1、"波龙"和"澳龙"到底哪个才是真正的"虾王"?世界上有着非常多的食材，但是有一小部分的食材是非常昂贵的，龙虾就可以算是其中的一中 ， 但是各个国家不一样的海水，不一样的气候也孕育了不同风味的龙虾，龙虾之中的澳龙和波龙到底谁更好一直都是争议不断的 。
波龙就是波士顿龙虾，波士顿的海水是非常寒冷的，较低的气温导致了波士顿龙虾的肉质是非常软嫩的，而且波士顿龙虾拥有两个非常大的钳子，钳子里面的肉更加的别有一番风味 ， 吃起来非常的过瘾，波士顿龙虾不仅味道鲜美，还拥有非常高的营养价值，而且营养元素容易被身体吸收 。在挑选波士顿龙虾时，除了要挑选鲜活的之外，更要选择那种不掉腿的完整的龙虾，因为掉腿的龙虾非常容易死亡，死后的波士顿龙虾味道和鲜活的相比差距就非常的大了 。
澳龙就是澳洲龙虾，澳洲的海水相对温和，所以澳龙的体型在龙虾中是硕大的，成虾一般都在一公斤以上，澳龙的肉质偏老 ， 所以非常的弹牙，澳龙含有独特的营养物质，所以吃起来味道也别具一格 。在挑选澳龙时，要优先选择红色的澳龙 ， 避免花色的澳龙，红色的澳龙更加美味 。
澳龙因为体型硕大的原因，在聚餐时点一只澳龙会非常的给自己长面子，澳龙肉更多 ， 更适合多人一起食用；其实澳龙和波龙在风味上虽然有一点区别，但是区别不是很大，如果是自己享用的话 ， 还是选择性价比更高的波龙更加合适 。
每个人都有自己喜欢的味道，所以每个人心中的虾王也都不一样 。
“波龙虾”和“奥龙虾”“奥龙虾”才是虾王：澳洲龙虾营养丰富，蛋白质很高、肉质松、容易消化、也可以降血压、通乳 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，所以觉得“奥龙虾”才是虾王 。
波士顿龙虾价格亲民 但是真要是享受美食还是澳洲龙虾更好吃 波龙肉质紧实且不适用最高级的刺身吃法食用 波龙也有个头大的但是吃起来像嚼橡皮筋一样 澳龙的肉质相对更嫩
我觉得波士顿龙虾才是真正的虾王，因为它比澳洲龙虾长得更大，而且肉质也更好吃 ， 肉也很多 。
我觉得应该是澳龙，因为澳龙一直都被称为真正的虾王，营养很丰富被很多富家子弟所追捧 。
文章插图
2、波龙和澳龙的区别波龙和澳龙的区别：品种产地不同、外观形态不同、口感味道不同、市场价格不同 。
1、品种产地不同
澳龙主要分布在大洋洲的水域中，包括澳洲南部和澳大利亚的亚塔斯曼尼亚岛 。波龙主要分布在北美洲东北部至加拿大东沿岸地区 。
2、外观形态不同
澳龙的外表有两根长长的虾须，但是没有钳子，外壳表面长满了刺，用手触碰还会有些许刺痛的感觉；波龙的外表带有两个大大的钳子 ， 没有虾须，外壳表面较光滑，没有刺 。通过外表很容易就能把这两种龙虾分辨出来 。
3、口感味道不同
澳龙的个头较大 ， 里面的肉也比较多，肉质紧实，口感鲜美；波龙的个头一般比澳龙小一些 ， 里面的肉比澳龙少，肉质Q弹嫩滑，比澳龙吃起来嫩，但是没有澳龙吃着鲜 。澳龙可以用来做刺身，而波龙不适合生吃 。
4、市场价格不同
波龙的产量较大 ， 不受季节限制，物流成本较低；澳龙的产量较少，每年四、五月份放养，次年十月、十一月收获，一年只产一季 ， 因此在价格上也比波龙高不少 。
文章插图
3、波龙和澳龙的区别是什么?1、肉质不同
