1、滇红茶是一款什么样的茶滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成 。工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶 。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性 。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现 。滇红工夫茶中 ， 品质最优的是"滇红特级礼茶"，以1芽1叶为主制造而成，成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润 ， 汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久 ， 叶底红匀明亮 。优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润 ， 内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明亮 。
滇红工夫内质香郁味浓，其香气以滇西茶区的云县、风庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，而且还带有花香 。滇南茶区的工夫茶滋味浓厚 ， 有较强的刺激性，滇西茶区的工夫茶同样滋味醇厚，刺激性较弱，但是却回味鲜爽 。
此外，滇红因采制时期不同 ， 其品质也具有季节性变化，通常春茶比夏茶、秋茶好 。春茶条索肥硕，身骨重实 ， 净度好，叶底嫩匀 。采制夏茶时正值雨季，茅叶生长快 ， 节间长，虽然芽毫显露，但是净度却较低，叶底稍显硬、杂 。采制秋茶时正处于干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成品茶身骨轻，净度低 ， 嫩度也比不上春茶和夏茶 。
滇红工夫的品质特点之一为茸毫显露，其毫色可以分为淡黄、菊黄、金黄等类 。凤庆、云县、昌宁等地所产的工夫茶，其毫色多呈菊黄；勐海、双江、临沧、普文等地所产的功夫茶 ， 毫色多呈金黄 。同一个茶园春季时所采制的滇红茶通常毫色比较浅，多呈淡黄，夏天采制的成品茶毫色多呈菊黄，只有秋茶的毫色多呈金黄色 。
冲泡滇红的要点如下：
4克―5克滇红茶；水温80℃～83℃，泡10泡以上，注意水温是要把水先烧开，再放置几分钟，稍微降温就可以了 。千万不能加冷水或是水不开就拿来用 。
出汤一定要快，1泡―3泡都应该是1秒出汤，第1泡是洗茶 ， 第4泡开始延长到3秒，5秒，8秒这样递增 ， 出汤后不要加盖 。
云南红茶，简称滇红 。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地 。
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2、滇红属于什么茶 滇红是什么茶1、红茶 。滇红茶一般指云南红茶 ， 云南红茶简称滇红 ， 属红茶类，滇红茶有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色 。
2、滇红茶全发酵，茶性温和 ， 主产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳等地，滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种，是采用云南大叶种为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥工序制作而成 ， 成品滇红茶具有浓、强、鲜的显著特色 。
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3、滇红是什么档次的茶茶不同，判断好次的标准不同，不可一概而论 。
红茶作为国茶，种类繁多 ， 工艺也有差别，口感更是，对于接触较多的滇红功夫红茶相对有发言权 。滇红茶性温，口感也带果香，是一类大众茶品 ， 对于红茶是不分国界部分种族非常适口的茶饮 。滇红茶为云南特有的功夫红茶，在国内外广受欢迎 。
喝茶也如升级打怪般，口腔喝出一定的感觉后，不是用一般茶能糊弄的，开始基础口感就觉得很好，慢慢的发现基础口感怎么不怎么甜润，感觉喝过以后还有点口干 。。。。。就是各种不好，这是因为茶叶品质差异 。在红茶一般的冲泡中水温是非常有讲究，比如80-85摄氏度之间 ， 温度过高茶汤苦涩味出来，有的甚至直接无法入口 。这类滇红茶中好茶相对较少，属于非常挑水温的滇红茶，即使是好茶，自己没有专业的冲泡技能是很难泡出好茶的 。这类型的茶叶建议在茶店请茶艺师冲泡来喝可以 。
重点来了 ， 在滇红茶中其实好茶并非是全芽尖就是好，而是经得住高温考验的红茶?。〖词褂酶呶鲁迮萜洳杼雷涛兑谎芎媚撬得髡饪畈杵分什徊?。为什么这样说呢？在滇红茶中其加工工艺是非常有讲究的，如果制茶师傅稍微把控不好那么及时再好的茶料做出来 ， 茶叶带酸味、苦涩味中香气没有都是失败的红茶 。滇红茶属于大众茶叶饮，如果只能在专业的茶艺师手中喝到好滋味的茶是好茶，但不是自己的茶！一款好的滇红茶，如果任何一个人都能泡出好滋味那才能称其为好茶 。在很多高端的古树红茶和野生红茶中都是被无数次的验证过的，然而在普通的滇红茶中也可以用高温冲泡检验 ， 那么这款茶必须是一款好红茶！你可以在家里试一试哦！
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4、滇红是什么茶 滇红茶叶是啥茶1、滇红是红茶 。
2、又名云南红茶，是以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色 。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮 。主要产自云南省南部与西南部的保山、临沧、凤庆、西双版纳、德宏等地 。
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5、云南滇红茶属于什么茶类滇红茶是属于红茶的一种，也叫云南红茶，它是以大叶种红碎茶所制成，外形的颜色比较均匀透亮，表面厚实、香味浓郁 ， 还会带有一些刺激性 ， 经过冲泡后的茶汤鲜红透亮，闻起来给人一种意犹未尽的感受 。
主要产于云南省的临沧、保山、西双版纳等地区，它是以大叶种红碎茶所制成，它的颜色比较均匀，香味浓郁悠长，表面厚实，色泽明亮，是我国著名的优等红茶品种 。
滇红的制作 ， 系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶 。上述各道工序，长期以来，均以手工操作 。
【滇红是什么档次的茶,滇红茶是一款什么样的茶】滇红工夫茶，以采摘一芽两三叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成 。因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好 。
