虾仁去虾线开背 ， 用胡椒粉淀粉料酒抓匀腌制20分钟；葱姜撇碎，蒜切片，白糖、香醋、生抽拌匀，加适量水加淀粉搅匀；腰果炒熟
炒锅放橄榄油，干辣椒掰成段 ， 烧热，出香味后把腌制好的虾仁倒入锅内翻炒至断生
下葱姜蒜炒香
【宫保虾仁的做法】加入豌豆继续翻炒
豌豆变色后把调好的料汁倒入锅内
汤汁收浓时加入腰果拌匀即可出锅
注意事项：虾仁去虾线开背 ， 用胡椒粉淀粉料酒抓匀腌制20分钟
虾仁去虾线开背 ， 用胡椒粉淀粉料酒抓匀腌制20分钟；葱姜撇碎，蒜切片，白糖、香醋、生抽拌匀，加适量水加淀粉搅匀；腰果炒熟
炒锅放橄榄油，干辣椒掰成段 ， 烧热，出香味后把腌制好的虾仁倒入锅内翻炒至断生
下葱姜蒜炒香
【宫保虾仁的做法】加入豌豆继续翻炒
豌豆变色后把调好的料汁倒入锅内
汤汁收浓时加入腰果拌匀即可出锅
注意事项：虾仁去虾线开背 ， 用胡椒粉淀粉料酒抓匀腌制20分钟
