1、胡麻油与亚麻籽油有何区别?胡麻油与亚麻籽油没有区别，胡麻油又称亚麻籽油，是同一种东西 。
胡麻油是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油，又称亚麻籽油 ， 是一种食用油 。胡麻油中含有大量的脂肪、蛋白质、热量以及钙、铁、钠等营养元素 。胡麻油在我国有着悠久的食用历史 。
胡麻油的用途
胡麻油可以用于蔬菜凉拌、淋在汤里面、炒菜的时候出锅前淋到菜作为明油使用 。在制作凉菜的时候，在调汁的时候，胡麻油是可以香油、花椒油、辣椒油等佐料搭配使用的，而且可以很好地保持调味料原本的味道 。
胡麻油可以冷藏保鲜之后，直接食用，长期食用可以得到很好的效果 ， 如果把胡麻油和纯净水还有蜂蜜、山楂茶果等混合在一起服用的话 ， 口感会更加的好 。
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2、这个胡麻油和亚麻籽油有什么不同吗?一、原料不同
1、胡麻油：胡麻籽
2、亚麻籽油：胡麻 ， 亚麻籽，麻条籽
二、主要营养成分不同
1、胡麻油：亚麻酸，亚油酸 ， 油酸，芝麻素
2、亚麻籽油：a－亚麻酸，亚油酸
三、名称来源不同
1、胡麻油：胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区，由此可见，从古至今 ， 胡麻就一直生长在寒冷地区 。胡麻油也就是现在人们所说的亚麻籽油，胡麻油在我国有着悠久的食用历史，胡麻油在民间称谓极多 ， 有汪油、潞油和麻油等 。
【胡麻油和亚麻籽油的区别,胡麻油与亚麻籽油有何区别?】2、亚麻籽油：亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区 ， 汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是“胡人”聚集的地区，因此而得名 。
参考资料来源：百度百科-胡麻油
参考资料来源：百度百科-亚麻籽油
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3、胡麻油和亚麻籽油的区别胡麻油：亚麻籽，在北方人当地人称其为胡麻，传统的叫法就是胡麻油 。由于胡麻的产量很低，传统种植中还要掺入黄菜籽，胡麻油中含48%的亚麻酸，菜籽株高1米以上而胡麻株高一般0.5米左右，这样就形成上下两层作物，互不影响生长 ， 而且都是油料作物 。这样的种植方式也是当地农民为了合理利用土地提高亩产而设计的 。
亚麻籽油：100%亚麻籽，用冷榨工艺或精炼工艺加工而成的油，亚麻酸含量达51%-65% 。首先它是纯的亚麻籽油，没有其他种油掺在里面；其次，加工工艺和传统的胡麻油也是不同的，更干净、卫生，等级更高 。特别是冷榨的亚麻籽油 ， 很好地保持的阿尔法亚麻酸的活性，是真正对身体健康有益的好油 。
拓展资料
亚麻酸（英文名：linolenic
acid）简称LNA，属ω-3系列多烯脂肪酸（简写PUFA），一种含有三个双键的多不饱和脂肪酸 。因双键位置不同分为α-亚麻酸和γ-亚麻酸 。它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是构成人体组织细胞的主要成分 。在体内不能合成、代谢，转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA 。所以，它必须从体外摄取 。
人体一旦缺乏，即会引导起机体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生 。尤其是婴幼儿、青少年如果缺乏亚麻酸，就会严重影响其智力正常发育，这一点已经被国内外科学家所证实，并被世界营养学界所公认 。
亚麻籽油就是所谓的胡麻油 。
但是胡麻油，是商家炒作的一种手段 。一般会对消费者说，这个事专门针对孕产妇 。。等等生产的 。
其实只要是亚麻籽油 ， 营养成分或者说他的功效，就是一样的 。
但不一样的再哪呢，而是生产加工工艺 。
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4、胡麻油与亚麻籽油有什么区别,营养价值谁更高使用方法不同，营养价值都不错 。
1、成分不同：亚麻籽油由亚麻籽制取而成 。胡麻油是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油 。
2、生产地区不同：亚麻籽油原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带 。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区 。
3、用途不同：胡麻胶是一种以多糖为主的果胶类物质，可当做食品添加剂、化妆品原粉、医药原料等 。亚麻籽油则不是 。
扩展资料：
注意事项：
1、低温保存：开瓶之后请将亚麻籽油储存在冰箱中 。
2、 容易氧化：开瓶之后 ， 尽可能短的时间内将油用完，并注意每次用完之后将瓶盖盖好 。
3、 避光保存：避免置于温度过高或阳光直射的地方 。
4、 不需加热：食用亚麻籽油时可以不进行加热 ， 如若加热也不适宜加热过久，以免破坏其营养成分 。
5、 产生沉淀：高质的亚麻籽油会含有少量的沉淀物 ， 此属正常现象，不属变质 。
6、 气味亚麻籽油入锅加热的瞬间会产生淡淡的鱼香味，这是富含a—亚麻酸的显著特征 。
参考资料来源：百度百科-胡麻油
参考资料来源：百度百科-亚麻籽油
