1、真正用牛粪做的牛粪火锅 竟被贵州作为待客上品(重口味)(2)还真别不信，古书中确实记载了牛瘪：据宋代朱铺著《溪蛮丛笑》记载：“牛羊肠脏，略洗摆羹，以飨食客，臭不可近，食之则大喜 。”现在也经医学鉴定：牛瘪确实具有消炎解表、健胃、祛热、治疗炎症和感冒等功用 。所以传说中吃牛瘪身体变好了，是有根据的，而不是胡编乱造的 。
三、牛粪火锅的做法
在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛，宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用 。
闻着像牛粪吃着有苦味“吃起有一股药味还有一点苦 。”食客称虽然可以自己调制蘸碟，但还是压不住那个味，汤底里加入了五石菖蒲和藿香川芎等香料，会越吃越香 ， 不过大多数人还是吃不惯 ， 看着当地人吃完肉 ， 还能一碗一碗的喝锅里的汤，你只会觉得恶心想吐……上一页1 /2下一页
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2、你见过世界上有哪些用恶心的东西做成的食物?下面的文章有些重口味！胆小者误入！
1、牛粪火锅
牛粪火锅又称为“牛瘪火锅”是黔东南地区的 美食。
牛粪火锅是通过给牛喂中草药和上等青草，宰杀后把牛胃和小肠还未完全消化的食物拿出，然后挤出汁液，加入佐料和牛胆汁入锅文火慢熬后使用 ， 深受苗族侗族人民的喜爱！被黔东南少数民族视为待客的上品，如此重口味的 美食 你能接受吗
2、油炸毒蜘蛛
这是柬埔寨的一道特色小吃，这种蜘蛛只要配上大蒜和盐等调料，马上用滚油炸透 ， 立马就会变的香脆可口，成为一种“无上的美味”，以致于很多外地人在赶到素昆去“大饱口福”后，都会带上 “这种”宝贝回家慢慢品尝 。反正我是没觉得会有多好吃 ， 光看着都觉得毛骨悚然
3、蝙蝠汤
蝙蝠汤是帕劳的 美食，最常见的烹饪方式是选好蝙蝠直接放进沸水中与姜、椰汁、香料在一起，煮上好几个小时，有的时候也会加入枸杞，据说 ， 加入椰汁是为了去除蝙蝠的臊味，不过看着碗中蝙蝠这幅凶悍样，胆大的你还是否敢吃？
先到此为止吧，其实还有很多恶心的“ 美食 ”没介绍，像蟑螂汤、活蛆奶酪、毛蛋、童子尿鸡蛋等等，不过我为了自己的胃着想，实在是介绍不下了，再介绍下去今天别想吃饭了
在日本吃屎有一个高雅的名字：金粒餐 。
餐厅先要在众多的候选日本本土美少女中，选出在未来十天没有流红的15岁少女，当然必须是处女 。让他们按照详细制定的要求运动喝水吃饭起居 ， 一个星期以后，餐厅就派人再选取她们中最符合要求的排泄物作为原料，再佐以各种名贵调料锅蒸油炸 ， 之后按照严格的工艺标准进行造型，做成中药丸子那样一粒一粒的形状和大?。?裹上金粉，金粒餐就大功告成 。当然也有一些要按照特殊客人的指定特地做成大便的形状 。因其制作周期偏长，即使是VIP会员也需要提前很长时间预约 。
金粒餐还有另一种吃法呢：这一餐需要半年前预约，才能享用到的 。先让客人在一群女生中选定一个，然后和她签约，定好屎的味道(例如哈密瓜、榴莲、番茄) 。这个被选定的女生将在头2个月内只吃青菜 ， 别的都不吃;2个月后就开始吃合约上的味道，例如哈密瓜味，就一日三餐都吃哈密瓜，别的都不吃 。
半年后 ， 就在一个很高级的房间里，放上一张大圆桌，圆桌上放着张凳子 ， 凳子中间有个窟窿，凳子下面放个碟子，女生就坐在凳子上 ， 客人坐在桌子旁 。当女生第一时间把屎拉出，掉到碟上时，客人就拿个汤匙开始享用了 。当然这一餐价值不菲，相当于人民币五十万元呢 。
看官听好，日本吃大便这码子事不是是瞎说的 。地球人都知道这事 ， 不信你上网搜搜 “金粒餐”，会有几千条相关信息记录在案，金粒餐的吃法也各有千秋 。在日本的有些超市还有特制的大便罐头出售 。
