。
豆腐放几天表面发红不能吃了，表面发红说明豆腐已经坏了。

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2、豆腐放久了发红还能吃吗不可以豆腐发红是已经严重变质的表现，而且豆制品一旦变质，毒性非常强，非常容易造成人食物中毒，所以一定不要再吃了。
不可以，千万不能?。?已经有很多细菌了。

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3、霉豆腐变红还可以吃吗不能吃的，因为这个已经变质了，里面有大量的有害细菌。搜狗问问腐乳作为一种大豆发酵制品，不仅具有大豆本身含有的多种生理活性物质，而且由于微生物的发酵作用，产生了一些大豆没有的生理活性物质，提高了一些生理活性物质的保健功效，使得腐乳更具有营养和保健功能。但是，腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。吃霉豆腐有以下几点需要注意的：1、现在市场上的商家在利益的熏陶下改变了传统的制作方法，过多的摄入铁是有可能会致癌的。2、霉豆腐中必须放很多盐才能帮助防腐，如果按5%的含盐量计算20克酱豆腐含有1克盐，豆腐乳盐份过多会使人体的肾脏代谢功能下降。3、霉豆腐在发酵是很容易被微生物污染，对身体有很大的危害，食用的时候也要特别注意自己的身体状况是否适合吃豆腐乳。扩展资料：霉豆腐又叫猫余，是中国南方常见的一种传统特色豆制品。制作方法是用新鲜豆腐，放置一星期左右发霉，发酵好豆腐与调料混合，过白酒再放入瓦坛子中即可。霉豆腐是中国人民喜爱的传统食品，含有多种人体所需要的氨基酸、矿物质和B族维生素，营养价值很高，具有开胃、去火、调味的功能是中国南方常见的一种传统特色豆制品。霉豆腐通常可分为白、红、青三种：白色霉豆腐在生产时不加红曲，使其保持本色；霉豆腐坯加红曲即红霉豆腐；青色霉豆腐是指臭霉豆腐，又称青方，它在腌制过程中加入了苦浆水、盐水，呈豆青色。霉豆腐在制作过程中发酵，蛋白酶和附着在菌皮上的细菌慢慢渗入到豆腐坯的内部，逐渐将蛋白质分解为各种氨基酸和游离脂肪酸，3个月至半年后，松酥细腻的腐乳就做好了，滋味鲜美适口。据史料记载：在唐朝时，益阳白鹿寺的和尚做了一些豆腐，因有事情外出几日，回来后豆腐长霉了。出家人有节约的本能，不舍丢掉，拌了一点调料试着吃，不曾想味道还不错，便产生了今天的豆腐乳。猫余味道鲜美，在明代加了辣椒，腐乳便成了湖南人家居不可缺少的开胃菜。豆腐乳慢慢的向全国传开了，后来，现在全国各地都有豆腐乳。益阳猫余却独领风骚，寺庙里的豆腐乳的制作配方经过一代又一代僧人的传承，做出来的古法猫余一直保持着古朴独特的味道。在解放前，古法猫余的制作方法由益阳栖霞寺住持智辉和尚传承给佛源禅师。1999年，佛源禅师将古法豆腐乳秘方传承给本觉上人，此方源于唐代，故人称：“中国豆腐乳鼻祖” 。
豆腐是我们平时经常吃的美食，豆腐是用豆浆制作而成的，豆腐的营养价值是特别高的，在生活中，豆腐可以做出各种各样的美食来食用，虽然大多数人平时喜欢吃豆腐，但是大多数人对于豆腐变质却并不是特别的了解，尤其是在买回家的豆腐变成红色的时候，一般豆腐变红色了还能吃吗?

豆腐变红色了还能吃吗?

豆腐发红证明已经变质不能吃了。这和臭豆腐的做法是不一样的哦!

