1、扁豆摘洗净,一掰两三块,备用 。
2、热锅上油,爆香干辣椒、葱姜蒜 。
3、倒入扁豆,煸炒 。
4、加老抽1勺,炒匀 。
5、加一碗热水(骨汤更佳),大火烧开 , 转中小火焖烧二十分钟左右 。
6、调入1小勺盐 。
7、调入2勺白糖 。
【芋头红烧扁豆的做法】8、调入1小勺鸡精 , 大火五分钟,收收汤汁,即可出锅 。
1、扁豆摘洗净,一掰两三块,备用 。
2、热锅上油,爆香干辣椒、葱姜蒜 。
3、倒入扁豆,煸炒 。
4、加老抽1勺,炒匀 。
5、加一碗热水(骨汤更佳),大火烧开 , 转中小火焖烧二十分钟左右 。
6、调入1小勺盐 。
7、调入2勺白糖 。
【芋头红烧扁豆的做法】8、调入1小勺鸡精 , 大火五分钟,收收汤汁,即可出锅 。