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分享一下我所知道的国内外的恶心东西做成的食物
第一个来个中国的，恶心等级两颗心
就是大家熟知的童子蛋啦，顾名思义，就是用童子尿煮的鸡蛋，是浙江地区比较出名的风味小吃 ， 把鸡蛋放入新鲜的童子尿中大火煮开，然后将蛋壳敲破，让童子尿的精华煮进鸡蛋中，价格比一般煮鸡蛋偏贵，可以滋阴降火，营养价值还是挺高，据说吃了春天不犯困，夏天不中暑
第二个还是我们的本土 美食 ，恶心等级三颗星
来自东北地区活珠子，是用孵化十二天左右的受精蛋煮制而成，营养价值特别高，不过感觉有点残忍啊
第三个是一道柬埔寨 美食 ，恶心等级四颗星
油炸毒蜘蛛，选用当地出产的长毛黑色毒蜘蛛，配上蒜各种调味料，用热油高温炸透，焦香酥脆，很受各地游客的青睐，基本上都会来尝试一下
第四个也是一款国外 美食，恶心等级四颗星
就是大众熟知的鲱鱼罐头啦，据说是世界上最臭的 美食 ，是用处理后的鲱鱼放入罐头盒中进行自然发酵，使其变得粘稠多汁，散发臭味，成就了一道 美食
第五个是一款黑暗料理，恶心等级五颗星
卡苏马苏乳酪，又称活蛆乳酪，是将新鲜乳酪上加入蛆虫，借助蛆虫消化作用发酵腐烂后，乳酪会变得十分柔软
第六个是比较昂贵的一款食物，恶心等级五颗星
猫屎咖啡，是由麝香猫吃完咖啡果后将咖啡豆原封不动排出，人们从猫屎中将咖啡豆提取出来加工成咖啡，此款听起来恶心的食物价格却高的离谱
嗅觉是对食物好坏最直接的判别条件，而臭豆腐却颠覆了嗅觉和味觉的一致性 。虽然臭豆腐那“臭气熏天”的气味让人觉得恶心，但是做法得当的话却是不可多得的美味 。和大家分享一种做法吧，可以闻不到臭豆腐的臭，却能吃到它的香 。
油炸臭豆腐盒子制作方法：
准备好一瓶臭豆腐，几个凉馒头，两个鸡蛋 。我们把鸡蛋打散后倒入盘中备用 。
然后将馒头切成两厘米厚的馒头片，再将馒头片从中间切开但不要切断，让它起到一个盒子的作用 。
臭豆腐从瓶中取出，用勺子压碎后均匀的抹在切好的馒头盒子中 。
将做好的馒头盒子依次放入有鸡蛋液的盘中，沾裹均匀 。
开火烧油，油温升至六成热后，放入盒子炸制两面金黄即可捞出食用 。臭豆腐不管是从视觉上还是嗅觉上都多少让人觉得有点恶心，但用夹心在馒头里炸制的这种做法可以掩盖它的两大缺点，只保留它的优点，可以说是一道真正的美味了 。
东北的烤毛蛋，雄蚕蛾炸着吃
1.幼鼠（三吱儿）
2.毛鸡蛋
3.牛瘪火锅 。
用鸭蛋做盐蛋，鸭蛋做皮蛋 。
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3、牛粪火锅你知道吗?世界之大无奇不有，在贵州东南部地区的地区，一直流传着这么一道菜肴“牛瘪火锅” 。说得文雅些叫做牛瘪火锅 ， 但是外界还是比较喜欢称之为“牛粪火锅”，并非人们歧视这一食物，实在是因为其原材料太过奇葩，烹制过程更是“不堪入目”，甚至很多意志差的人看一眼就崩溃了 ， 作呕是在所难免的 。不过也有人对于这种食物报以极大的热情，爱其苦味、喜其臭味 。
牛粪火锅其实不是把牛粪直接倒入火锅里吃，其实他们是先把牛杀了，然后把牛胃里没有消化的草取出来 ， 然后把草洗一下，再放入火锅，虽然它叫做牛粪火锅，放入的其实并不是牛粪，是牛未消化的草而已 ， 牛粪火锅吃起来有种淡淡的草药味，而且对身体也是大补哦，现在就有很多外地人专门来贵州吃一吃牛粪火锅呢！
而且贵州人还会在牛粪火锅里加入特别的香料，据说越吃越香呢！连最爱吃火锅的川渝人都闻名来贵州吃一吃牛粪火锅，那么他们觉得牛粪火锅到底好不好吃呢？ 但是贵州当地人都很喜欢吃牛粪火锅的 ， 而且牛粪火锅不是经常能吃到的，因为提取牛胃里未消化的草是很麻烦的一件事，需要提前给牛喂很多草 ， 还要把牛杀了然后取出没有消化的草，还得清洗，所以想吃牛粪火锅也不是这么简单的 。