波士顿龙虾生活于加拿大东海岸和美国东海岸海域，全身黑绿的波士顿龙虾特徽为一对大龙虾钳，钳因活动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉较嫩滑细致 。澳龙产于澳大利亚南部和北部、FAO57产区 。其通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美 。
2、价格不同
澳龙会比较贵 ， 因为不是每个季节都有的，并且繁殖也没有很快，而波龙在价格上便宜的原因是在每个季节都能捕捞 ， 繁殖生长的也比较快，肉质也没有澳龙虾的好吃 。
3、产地不同
实际上波龙又叫缅因龙虾 ， 它不产于波士顿，主要产地是在缅因州，北美洲东北到加拿大东沿岸都有，而且缅因州产量非常多，又是低一批商业采捕营运 ， 在以前的19世纪已被认定为缅因龙虾 。而澳龙它属于非常名贵海水的虾种，身体为火红色，钳子是金黄色 ， 肉质非常鲜美，主要产地是在大洋洲 。
文章插图
4、大的龙虾有几种?澳龙跟波龙有什么区别吗? 先说说澳龙和波龙的本质区别，波龙正式名美洲螯龙虾，生物学上隶属于十足目、海螯虾科、螯龙虾属，虽然名字中也带有“龙虾”，但其实算是螯虾 ， 真正意义上的“龙虾”一般指的是龙虾属的物种，比如澳龙 。两者的区别从外观上一目了然，波龙有一对大螯，因此是螯虾；澳龙没有大钳子 ， 属于正牌龙虾 。
常见的大龙虾有哪些？常见的食用种龙虾世界范围内，十几二十种肯定是有的，简单介绍几种特别常见的：
1.纽澳多刺岩龙虾(Jasus edwardsii)
澳龙 其实不止一种 ， 但最长说的一种就是它 。典型特征就是“红身金足” 。纽澳多刺岩龙虾也俗称红龙，英文名southern rock lobster 。主要生活在澳大利亚和新西兰以及周边群岛体长最大可达50cm 。通体 深红色或橙色，胸甲坚硬多棘刺 ，腹部和步足为亮黄色。肉质自然非常出众，当然价格也是十分不菲，属于中高级的龙虾 。
2.日本龙虾(Panulirus japonicus)
日本龙虾属于地域限定的小众龙虾种 ， 又叫 伊势海老イセエビ，主要分布于西太平洋，日本、朝鲜海域和中国沿海，栖息于珊瑚和岩石较多的浅海海域，体型相比其它几种龙虾要?。?通常只有20-30cm。通体暗红色，布满棘刺，比较好分辨 。日本龙虾在日本属于绝对的 高级食材 ， 昔日的伊势半岛盛产龙虾，传说中的伊势神宫是皇族每年必须前往祭拜天神的神圣之地 ， 稀有的龙虾也常在这样最隆重的祭奠典礼上使用 。于是伊势虾在日本是长寿和权利的象征 。往往适合直接刺身 。
3.锦绣龙虾(Panulirus ornatus)
我国南方比较常见的龙虾，又叫 七彩龙虾、花龙虾 ，体色多彩鲜亮，周身呈青绿色，蓝色的胸甲夹杂着紫粉色斑块 ， 触角和尾部亮红，步足镶有漂亮的金色环斑，腹部各节有黑色横带，所以它在水产市场还有个喜庆的别称：“大彩电” 。广泛分布于日本、印度洋和南太平洋，体长可达60cm ， 为 龙虾属中体型最大的品种，所以经常能看到新闻里说捕获巨大的罕见龙虾，其实，也没那么罕见 。锦绣龙虾也属于肉质较好的一类，价格主要和体型相关，外形霸气富贵 。
4.眼斑龙虾(Panulirus argus)
眼斑龙虾也俗称佛罗里达龙虾、西印龙虾、古巴龙虾、墨西哥龙，是 国内十分常见的进口龙虾之一。因为龙虾尾部明显的眼斑状斑点，因此被称为眼斑龙虾，整体色泽偏黄 ， 所以国内市场也俗称它为“小蜜蜂” 。主要分布在西大西洋岛礁 ， 并包括整个墨西哥湾及加勒比海、巴哈马及南美洲东部 。产量比较大，体型中等可以长到40公分左右 。不过眼斑龙虾的肉质要比上面几种龙虾逊色，因此价格也便宜很多 。