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5、胡麻油和亚麻籽油的区别由于生产工艺不同，胡麻籽油又分为热榨与冷榨两种 。商家为了区分冷榨和热榨的区别，将冷榨的称为亚麻籽油，热榨的称为胡麻油 。但实际上冷榨和热榨都可以称为胡麻油或亚麻籽油 。
根据我国亚麻籽油国家标准（GB/T 8235-2008），亚麻籽油的主要亚麻酸含量为39.0%~62.0% 。
冷榨法工艺的优点：保留了胡麻籽中几乎所有的营养成分，口感清爽不油腻，不饱和脂肪酸含量丰富 。冷榨法工艺的缺点：出油率真较低，成本想对较高 。
热榨法工艺的优点：胡麻籽油口感浓郁香醇 ， 香味比较浓郁 。热榨法工艺的缺点：高温炒制会降低油脂中的有效成分 。
这也是为什么冷榨法的胡麻油市场上均价较高 ， 热榨法的胡麻油市场上均价偏低 。
扩展资料：
营养价值：
胡麻油中主要成分为不饱和脂肪酸，占85%～90%，油酸和亚油酸基本上各占50%，其特点是稳定性强，而且易保存，这是因为麻油中含有一种天然抗氧化剂——亚麻酸的缘故 。
胡麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油 。
参考资料：百度百科-胡麻油
百度百科-亚麻油
胡麻油：亚麻籽 ， 在北方人当地人称其为胡麻，传统的叫法就是胡麻油 。由于胡麻的产量很低，传统种植中还要掺入黄菜籽 ， 胡麻油中含48%的亚麻酸，菜籽株高1米以上而胡麻株高一般0.5米左右，这样就形成上下两层作物，互不影响生长，而且都是油料作物 。这样的种植方式也是当地农民为了合理利用土地提高亩产而设计的 。
亚麻籽油：100%亚麻籽，用冷榨工艺或精炼工艺加工而成的油，亚麻酸含量达51%-65% 。首先它是纯的亚麻籽油 ， 没有其他种油掺在里面；其次，加工工艺和传统的胡麻油也是不同的，更干净、卫生，等级更高 。特别是冷榨的亚麻籽油，很好地保持的阿尔法亚麻酸的活性，是真正对身体健康有益的好油 。
拓展资料
亚麻酸（英文名：linolenic acid）简称LNA，属ω-3系列多烯脂肪酸（简写PUFA） ， 一种含有三个双键的多不饱和脂肪酸 。因双键位置不同分为α-亚麻酸和γ-亚麻酸 。它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是构成人体组织细胞的主要成分 。在体内不能合成、代谢，转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA 。所以，它必须从体外摄取 。
人体一旦缺乏，即会引导起机体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生 。尤其是婴幼儿、青少年如果缺乏亚麻酸，就会严重影响其智力正常发育 ， 这一点已经被国内外科学家所证实，并被世界营养学界所公认 。
亚麻籽油都是用亚麻籽制取的食用油 ， 通常将传统压榨方式（亚麻籽先炒熟了，然后再榨油） 。
胡麻油，将低温冷榨方式得到的食用油称为亚麻籽油 。
因此 ， 可以认为是同一类型不同用途的两种食用油 。即传统食用油和新兴的健康营养油 。
拓展资料：
胡麻油又称亚麻籽油 ， 是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油 。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区 。
胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区，由此可见，从古至今 ， 胡麻就一直生长在寒冷地区 。胡麻油也就是现在人们所说的亚麻籽油，胡麻油在我国有着悠久的食用历史，胡麻油在民间称谓极多，有汪油、潞油和麻油等 。2009年1月20日，红井源油脂企业起草的《中华人民共和国亚麻籽油国家标准》颁布实施 。
亚麻籽油由亚麻籽制取而成 ， 亚麻籽是亚麻的籽实 ， 属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是“胡人”聚集的地区，因此而得名 。
亚麻籽在中国属于传统的油料作物 ， 亚麻分为油用亚麻，油纤兼用亚麻和纤维用亚麻，油用亚麻籽在我国主要产自长白山松嫩平原以及黑龙江地带、内蒙古、自宁夏六盘山区、张家口坝上张北；内蒙古草原分布最多，以及东北少量种植等 。
事实上胡麻油和亚麻籽油唯一的不同就是两者的叫法不同，也就说胡麻油和亚麻籽油其实就是同一种油，只不过在一些不同的地区的叫法有所差异而已，两者无论味道还是功效都是一样的 ， 所以说胡麻油和亚麻籽油就是同一种食用油的不同两种叫法而已 。胡麻油或者说亚麻籽油中含有多种不饱和脂肪酸，其中一些更是人体无法自然合成的，只能从极少数的食物中获取，而胡麻油和亚麻籽油就是获取这几类不饱和脂肪酸，最经济和健康的渠道之一，因此胡麻油就成为了现在很受青睐的一种养生食用油 。
不过如果我们要谈到功效 ， 那么还是要从亚麻籽油中含有的脂肪酸说起 。
其实在其中最典型的就是omega-3型脂肪酸，这类脂肪酸是一般食用油所不含有的，不过在胡麻油中的含量是非常高的，这种脂肪酸具有非常重要的防癌和抗癌功效，长期食用可以大大降低人患癌的概率，因此我们服用胡麻油就很健康了 。同时，经常食用胡麻油对治疗各类心脑血管疾病也疗效颇佳，有效缓解高血压、心脏病等疾?。?br />是一种非常适合中老年人长期食用的食用油，经常服用胡麻油就能够很好的预防多种疾病的出现 。
进口亚麻籽油优质配方：采用欧美科学界的最新研究成果 ， 由有“健康素鱼油”之称的亚麻籽油，配合素食原料茄子粉等成份有助于为心脏供养供能的，协同保护心脑血管系统，是素食者保养血管和心脏的好帮手 。
tips：在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障 。
