榴莲用什么煲汤最好,榴莲煲汤用什么鸡煲好

1、榴莲煲汤用什么鸡煲好 榴莲是生活中比较常见的一种水果,它除了可以直接吃果肉以外 , 还可以用来煲汤吃,这是比较有营养的一种吃法 。榴莲煲汤的做法比较多,大多数人都会用榴莲炖鸡汤,具有很不错的滋补效果 。榴莲炖鸡汤最好用乌鸡,也可以用老母鸡 。
一、榴莲煲汤用什么鸡煲好相对来说,乌鸡比较好 , 也可以用老母鸡 。
老母鸡是指已到一定年龄的母鸡 , 乌鸡又称乌骨鸡 , 是我国土鸡品种 。用榴莲做鸡汤时,一般推荐用乌鸡,因为乌鸡蛋白质含量高,脂肪含量低 。其次,乌鸡体内铁、钙、磷等微量元素的含量高于老母鸡,补血效果也较好 。
二、榴莲乌鸡汤的做法1.首先准备榴莲壳、乌鸡、姜、葱和盐 。
2.然后将乌鸡洗净,切成块,用开水和姜片烫一下,取出 , 控制水分 。
3.将乌鸡倒入锅中,加入榴莲壳、姜片和适量水盖上配料,用大火煮沸,再转中低热炖1-1.5小时 。
4.最后加盐调味 , 撒上葱,即可食用 。
三、榴莲炖鸡汤的功效与作用1、温中益气中医认为,鸡肉具有温补益气、补虚补精、健脾胃、活血通络、强身健骨的功效;榴莲性温 , 还具有活血散寒的功效 。因此,榴莲炖鸡适合怕冷、乏力、月经不调、痛经、贫血、虚弱等人群,具有很好的治疗效果 。
2、心血管保护鸡肉中含有磷脂,对人体的生长发育起着重要作用 。它是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。而且 , 它含有较多的不饱和脂肪酸亚油酸和亚麻酸,能降低对人体健康有害的低密度脂蛋白胆固醇含量,具有保护心血管的作用 。
3、增强免疫力榴莲炖鸡含有大量蛋白质,特别是鸡胸肉和鸡腿,在生长发育期能促进婴幼儿和人群的发育,提高免疫功能 。经常处于亚健康状态的白领最好多吃点 , 增强免疫力,降低患病风险 。
4、强身健体榴莲炖鸡营养丰富,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、钙、磷、铁、铜、锌等多种营养素 。适量食用榴莲炖鸡可以补充营养,强身健体 。

