1、做蛋糕打蛋清时全是泡沫 ， 说明蛋清打发的不够充分，打发蛋清时建议使用电动打蛋器，可以大大节约人力和时间 。
【做蛋糕打蛋清全是泡沫】2、一般来说，使用手工打蛋器时需要的时间比较长，差不多要在一个小时以上 ， 打发的效果也不是很好，重点是我们会很累 。
3、使用电动打蛋器时，会大大缩短打发时间 ， 差不多在40分钟左右就能完成打发，而且打发的比较彻底 。
4、制作蛋糕时 ， 蛋清的打发是至关重要的一步，蛋清的打发程度直接影响蛋糕的质量，可以加入适量细砂糖提高稳定性 。
1、做蛋糕打蛋清时全是泡沫 ， 说明蛋清打发的不够充分，打发蛋清时建议使用电动打蛋器，可以大大节约人力和时间 。
【做蛋糕打蛋清全是泡沫】2、一般来说，使用手工打蛋器时需要的时间比较长，差不多要在一个小时以上 ， 打发的效果也不是很好，重点是我们会很累 。
3、使用电动打蛋器时，会大大缩短打发时间 ， 差不多在40分钟左右就能完成打发，而且打发的比较彻底 。
4、制作蛋糕时 ， 蛋清的打发是至关重要的一步，蛋清的打发程度直接影响蛋糕的质量，可以加入适量细砂糖提高稳定性 。