当然市场上常见的龙虾还有很多（按图片顺序），比如“莫桑比克玫瑰龙虾”其实是真龙虾属的 帝加洛真龙虾 (P. delagoae)主要产自马达加斯加岛和非洲大陆之间的莫桑比克海峡，红白相间色彩艳丽，个头较小，冻品较多 。
南方市场上的 棘刺龙虾(Palinurus elephas) 、 黄斑龙虾(Panulirus polyphagus) 和 东南亚最常见的 杂色龙虾(Panulirus versicolor)。
龙虾是一道丰富的 美食 它的营养价值很好而它的品种也不少什么澳龙虾，花龙虾，波士顿龙虾，青龙虾等几百种龙虾 。
澳龙和波士顿龙虾有啥区别呢首先就是价格上面相差还是挺大的尤其是年关将近的时候 ， 先来看看波士顿龙虾 。
波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪 ， 维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美 ， 波士顿龙虾只能在脱壳后的短暂时间进行交配 。在幼年时一年约脱壳2 ~ 3 次，成年后 (4 ~ 7岁) 一年约脱壳一次，体长从二十到六十厘米不等，体重在1/2约四公斤不等 ， 但根据金氏世界记录最大的波士顿龙虾有二十公斤左右全长从尾部到大鳌尖端有1.06米， 体色 正常为橄榄绿或绿褐色，橘色、红褐色或黑色的个体也不难见到，但约200万分之一为蓝色；黄色变异更罕见 ， 出现机率约3000万分之一，螯足有别于其它种类的龙虾，波士顿龙虾有两个硕大、肉质丰厚的前螯，其重量约占龙虾体重的15% 。第一步足为一对大螯，一侧的螯稍大于另一侧 。体表光滑 ， 触角较细，在烹调过程中有很多种做法非常美味有，葱油，芝士焗，咸蛋黄，避风塘，清蒸等多种做法都非常的好吃 。
在来看看澳龙它们的体型上面都有所差异 。
澳洲龙虾”学名叫澳洲岩龙虾(Cherax quadricarinatus) ，节肢动物门 ， 岩龙虾属，澳洲龙虾属于名贵淡水经济虾种[1]，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美， 主要产地大洋洲具有六大特征：一是体大肥美，一般商品虾澳洲龙虾龙虾仔体重100—200克，成虾在750克以上 。二是生长快，产量高 。三是营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格 。四是适应性强，能忍耐恶劣天气环境，在水温5℃—35℃之间 ， 盐度17-24度之间能正常生活 。五是食性杂，既吃动物性饲料，也吃人工配合饲料和腐殖质，且粗生易养 。六是经济效益高 。澳洲龙虾不仅产量高，而且有极强的耐活力 ， 便于长途运输 。鲜活大虾在国内外市场上倍受消费者青睐 。
形态特征