豆腐的做法
(一)焦溜豆腐
【豆腐发红了还能吃吗,豆腐放几天表面发红还能吃吗】1、去集市上购买嫩豆腐，再买些姜和蒜和葱切丝。
2、点火，往锅里加入水，要满过豆腐，把水加热到一定程度，然后加点盐。等水煮开后，把豆腐捞出来，把水甩干净，放在一边。
3、锅里的水先别倒，把西兰花，胡萝卜等也放进锅里加热一下，只要一分钟就可以了，捞出来后用凉水泼下。
4、准备一个盘子装淀粉，然后把豆腐放在桌上，把淀粉均匀的涂抹在豆腐上，要每个地方都涂到，这样做出来才好吃。
5、起锅，加油，把油加到六成熟后，把先前的豆腐放进去，等豆腐煎到四面都是金黄色的时候就可以捞出来了
6、把豆腐捞出来，放在一边等待。
7、把蒜，姜和葱爆炒，等炒出味道后，把先前放一边准备的豆腐放进去，和炒好的胡萝卜等一起翻炒，最好加入调味剂，观察豆腐是不是都沾有调味剂的颜色，然后就可以关火了。
(二)三鲜日本豆腐
1、去超市购买三条日本豆腐。
2、很多人都以为日本豆腐的包装是从头上切开的，其实从中间切开更加的方便哦，切开豆腐，把豆腐块挤出来。
3、把豆腐放水里浸泡。最好是一开始就把豆腐放水里泡，泡的久，豆腐也会变得更加有水份，做出来的豆腐也更加的软滑。
4、去集市购买新鲜的虾，鱿鱼和蟹味棒，把虾剥皮，把鱿鱼切成条状，把蟹味棒切块，然后放在一边准备。
5、再买些木耳，豆角和姜蒜，把木耳豆角洗干净，把姜和蒜切块。
6、再准备干淀粉，适量的倒在碗里，把豆腐倒进去，使豆腐四面都沾上干淀粉。
7、起锅，点火，倒入油，把油烧到6成熟的时候，把豆腐块放进去。
8、煎豆腐块的时候要慢慢来，不要着急，刚刚放下去的豆腐是非常的柔软的，一不小心就会弄破，要等几分钟，等被煎的那面已经有一层焦皮的时候再翻。
9、煎好后，准备个盘子，上面放张吸油纸吸油。
10、加入鱿鱼和蟹味棒(事先炒好)最后加豆腐。
豆腐变红色了还能吃吗?
豆腐发红证明已经变质不能吃了。这和臭豆腐的做法是不一样的。
豆腐的做法
(一)焦溜豆腐
1、去集市上购买嫩豆腐，再买些姜和蒜和葱切丝。
2、点火，往锅里加入水，要满过豆腐，把水加热到一定程度，然后加点盐。等水煮开后，把豆腐捞出来，把水甩干净，放在一边。
3、锅里的水先别倒，把西兰花，胡萝卜等也放进锅里加热一下，只要一分钟就可以了，捞出来后用凉水泼下。
4、准备一个盘子装淀粉，然后把豆腐放在桌上，把淀粉均匀的涂抹在豆腐上，要每个地方都涂到，这样做出来才好吃。
5、起锅，加油，把油加到六成熟后，把先前的豆腐放进去，等豆腐煎到四面都是金黄色的时候就可以捞出来了
6、把豆腐捞出来，放在一边等待。
7、把蒜，姜和葱爆炒，等炒出味道后，把先前放一边准备的豆腐放进去，和炒好的胡萝卜等一起翻炒，最好加入调味剂，观察豆腐是不是都沾有调味剂的颜色，然后就可以关火了。

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4、豆腐放的发红了还能吃吗豆腐放的发红了说明已经长霉菌了，千万不能吃，轻者腹泻重者有生命危险。豆制品是一种及其容易变质的食品，如果放的发红了证明放了很久了，千万不能吃。
如果豆腐发红的话，肯定是不能吃了，因为它与本质已经变质了，所以说不要吃，给它销毁掉，这样才会好
发红了，就是生长了有毒细菌，开始腐败变质了，决不能吃。
发红说明已经变质了，就不要吃了。