1、母蟹和公蟹哪个好吃 公螃蟹好吃还是母螃蟹好吃1、公蟹好吃还是母蟹好吃依据每个人的口味，有的人喜欢吃公蟹，有的人喜欢吃母蟹 。公蟹吃膏母蟹吃黄，喜欢肉质饱满且嚼着有弹性的可以选择公蟹，喜欢肉质细嫩 ， 味道鲜一点的可以选择母蟹 。
2、九雌十雄 ， 公蟹好吃还是母蟹好吃需要根据月份来决定，农历九月雌蟹抱卵，蟹黄饱满，味道鲜美，是吃母蟹的好时节；农历十月雌蟹产卵 ， 而雄蟹此时蟹膏最为厚实，蟹肉也是最多、最为饱满的时候，因而农历十月宜吃公蟹 。
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2、母蟹好吃还是公蟹这两个都好吃 ， 主要根据自身喜好进行选择 。如果觉得蟹黄好吃，那么可以选择吃母蟹，而且每年农历9月份的时候吃最好，因为此时天气已经开始变冷，大闸蟹已经开始囤积能量过冬，并且母蟹的性腺已经完全发育 ， 因此蟹黄也十分饱满，所以农历九月份母蟹最好吃 。
如果觉得蟹膏好吃的，那么可以选择公蟹，建议每年农历10月份的时候吃，因为只有在这个时候，公蟹才会蓄积大量的脂肪在壳内预备过冬，所以此时的公蟹肉质肥美，蟹膏肥厚，最适合享用 。
母螃蟹和公螃蟹的区别
1、腹部不同：一般来说，螃蟹的腹部有一块可以掀开的蟹脐，而公螃蟹的腹脐呈三角形，顶部较尖，但母螃蟹的腹部因需要繁育后代，所以会比较圆润，呈圆形或者椭圆形 。
2、蟹脚不同：一般公螃蟹的八个蟹脚都长有密集绒毛，而且蟹脚的手感不错，看起来十分的饱满，但母螃蟹的蟹脚仅有前面两条腿上长有绒毛 。
3、肉质不同：公蟹的肉质更紧实，母蟹的肉质更柔软，而且只有公蟹才有蟹膏，蟹黄是母蟹才有的 。
以上内容参考 百度百科-螃蟹
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3、公螃蟹好吃还是母螃蟹好吃? 买螃蟹时该如何挑?。暮贸曰故悄傅暮贸裕?
要看蟹的品种和季节 。一般俗话说 ， 九月母，十月公 。意思是这个时期的蟹是最肥的时候，吃着鲜美 。公母的分辨主要看肚子底下的蟹脐，细长型的是公，比较圆满的是母 。很好分辨 。
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当然是母的好吃，以因为母的有蟹黄，螃蟹壳里的东西有些是螃蟹的腮，是用来过滤泥沙的，里面含有泥沙和很多脏东西，不能吃，另外螃蟹的蟹肉、蟹黄等部分之间的分割就是螃蟹的骨骼也是不能吃的 。
吃螃蟹一定要注意新鲜，不能吃死了很久的，除非是冷冻保鲜的，冷冻螃蟹解冻后也应该马上吃掉 ， 一般解冻后一两个小时就应该煮熟 ， 吃掉，吃不完的话应该保存在冰箱冷冻室里，下次解冻后再煮一下，最好一次吃完，不要放太久 。最好和姜汁、醋等调料一起吃 ， 一定不要同时喝果汁等含大量维生素c的食物 。
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辨别方法如下：
1.“九雌十雄”、“九月团脐 ， 十月尖”等等 。是说螃蟹母为圆脐，农历九月卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；公为尖脐，十月黄肥膏白，口感丰腴圆润 。
2.看是尖脐还是圆脐，螃蟹肚子上靠近下方那里的一块小盖子，尖窄是公的，圆宽是母的 。
看腹部，螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹 ， 呈圆形的则为母蟹 。
3.另外还可以看看螃蟹的腿，两螯上有灰黑色的一团绒毛，母的只有零散的几根 ， 基本呈光洁 ， 而公的腿上有排列如刷子的细毛 。
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看时候，上蟹初期应吃公蟹，肉多嘛 ， 这时母蟹的蟹黄还没完全长饱满，到中期蟹黄饱满了，那当然是母蟹好吃 。
区分公母看蟹钳，大而毛多着是公的 。
螃蟹是寒性食物，吃完后最好喝一杯红糖姜水，去去寒气 。
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4、母蟹好吃还是公的好吃公蟹和母蟹都好吃 。原因如下：
1、母蟹的蟹黄多，蟹黄多长成蟹子排出 ， 所以母蟹的肉味没有公蟹好了，而这时公蟹的蟹膏比母蟹多，味道比较甘甜酥软 ， 而且最大的特点是煮熟后不会变硬，吃起来香滑爽口 。此外，公蟹和母蟹的营养价值也有区别，母蟹的蟹黄里含胆固醇，而公蟹没有，所以公蟹比较适合肝功能不好的人群食用 。
2、母蟹蟹黄饱满 ， 营养丰富 ， 肉质细嫩，需要吃蟹膏，那么建议每年农历10月份的时候吃最好，这时候的公蟹蟹膏饱满、肉质细嫩 ， 营养价值比母蟹更高一些 。
3、螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍 。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍 。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克 ， 钙126毫克，铁2.8毫克 。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等 。
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5、母蟹和公蟹的哪个好吃母蟹和公蟹都好吃 。
公螃蟹和母螃蟹其实都好吃，母蟹的蟹黄多 ， 在阴历十月以前吃更好，到了十月后，蟹黄多长成蟹子排出，所以母蟹的肉味没有公蟹好了 。
而这时公蟹的蟹膏比母蟹多，味道比较甘甜酥软 ， 而且最大的特点是煮熟后不会变硬，吃起来香滑爽口 。
母蟹和公蟹的挑选
1、看腹部
看腹部是判断螃蟹公母最直接的办法，因为公螃蟹的腹部较尖 ， 呈三角形，而母螃蟹的腹部因需要繁育后代，而显得比较圆润，呈圆形或者椭圆形，所以在挑选时，可以将螃蟹翻转过来，直接观察螃蟹的腹部 。
2、看蟹脚
公螃蟹和母螃蟹的区别除了腹部外，在蟹脚上也存在明显的区别，在挑选时，若螃蟹的八个蟹脚都长有绒毛，蟹脚的手感不错，则说明这只公螃蟹比较肥美，如果只有前两只蟹脚长有绒毛的是母螃蟹 。
3、看蟹黄和蟹膏
【母蟹和公蟹哪个好吃,母蟹和公蟹哪个好吃 公螃蟹好吃还是母螃蟹好吃】蟹黄是只存在于母螃蟹体内的物质 ， 颜色为黄色或橙黄色，而蟹膏是公螃蟹的副性腺及其分泌物，呈青白色的半透明状液体，因此可以根据蟹黄和蟹膏来判断螃蟹的公母 。