成年的澳洲龙虾重为100～250g，国外最大个体有达5O吨的虾体色为镶嵌褐绿色，头胸部和腹 部均匀连接 ， 外被一层坚硬外壳；胸足5对，第1对特别发达而成强大的螯 。雄性的螯比雌性的发达，雄性整的外侧端有一膜鲜质红带，是雌雄分别的第2性征；有3对触须 ， 外缘的1对特别粗长 ， 约长于体长的1/3；尾部有5片强大的尾扇，外缀3片，中部1片较小 。母虾在带卵期和孵化期 ， 尾扇常向内弯曲．把粘附在腹部的卵包在腹内，以保护母虾在爬行或受敌时的受精卵和稚虾不受损，也是带卵与不带卵母虾的区分；雄 的外生殖器生在第5对步足的基部，左右各1个 ， 呈蓝色透明 突起 。雌性生殖器位于第3对胸足的基部，左右各1十，呈圆形，有一薄膜覆盖口 。
所以说无论它们的生活习性和口感上都有所不同，但是它们的做法却可以相同，不过澳龙的美味要胜过波士顿龙虾 。
龙虾的种类很多，如下：
1、蝉龙虾
2、南澳岩龙虾
3、加拿大龙虾
【波龙和澳龙的区别,"波龙"和"澳龙"到底哪个才是真正的"虾王"？】 4、波士顿龙虾
5、南非龙虾
6、新西兰岩龙虾
7、法国蓝龙虾
8、断沟龙虾
9、巨型淡水龙虾
10、玫瑰龙虾
11、中华锦绣龙虾
12、伊势龙虾
13、花龙
14、古巴龙虾
15、菲律宾红龙虾
16、马达加斯加龙虾
17、小青龙
18、杉龙
19、珍珠龙虾
20、智利龙虾
21、美国火龙
22、淡水小龙虾
23、新西兰鳌虾
24、瘤蝉虾
25、海南岛龙虾
26、中国龙虾
27、蓝月龙虾
28、石龙
29、杂龙
30、西澳龙虾
31、大腰折龙虾
32、藜龙虾
33、拖鞋龙虾
34、棘刺龙虾
波龙和澳龙的区别：
1 ， 波龙有两大钳子，而澳龙有两大触须 。
2，口感：澳龙肉的口感q弹 ， 鲜甜也是日料做刺身的首选，波龙的肉质要差很多肉少，一般都用于烤，蒸 。这样的区别也导致它们的价格相差很大 。
大龙虾为甲壳纲(Crustacea)十足目(Decapoda)螯龙虾科(Homaridae,或拟海螯虾科〔Nephropsidae〕，真龙虾)、龙虾(Palinuridae, 刺龙虾)、蝉虾科(Scyllaridae,蝉虾、西班牙龙虾、铲龙虾)和多螯龙虾科(Polychelidae,深海龙虾)动物的统称 。均为海生，底栖 ， 多为夜出性 。以动物屍体为食，但亦食活鱼、小型软体动物和其他底栖无脊椎动物以及海藻 。某些种，尤其是真龙虾及刺龙虾，有重要的商业价值 。
全世界共有龙虾400多种 ， 北美洲是龙虾分布最多的大陆，分布在北美洲的有两个科(蟹虾科，螯虾科)，12个属 ， 300多种 。在300多种龙虾中多数经济价值较低，其中Cambarellus属的种类个体最小 ， 个体重量很少超过lg;个体较大(每尾可达到50-80g)和具有重要经济价值的龙虾有原螯虾属Procambams，螯虾属Cambarus ， 太平洋螯虾属Pacifastacus和叉肢螯虾属Orconectes的种类，其中克氏原螯虾占整个龙虾产量的70-80% 。
我国是龙虾分布最少的国家之一，仅有四个种，克氏原螯虾，东北螯虾Cambaroides dauricus ， 史氏拟螯虾C.schrenkii和朝鲜螯虾C.Similis，后三种仅分布于我国东北三省、朝鲜和日本，饭店里最常见的为澳洲龙虾和波士顿龙虾还有花龙 。
