1、榴莲煲汤用什么鸡煲好 榴莲是生活中比较常见的一种水果，它除了可以直接吃果肉以外 ， 还可以用来煲汤吃，这是比较有营养的一种吃法 。榴莲煲汤的做法比较多，大多数人都会用榴莲炖鸡汤，具有很不错的滋补效果 。榴莲炖鸡汤最好用乌鸡，也可以用老母鸡 。
一、榴莲煲汤用什么鸡煲好相对来说，乌鸡比较好 ， 也可以用老母鸡 。
老母鸡是指已到一定年龄的母鸡 ， 乌鸡又称乌骨鸡 ， 是我国土鸡品种 。用榴莲做鸡汤时，一般推荐用乌鸡，因为乌鸡蛋白质含量高，脂肪含量低 。其次，乌鸡体内铁、钙、磷等微量元素的含量高于老母鸡，补血效果也较好 。
二、榴莲乌鸡汤的做法1.首先准备榴莲壳、乌鸡、姜、葱和盐 。
2.然后将乌鸡洗净，切成块，用开水和姜片烫一下，取出 ， 控制水分 。
3.将乌鸡倒入锅中，加入榴莲壳、姜片和适量水盖上配料，用大火煮沸，再转中低热炖1-1.5小时 。
4.最后加盐调味 ， 撒上葱，即可食用 。
三、榴莲炖鸡汤的功效与作用1、温中益气中医认为，鸡肉具有温补益气、补虚补精、健脾胃、活血通络、强身健骨的功效；榴莲性温 ， 还具有活血散寒的功效 。因此，榴莲炖鸡适合怕冷、乏力、月经不调、痛经、贫血、虚弱等人群，具有很好的治疗效果 。
2、心血管保护鸡肉中含有磷脂，对人体的生长发育起着重要作用 。它是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。而且 ， 它含有较多的不饱和脂肪酸亚油酸和亚麻酸，能降低对人体健康有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，具有保护心血管的作用 。
3、增强免疫力榴莲炖鸡含有大量蛋白质，特别是鸡胸肉和鸡腿，在生长发育期能促进婴幼儿和人群的发育，提高免疫功能 。经常处于亚健康状态的白领最好多吃点 ， 增强免疫力，降低患病风险 。
4、强身健体榴莲炖鸡营养丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、钙、磷、铁、铜、锌等多种营养素 。适量食用榴莲炖鸡可以补充营养，强身健体 。
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2、榴莲煲汤怎么做1.鸡架洗净，撕去鸡皮，飞水备用 。
2.榴莲壳切下中间白膜部分备用 。
3.锅中加满水，放进鸡架，榴莲壳，姜片，大火烧开，小火煲两小时 。
4.煲一小时左右撇去浮油，加适量盐 。
5.出锅装碗食用 。
主料：鸡1只 榴莲
辅料：姜片 10克 核桃50克 红枣 50克 清水 1500克
调料：盐少许
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮 ， 留下大块的外皮 。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小 ， 因为味道比较重 ， 少放一点为好 [1] 。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后 ， 改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成
1.榴莲剥开
2.壳上嫩肉剔下来
3.籽去掉硬皮，留仁
5.下入提前煮了一小时的排骨汤中 。再大大煮开关小火煮一至两小时即可 。调料随自己口味放
榴莲壳白肉部分取下来 ， 洗净剪一小块 。榴莲子取下来洗净 。大骨头绰水 。胡萝卜去皮，滚刀块 。生姜3片 。准备好
2. 一起把材料（除了胡萝卜）放入高压锅，加冷水，给黄酒，一小勺醋 。高压锅40分钟，再打来锅盖，捞出浮油，放入胡萝卜 ， 不要高压了，小火闷30分钟 。就可以给葱花 ， 盐，胡椒粉 ， 味精出锅了 。1、鸡肉斩块洗净晾干待用 。
2、锅里加入适量的水，下鸡肉，蒜姜一起大火煮开至半熟，捞出用温水洗干净 。
3、处理好的鸡肉入高压锅压15分钟 。
4、高压锅跑气后加入榴莲核，榴莲壳上的白囊重新盖盖压30分钟 。
5、压好后开盖捞出榴莲核和白囊，入榴莲肉煮下，看中间汤滚起即可关火，不然榴莲肉会被闷成黑色 。
6、出锅前加点少许盐装盘即可 。
1.鸡架洗净，撕去鸡皮，飞水备用 。
2.榴莲壳切下中间白膜部分备用 。
3.锅中加满水 ， 放进鸡架，榴莲壳，姜片，大火烧开 ， 小火煲两小时 。
4.煲一小时左右撇去浮油，加适量盐 。
5.出锅装碗食用 。
主料：鸡1只 榴莲
辅料：姜片 10克 核桃50克 红枣 50克 清水 1500克
调料：盐少许
1、鸡洗干净去皮 ， 放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡 ， 去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮 。可以去果肉 ， 可以取汁，把外皮切?。?因为味道比较重 ， 少放一点为好 [1]。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片 ， 用猛火滚起后，改用文火煲3小时 ， 加盐，少量味精调味即成
1.榴莲剥开
2.壳上嫩肉剔下来
3.籽去掉硬皮，留仁
5.下入提前煮了一小时的排骨汤中 。再大大煮开关小火煮一至两小时即可 。调料随自己口味放
榴莲壳白肉部分取下来，洗净剪一小块 。榴莲子取下来洗净 。大骨头绰水 。胡萝卜去皮，滚刀块 。生姜3片 。准备好
2. 一起把材料（除了胡萝卜）放入高压锅 ， 加冷水 ， 给黄酒，一小勺醋 。高压锅40分钟 ， 再打来锅盖，捞出浮油，放入胡萝卜，不要高压了，小火闷30分钟 。就可以给葱花，盐，胡椒粉，味精出锅了 。1、鸡肉斩块洗净晾干待用 。