牛粪火锅同时也分干锅和汤锅 ， 也是传统意义上的汤、干锅，干锅牛粪口味更重，汤锅牛粪略显鲜嫩 牛粪火锅的特色是“牛粪”的提取 ， 对于食不厌精脍不厌细的现代人而言，牛粪确实有些难以接受，但对于不少吃过牛粪火锅的人们而言，牛粪火锅则是名副其实的美味 。
至于这牛粪火锅该怎么吃，这问题就有些白痴了，当然是连肉带汤地吃喽 。什么？你嫌牛粪汤恶心？第一次吃总是有点心理阴影的，就像很多人不吃葱姜蒜一样也是视葱姜蒜如牛粪 ， 你就把真正的牛粪汤当葱姜蒜不就好了 。
好像是贵州的特产，也叫牛瘪火锅 。就是用牛胃和牛胃里没有完全消化的草做的火锅底料 。太重口味了吧 ， 已经有画面感了！
知道，贵州人把牛杀了之后，取出牛胃 ， 放锅里煮，牛胃里面有没有消化完的草，加上其他的菜一起煮着吃 。
我知道，前几天看到一个视频的制作，这种东西不知道谁这么重口味喜欢吃这个，太让人反胃了，绿油油的
我知道 ， 牛粪火锅并不是真的牛屎，而是让牛吃中草药，然后把牛杀了，取它胃里的中草药来做成的 。
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4、牛粪火锅真的是用牛粪吗牛粪火锅不是用牛粪做的 ， 是用牛肚以及小肠中未消化的食物做的 。
牛粪火锅（cow-dunghotpot）是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族、侗族美食，也叫牛瘪火锅，为贵州黔东南地区待客上品 。
牛粪火锅的火锅底料在未煮之前，闻着有股淡淡的腐草味 ， 随后将牛肉牛杂倒入火锅中，就像重庆人吃汤锅一样，但是在煮的时候有一点牛粪味 。吃起有一股药味还有一点苦 。虽然可以自己调制蘸碟，但还是压不住那个味 ， 汤底里加入了石菖蒲和藿香川芎等香料 ， 会越吃越香 。
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5、牛瘪是什么“牛瘪”既是一味独特的美食，是贵州省黔东南人的一道深受喜爱的菜，吃牛瘪，除多见于贵州的黎平、从江、榕江和锦屏等县的侗族、苗族居住区以外 ， 还见于广西三江、融水等县 。
瘪实际上是是牛胃及小肠里未完全消化的草类液体和胃液的混合和内容物 。它是在宰杀牛羊时，将其胃液取出并过滤干净，在烹制牛羊肉将熟时 ， 放入适量 。
烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色，入口微苦，有健胃、祛热和助消化的功效，被黔东南少数民族视为待客上品 。
扩展资料：
牛瘪和牛屎有的区别
牛吃进去的草 ， 还没有消化的 ， 就把牛杀了，然后就拿来做牛瘪，不是拿牛屎做牛瘪 。牛瘪是用牛胃里面未消化的食物做的，可以说牛屎的味道 。
贵州一种叫“牛瘪火锅”的美食，因为卖相特别制作独特，被称作“牛粪火锅” 。所谓牛粪火锅就是把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛胆汁所熬出的火锅 。
“牛瘪火锅”是黔东南地区的美食 ， 只有在当地才能吃到最正宗的 。在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛，宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用 。
这种看似“牛粪”的东西叫牛瘪，实际上是一种液体 。在侗家是一种上等菜，一般只有过年才能吃到 ， 这种菜分两种，一种是小肠里面拿出来的，比较贵，一种是大肠里面拿出来了 ， 比较便宜 。
【重口味 牛粪火锅是怎么做的,真正用牛粪做的牛粪火锅 竟被贵州作为待客上品(2)】参考资料来源：百度百科——牛瘪