我们这里所讲的龙虾与我们常吃到的“小龙虾”不是一类 。“小龙虾”叫螯虾 。龙虾与螯虾都属于甲壳纲十足目动物 。龙虾有19种 ， 全部生活在海洋中 ， 螯虾有400多种，绝大多数生活在淡水中 。龙虾是大型海产虾类，它们最大可以长到20公斤左右 。龙虾生活在海底，它们喜欢夜里出来吃食 。白天，它们则藏在岩石的缝隙中休息 。龙虾是杂食动物 ， 一般它们以动物尸体为食，但也吃活鱼、小型软体动物等以及海藻 。龙虾的行动缓慢 ， 因为它们除了人谁也不怕 ， 这主要是由于它们那一身多刺的坚甲 。不过它们可以借腹部的弯曲迅速后退 。龙虾刚出生时身体像一片叶子，漂在海水上层随洋流分散到很远很远 。它们就这样漂着，慢慢地发育，经过几次蜕皮、变态，逐渐像龙虾的样子后才开始沉到海底 。这时它们还能游泳，当最终变成它们父母的样子时 ， 它们便开始爬行，而不怎么游动了 。雌龙虾经过5年的发育后才能产卵 。有趣的是，雄龙虾在夏天时将精子送入雌龙虾体内，但卵子的受精却要等到来年的春天 。一个龙虾妈妈可以产卵3000枚甚至更多，但幼小的龙虾却并不能全部长大 ， 因为它们是其他一些鱼类的 美食。生存下来的龙虾有的寿命可高达50年 。并不是所有龙虾都有一对大螯，刺龙虾就没有那一对威风无比的大钳子 。龙虾是名贵的海产品，其中价值最高的是美洲螯龙虾和挪威龙虾 。龙虾生活的水域广阔，除极地外都会看到它们的身影 。龙虾可以在浅水中捕到 ， 但在水下360多米的地方数量更丰富 。全世界每年捕捞龙虾数以万吨计，是重要的经济海产品 。中国有8种龙虾，其中“中国龙虾”产量较大 。
澳洲龙虾龙体形很大，而波士顿和加拿大龙虾提醒比澳龙小很多 ， 不过它们的螯比澳龙要大很多 。波士顿龙虾的螯和加拿大龙虾相比的话，感觉波士顿龙虾看上去较接近四边形，比较扁平见方，加拿大龙虾较为尖长一点 。波士顿龙虾外壳光滑并有两个大钳子 。而澳龙真好相反，没有钳子 ， 但是壳上长满刺 。
就味道而言，只要新鲜，两者都是非常鲜美的 。当然，澳龙的肉质会比波士顿略微老一点，另外澳龙的壳比较厚 ， 波龙的壳比较硬 。
大的龙虾有3种？澳龙跟波龙有点区别？
波龙和澳龙都属于龙虾科(Palinuridae)动物，波士顿龙虾属于螯龙虾属（Homarus)，而澳龙属于龙虾属(Panulirus) 。
谢谢:
不知道 。
奥龙钳子?。哟?
我没吃过 ， 照片和电视上见过 ， 样子挺吓人，超级贵
文章插图
5、澳龙和波龙的区别是什么肉质：波龙肉较嫩滑并且细致，味道也较鲜美香甜 。澳龙肉质比波龙稍老一点，在口感上没有那么细致滑口，但味道要比波龙更加鲜美 。外观：波龙的外壳非常光滑并且还带两个大钳子 。澳龙没有大钳子 ， 只有两根虾须 ， 在外壳上还长满了刺 。成年澳龙通常都能达到100-250克体重，成年波龙比澳龙更重 。
肉质：波龙肉较嫩滑并且细致，味道也较鲜美香甜 。澳龙肉质就会比波龙稍微老一点，在口感上也没有那么细致滑口，但味道要比波龙更加鲜美 。
外观：波龙的外壳非常光滑并且还带两个大钳子 。澳龙没有大钳子 ， 只有两根虾须 ， 在外壳上还长满了刺 。成年澳龙通常都能达到100-250克体重，成年波龙比澳龙更重 。
实际上波龙又叫缅因龙虾，它不产于波士顿，主要产地是在缅因州，北美洲东北到加拿大东沿岸都有，而且缅因州产量非常多，又是低一批商业采捕营运，在以前的19世纪已被认定为缅因龙虾 。而澳龙它属于非常名贵海水的虾种 ， 身体为火红色，钳子是金黄色，肉质非常鲜美，主要产地是在大洋洲 。
在价格上波龙会比澳龙要更加便宜 ， 澳龙的价格稍微会贵一些 ， 波龙便宜主要就是产量非常大，不分季节限制，所以就导致它的价格就更加便宜，但澳龙繁殖是有季节限制，而且长大成年也比较长，这两个就是导致它的价格要贵一些 。