榴莲用什么煲汤最好,榴莲煲汤用什么鸡煲好

文章插图
2、榴莲煲汤怎么做1.鸡架洗净,撕去鸡皮,飞水备用 。
2.榴莲壳切下中间白膜部分备用 。
3.锅中加满水,放进鸡架,榴莲壳,姜片,大火烧开,小火煲两小时 。
4.煲一小时左右撇去浮油,加适量盐 。
5.出锅装碗食用 。
主料:鸡1只 榴莲
辅料:姜片 10克 核桃50克 红枣 50克 清水 1500克
调料:盐少许
1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮 , 留下大块的外皮 。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小 , 因为味道比较重 , 少放一点为好 [1]   。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后 , 改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成
1.榴莲剥开
2.壳上嫩肉剔下来
3.籽去掉硬皮,留仁
5.下入提前煮了一小时的排骨汤中 。再大大煮开关小火煮一至两小时即可 。调料随自己口味放
榴莲壳白肉部分取下来 , 洗净剪一小块 。榴莲子取下来洗净 。大骨头绰水 。胡萝卜去皮,滚刀块 。生姜3片 。准备好 
2. 一起把材料(除了胡萝卜)放入高压锅,加冷水,给黄酒,一小勺醋 。高压锅40分钟,再打来锅盖,捞出浮油,放入胡萝卜 , 不要高压了,小火闷30分钟 。就可以给葱花 , 盐,胡椒粉 , 味精出锅了 。1、鸡肉斩块洗净晾干待用 。
2、锅里加入适量的水,下鸡肉,蒜姜一起大火煮开至半熟,捞出用温水洗干净 。
3、处理好的鸡肉入高压锅压15分钟 。
4、高压锅跑气后加入榴莲核,榴莲壳上的白囊重新盖盖压30分钟 。
5、压好后开盖捞出榴莲核和白囊,入榴莲肉煮下,看中间汤滚起即可关火,不然榴莲肉会被闷成黑色 。
6、出锅前加点少许盐装盘即可 。
1.鸡架洗净,撕去鸡皮,飞水备用 。
2.榴莲壳切下中间白膜部分备用 。
3.锅中加满水 , 放进鸡架,榴莲壳,姜片,大火烧开 , 小火煲两小时 。
4.煲一小时左右撇去浮油,加适量盐 。
5.出锅装碗食用 。
主料:鸡1只 榴莲
辅料:姜片 10克 核桃50克 红枣 50克 清水 1500克
调料:盐少许
1、鸡洗干净去皮 , 放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡 , 去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮 。可以去果肉 , 可以取汁,把外皮切?。?因为味道比较重 , 少放一点为好 [1]。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片 , 用猛火滚起后,改用文火煲3小时 , 加盐,少量味精调味即成
1.榴莲剥开
2.壳上嫩肉剔下来
3.籽去掉硬皮,留仁
5.下入提前煮了一小时的排骨汤中 。再大大煮开关小火煮一至两小时即可 。调料随自己口味放
榴莲壳白肉部分取下来,洗净剪一小块 。榴莲子取下来洗净 。大骨头绰水 。胡萝卜去皮,滚刀块 。生姜3片 。准备好
2. 一起把材料(除了胡萝卜)放入高压锅 , 加冷水 , 给黄酒,一小勺醋 。高压锅40分钟 , 再打来锅盖,捞出浮油,放入胡萝卜,不要高压了,小火闷30分钟 。就可以给葱花,盐,胡椒粉,味精出锅了 。1、鸡肉斩块洗净晾干待用 。
2、锅里加入适量的水 , 下鸡肉,蒜姜一起大火煮开至半熟 , 捞出用温水洗干净 。
3、处理好的鸡肉入高压锅压15分钟 。
4、高压锅跑气后加入榴莲核,榴莲壳上的白囊重新盖盖压30分钟 。
5、压好后开盖捞出榴莲核和白囊,入榴莲肉煮下,看中间汤滚起即可关火,不然榴莲肉会被闷成黑色 。
6、出锅前加点少许盐装盘即可 。
鸡架、榴莲洗净,准备好
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水烧开 , 给鸡洗个热水澡,倒掉刷干净
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榴莲剖开,取出果核
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再烧水,水温后,加入鸡、榴莲核、汤底、姜,水开转小火,煲90-120分钟
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再次撇去油和浮抹 , 挑出榴莲核
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加入榴莲果肉,转大火,5-8分钟左右
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出锅前加一点点盐 喝汤
鸡油一定要刮干净,加入榴莲肉之前再次撇出浮油,否则会比较腻
最后加盐要少,甜甜的味道比较好喝
榴莲肉稍煮一下就可以 , 5-8分钟,全煮散了会比较腻 , 但要切成比我上图中稍小的块,全煮散了会比较腻
如果不喜欢榴莲的臭味 。最后转大火可以开盖煮
步骤1:榴莲壳里的白肉用刀切下来 。
步骤2:切小块,操作的时候是要带手套的,壳扎手,外壳扔掉 。
步骤3:排骨先用水冲洗一下 。
步骤4:取一锅,锅里加水,倒入料酒适量,水烧到锅底开始冒小泡时,把排骨放进去,大火烧开,水面上出现许多沫沫 。
步骤5:煮5分钟后捞出排骨,再用清水冲洗干净 。
步骤6:把焯水后的排骨倒入压力锅里,加入切好的榴莲块,适量的清水,总量不要超过锅内壁上的警戒线 。
步骤7:盖上锅盖,按一下面板上的炖肉按钮 , 到时间后,有声音提示,排骨就炖好了 。
步骤8:炖好的排骨汤是清汤,根据自己的口味加盐调味,盛到碗里撒点葱花 。
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3、榴莲怎么煲汤榴莲煲汤的做法如下:
操作材料:榴莲壳250克、鸡(土鸡,家养)500克、山核桃(干)25克、红枣20克、枸杞3克、榴莲核30克、黄酒2茶匙、姜3片、水1500毫升、食盐5克 。
1、榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤,可用来煲汤或水煮最好了,用刀切下来 。
2、把榴莲壳中的白瓤切成小块,取出榴莲核 , 也具有一定的药用价值,民间就有用榴莲核煲汤的做法,相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和 。
3、大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟,尤其是核桃仁,可以取出涩味 。
4、鸡切块后焯水至半熟或全熟,清洗干净备用 。
5、将所有食材,除枸杞子外 , 放入炖锅,加生姜和料酒 。
6、倒入清水,隔水炖3.5-4个小时
7、出锅10分钟前加入枸杞子,并加盐调味 。
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4、榴莲煲汤用什么材料榴莲煲汤可以使用榴莲果肉、鸡骨、鸭骨、猪骨等肉类骨头作为主要材料 。可以搭配一些蔬菜如胡萝卜、洋葱、香菇等增加口感和营养 。另外,还可以加入适量的调味料如盐、胡椒粉、鸡精等提升汤的风味 。总的来说,榴莲煲汤主要以榴莲果肉和肉类骨头为基础,辅以适量的蔬菜和调味料 。
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5、榴莲能煲什么汤?榴莲可以煲菌菇汤,咱们来看看这道汤的做法步骤:
所需食材:榴莲适量;松茸6朵;白玉菇适量;虫草适量,大枣7个;椰子油适量;盐适量 。
做法及步骤:
准备食材:大枣提前冷水浸泡10分钟,反复清洗干净 。莲藕去皮洗净,白玉菇和松茸在淡盐水中浸泡10分钟然后反复清洗干净 。榴莲是网购的榴莲肉,冷链快递,非常新鲜,榴莲香味极其浓郁,口感又软又糯,非常美味 。
虫草是干货 , 需要提前冷水浸泡,然后反复清洗干净 。椰子油可放可不放,放上还有淡淡的椰香味 。
莲藕洗净切片,莲藕,微甜而脆,凉拌十分爽口,煲汤软糯香滑 , 口感极好 。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能帮助消化、防止便秘,又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素,防止动脉硬化 , 改善血液循环,有益于身体健康 。
将准备好的所有食材,除了椰子油以外的全部食材放入电炖锅中,加入适量的水,启动开关 。
盖上锅盖,选择甜品功能,启动电源,需要三小时以上的时间 , 电炖锅好就好在文火炖,煲出来的汤口感特别好 。
时间到,打开锅盖,香飘四溢,加入适量的的盐、椰子油调味 , 我没加其他调味料 , 口感咸甜,浓郁的榴莲味道,淡淡的椰香 , 超级好喝 。
【榴莲用什么煲汤最好,榴莲煲汤用什么鸡煲好】榴莲菌菇汤,浓而不腻,香气宜人 , 全家人抢着喝,太好喝了,感觉做少了,汤汁都没剩 。

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