1、虫草菇怎么做好吃,虫草菇的吃法食材
主料海参4只鹌鹑蛋8个辅料虫草菇适量盐适量水淀粉适量蚝油2大勺
步骤
1.准备食材 。
2.海参从肚子处略开 。
3.从嘴部吸盘处去掉牙齿 。
4.虫草菇去掉根部略泡洗净 。
5.锅中加入适量水或高汤，放入虫草菇一起煮 。
6.加入去壳的鹌鹑蛋 。
7.两大勺蚝油 。
8.中小火煮至沸腾，虫草菇变软，汤汁渗入虫草菇的颜色 。
9.加入处理好的海参 。
10.再用水淀粉勾芡汁 。
11.最后尝一下味道 ， 根据自已的情况，可适量再加点盐 。
小贴士
水淀粉的用量根据锅中的汤汁，这种汤很鲜美，可以多放点 。蚝油已经有咸味，所以盐不建议多加 。
步骤
1.准备食材 。
2.肥牛肉用清水泡去血水 。（中途多换几次）
3.锅中放少许油，加葱姜片炒香 。
4.放入新鲜的经过清洗去根的虫草菇 。
5.略炒至微微变软 。
6.加入少许高汤 。（或清水）
7.当水煮沸时 ， 再略煮几分钟，放入肥牛片 。
8.快速在锅中划散至肉变色 。
9.汤汁煮沸时关火，加入适量盐调味 。
10.根据个人口味加入适量香菜和适量黑胡椒调味即可 。
小贴士
肥肉片用水泡出血色 ， 可去掉一部分腥味和血沫 ， 使汤清爽 。
虫草菇的吃法有很多，介绍一种简单好吃又营养的做法
凉拌虫草菇的做法
用料
虫草菇、芹菜叶、市售红油金针菇
盐、味精、糖、醋
虫草菇、芹菜叶焯水过凉
取红油金针菇里面的油和少量金针菇，加盐、味精、糖、醋拌匀
虫草菇是一种具有多种功效的天然菌类，它不但含有蛋白质和脂类以及多种维生素，还有多糖和虫草互以及虫草酸等多种特殊的营养成分，人们食用以后可以滋补身体 ， 也能调理气血 ， 可以减少男性阳萎和人类失眠以及腰痛等多种不良症状的出现 ， 另外经常食用虫草菇还能调节内分泌，抑制癌细胞生成，也能起到延缓衰老的重要功效 。
1.食材：菜芯、虫草菇（已清洗）
2.将菜芯洗净 。
3.放在案板上切开 。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯翻炒翻炒 。
5.接着，合入已清洗好的虫草菇，加适量的清水 。
6.翻炒翻炒至菜芯熟透 。
7.然后，加适量的盐 。
8.加适量的味精 。
9.调味炒匀，即可 。
10.出锅装盘 。
和肉一块烧试试看 。
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2、凉拌虫草菇怎么做好吃食材明细：虫草菇200、粉丝100、黄瓜100、醋2匙、盐1匙、香油适量、辣椒油适量
凉拌虫草菇的做法步骤
1、准备食材，将虫草菇、黄瓜洗干净
2、粉丝煮熟
3、虫草菇入锅煮5分钟，至熟
4、煮好的粉丝用冷水浸泡
5、煮熟的忠草菇过冷水
6、等待虫草菇和粉丝煮熟的时候将黄瓜、葱切丝
7、盐、醋、香油、辣椒油调匀
8、所有食材放入大碗中，加入调好调味汁，拌匀
9、装盘 。
用料
虫草菇、芹菜叶、市售红油金针菇
盐、味精、糖、醋
凉拌虫草菇的做法
虫草菇、芹菜叶焯水过凉
取红油金针菇里面的油和少量金针菇，加盐、味精、糖、醋拌匀
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3、炒虫草菇的做法 炒虫草菇怎么做1、虫草菇炒肉：准备材料：虫草菇、木耳、五花肉、青椒 。
2、做法：将虫草菇洗净，木耳泡发，五花肉切成条状，青椒也切成条状；在锅中倒入油，烧热后爆香姜蒜，加入五花肉、黄酒和生抽炒至变色，等五花肉炒出香味后加入草菇、木耳一起煸炒，等虫草菇的水分煸出时把青椒倒入锅中翻炒，最后放盐调味即可 。
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4、干煸虫草菇怎么做如何做好吃干煸虫草菇的做法步骤
1. 准备好虫草菇和火腿肠，因为这是好多菜的料 ， 不好弄了 。自己寻找吧！
2. 锅中的水烧开，把处理好的虫草菇放入锅中焯一下，待水再开之后，等大约五分钟吧！这个记不太清了 。。。。
3. 在焯虫草菇期间，将火腿肠切条，再切段，三段吧！
4. 把虫草菇捞出来，浸凉水，换一次水，把虫草菇弄凉，再抓干，放到一旁备用 。水越少干煸的越快 。
5. 锅油烧开 ， 之后将虫草菇放入，用铲子翻炒，再倒入火腿肠，翻炒3分钟，加入盐，胡椒粉，孜然 。翻炒一下，出锅就可以了 。
油炸虫草菇的做法
虫草菇摘干净 ， 洗净 ， 沥干水备用
鸡蛋蛋清分离，只用蛋清
把所有材料和蛋清一起到进虫草菇里面，带上手套，抓匀
撒上干淀粉，拌匀待用
起锅倒油 ， 油温六成热的时候，用筷子夹一大坨拌好的虫草菇，入油锅，打散打散打散?。堑糜鸵欢ú灰?nbsp;， 太热入锅就定型了，变成一张饼了?。┐蛏⒅蟠氯ゾ涂梢猿龉?br />当当当当！开吃吧！
虫草菇、芹菜叶焯水过凉
取红油金针菇里面的油和少量金针菇，加盐、味精、糖、醋拌匀
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5、虫草菇怎么吃虫草菇蒸鸡的做法如下：
需要提前准备食材包括：鸡肉500g，虫草菇100g，木耳100g 。
1、木耳提前泡发，虫草菇洗净
2、将虫草菇切短 。
3、鸡肉清洗干净后斩大块
4、在鸡肉中加入适量料酒，生抽，蚝油，鸡精，淀粉，蒜米，姜丝
5、把鸡肉跟各种调味料彻底搅拌均匀入味
6、把清洗干净的虫草菇和木耳倒入鸡肉中
7、锅中加适量水，把鸡肉放入锅中蒸
8、中火蒸15分钟至鸡肉薯熟透即可
【虫草菇怎么吃,虫草菇怎么做好吃，虫草菇的吃法】9、成品