2、锅里加入适量的水 ， 下鸡肉，蒜姜一起大火煮开至半熟 ， 捞出用温水洗干净 。
3、处理好的鸡肉入高压锅压15分钟 。
4、高压锅跑气后加入榴莲核，榴莲壳上的白囊重新盖盖压30分钟 。
5、压好后开盖捞出榴莲核和白囊，入榴莲肉煮下，看中间汤滚起即可关火，不然榴莲肉会被闷成黑色 。
6、出锅前加点少许盐装盘即可 。
鸡架、榴莲洗净，准备好
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水烧开 ， 给鸡洗个热水澡，倒掉刷干净
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榴莲剖开，取出果核
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再烧水，水温后，加入鸡、榴莲核、汤底、姜，水开转小火，煲90-120分钟
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再次撇去油和浮抹 ， 挑出榴莲核
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加入榴莲果肉，转大火，5-8分钟左右
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出锅前加一点点盐 喝汤
鸡油一定要刮干净，加入榴莲肉之前再次撇出浮油，否则会比较腻
最后加盐要少，甜甜的味道比较好喝
榴莲肉稍煮一下就可以 ， 5-8分钟，全煮散了会比较腻 ， 但要切成比我上图中稍小的块，全煮散了会比较腻
如果不喜欢榴莲的臭味 。最后转大火可以开盖煮
步骤1：榴莲壳里的白肉用刀切下来 。
步骤2：切小块，操作的时候是要带手套的，壳扎手，外壳扔掉 。
步骤3：排骨先用水冲洗一下 。
步骤4：取一锅，锅里加水，倒入料酒适量，水烧到锅底开始冒小泡时，把排骨放进去，大火烧开，水面上出现许多沫沫 。
步骤5：煮5分钟后捞出排骨，再用清水冲洗干净 。
步骤6：把焯水后的排骨倒入压力锅里，加入切好的榴莲块，适量的清水，总量不要超过锅内壁上的警戒线 。
步骤7：盖上锅盖，按一下面板上的炖肉按钮 ， 到时间后，有声音提示，排骨就炖好了 。
步骤8：炖好的排骨汤是清汤，根据自己的口味加盐调味，盛到碗里撒点葱花 。
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3、榴莲怎么煲汤榴莲煲汤的做法如下：
操作材料：榴莲壳250克、鸡（土鸡，家养）500克、山核桃（干）25克、红枣20克、枸杞3克、榴莲核30克、黄酒2茶匙、姜3片、水1500毫升、食盐5克 。
1、榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮最好了，用刀切下来 。
2、把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核 ， 也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和 。
3、大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味 。
4、鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用 。
5、将所有食材，除枸杞子外 ， 放入炖锅，加生姜和料酒 。
6、倒入清水，隔水炖3.5-4个小时
7、出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味 。
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4、榴莲煲汤用什么材料榴莲煲汤可以使用榴莲果肉、鸡骨、鸭骨、猪骨等肉类骨头作为主要材料 。可以搭配一些蔬菜如胡萝卜、洋葱、香菇等增加口感和营养 。另外，还可以加入适量的调味料如盐、胡椒粉、鸡精等提升汤的风味 。总的来说，榴莲煲汤主要以榴莲果肉和肉类骨头为基础，辅以适量的蔬菜和调味料 。
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5、榴莲能煲什么汤?榴莲可以煲菌菇汤，咱们来看看这道汤的做法步骤：
所需食材：榴莲适量；松茸6朵；白玉菇适量；虫草适量，大枣7个；椰子油适量；盐适量 。
做法及步骤：
准备食材：大枣提前冷水浸泡10分钟，反复清洗干净 。莲藕去皮洗净，白玉菇和松茸在淡盐水中浸泡10分钟然后反复清洗干净 。榴莲是网购的榴莲肉，冷链快递，非常新鲜，榴莲香味极其浓郁，口感又软又糯，非常美味 。
虫草是干货 ， 需要提前冷水浸泡，然后反复清洗干净 。椰子油可放可不放，放上还有淡淡的椰香味 。
莲藕洗净切片，莲藕，微甜而脆，凉拌十分爽口，煲汤软糯香滑 ， 口感极好 。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化 ， 改善血液循环，有益于身体健康 。
将准备好的所有食材，除了椰子油以外的全部食材放入电炖锅中，加入适量的水，启动开关 。
盖上锅盖，选择甜品功能，启动电源，需要三小时以上的时间 ， 电炖锅好就好在文火炖，煲出来的汤口感特别好 。
时间到，打开锅盖，香飘四溢，加入适量的的盐、椰子油调味 ， 我没加其他调味料 ， 口感咸甜，浓郁的榴莲味道，淡淡的椰香 ， 超级好喝 。
【榴莲用什么煲汤最好,榴莲煲汤用什么鸡煲好】榴莲菌菇汤，浓而不腻，香气宜人 ， 全家人抢着喝，太好喝了，感觉做少了，汤汁都没剩 。
