1、有MM买过胡麻油的经验吗?求解MM超市里是没有胡麻油的，胡麻油是胡麻籽压榨的 ， 我用的是止一堂的胡麻油 ， 效果挺好的 ， 你可以试试 。
月子胡麻油的选择方法：
月子胡麻油对于产后女性益处多多，需求不断的增大，市场上月子胡麻油品牌和种类多样 。此时选择哪种胡麻油成了难题 。现将给您介绍一些选择胡麻油的小常识 ， 供您参考 。
选择月子胡麻油一看产地
亚麻子是张骞出使西域时带回来的种子，所以又称胡麻，主要产于我国的西北地区 ， 尤以内蒙古高原的胡麻子品质为优 。台湾保留了从隋代开始就用胡麻油坐月子的传统，但因台湾不产胡麻，常以黑芝麻油代替 。选择月子胡麻油二看颜色
胡麻油不同于一般使用油呈金黄而是褐红色，对光看正宗月子胡麻油为橙红色 ， 一般金黄色的胡麻油都是掺了其他油类，纯度不高 。选择月子胡麻油三看加工工艺
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2、亚麻籽油品牌排名哪个最好,家里吃的亚麻籽油该怎么选?亚麻籽油是什么
亚麻籽油是由亚麻的种子亚麻籽制成的，而亚麻这种植物早在公元前2世纪就已经出现在我国了 ， 他是张骞出使西域时带回来的，亚麻籽早期基本都是用作药用，用其榨油是在16世纪才开始的 ， 由于其营养价值较高，所以市售价值一直也是比较高的一种油类，这就使得它成为了我国的一种经济作物，在我国北方地区种植较多 。
亚麻籽油发展到现在，也只有接近五百年的时间，在国内所使用的时间更短一些，所以很多人对于它并不是特别了解 。但实际上家中常备一瓶亚麻籽油在很多时候都是非常有好处的 ， 长期食用更可以改变人的身体状况，缓解人体压力 。
亚麻籽油工艺
亚麻籽油目前常见的制作工艺有三种，冷榨法 ， 热榨法和浸出法，其中冷榨法和热榨法属于物理压榨方法 。下面就给大家分析一下它们的优缺点 。
优点：整个生产过程中纯粹是采用物理压榨的方法 ， 没有其他的生产工序，所以压榨出来的油所含有的营养成分是非常高的，口感相较于其他方法来说较为细腻 。
缺点：出油率非常低，所以导致成本会有所提升 。
优点：由于经过了炒制，亚麻籽中的水分几乎都被排出，所以出油率是比较高的，适合较大规模生产时使用，也是目前该行业生产过程中比较常见的一种方式 。
缺点：高温炒制会破坏亚麻籽的营养成分，使它的实际作用减弱 。
优点：出油率非常高 ， 而且成本相对较低，非常适合工业生产中使用，可以大规模的进行亚麻籽油的生产 ， 是目前该行业中最常用的一种压榨方法 。
缺点：由于生产过程中使用的化学溶液，所以几乎破坏了亚麻籽所有的营养成分，而且在油中会存有微量对人体不产生影响的化学溶液 。
亚麻籽油的营养成分
亚麻籽油中含有大量的亚麻酸以及不饱和脂肪酸 ， 而且它含有的很多成分都是人体必需的，或者是能够转化成人体所必须的DHA和EPA，为人体提供所需的营养成分，它对于很多病症都有抑制或者缓解效果，还能够促进大脑发育，实际的功效是非常多的 ， 相对于其他植物油来说，对人体的益处更大 。
人们对它也不熟悉 。
但是在欧美国家对亚麻籽的认知很普遍，几乎家家户户都吃，所以亚麻籽油的营养还远远比不上亚麻籽本身 。
但是因为亚麻籽本身它的壳里有一种毒性 ， 经过一定的工序，制作成亚麻籽油，所以它不能多吃 。
目前中科院研发出了一种叫做NHI亚麻籽膳食粉的 。
亚麻籽油又称为胡麻油 。
亚麻油中含饱和脂肪酸9-11%，油酸13-29%，亚油酸15-30%，亚麻油酸44-61% 。
亚麻油有一种特殊的气味，食用品质不如花生油、芝麻油及葵花籽油 。另外，由于含有过高的亚麻油酸，储藏稳定性和热稳定性均较差，其营养价值也比亚油酸、油酸为主的食用油低 。
现在市场上的亚麻籽油种类很多，
按照我的经验，我会挑选α-亚麻酸较高的亚麻籽油 。我现在用的晟麦亚麻籽油，就是我对比了市场上一些亚麻籽油之后发现α-亚麻酸含量最高的 。
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3、哪种食用油比较好不要光看牌子,要看实用价值.
如何选购保健营养的食用油
豆油、菜油、生油、麻油、玉米油、橄榄油、调和油 ， 超市里五花八门的食用油常让马大嫂们挑花了眼 ， 都夸自家的品牌油保健且富含营养 ， 那阿拉究竟该买什么油？
有促销广告推崇1:1:1的调和油 ， 即食油中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸 ， 多不饱和脂肪酸的含量应各占33% 。但国际营养专家们认为理想的比例是1:6:1，因为单不饱和脂肪酸可降低坏胆固醇LDL的数量和氧化可能平稳血压和增加好胆固醇HDL的数量，阻止血块凝结和血栓形成，而饱和脂肪酸则反之，有可能增加血压升高和血块形成的积率 。肥肉、奶油、棕榈油、椰子油等富含饱和脂肪酸，橄榄油和加拿大菜籽油等则富含单不饱和脂肪酸 。而多不饱和脂肪酸虽是必须脂肪酸（主要分ω6脂肪酸和ω3脂肪酸两种），但ω6和ω3脂肪酸的比例也应调整适当，理想值应小于4:1，而大多数中国人的烹调油以富含ω6脂肪酸的豆油、生油、玉米油为主 ， 很少吃富含ω3脂肪酸的深海鱼油、亚麻籽油和菜籽油，无疑不利健康 。
食用油对人体是否会带来负面影响，往往还与烹饪习惯有关，油脂若经长时间高温煎炸等深度氧化后会分解出100余种挥发物质，部分有毒性甚至易致癌变，故应选购发烟温度较高的精炼植物油（230℃），如玉米胚芽油、豆油、棉籽油、花生油、棕榈油等作煎炸油 。目前选用具有高抗氧化能力的玉米胚芽油为原料而精炼加工成的首批高烟点（240℃）家庭专用融氏煎炸油已投产应市 。
理想比例的出台，无疑为新一代科学调和油的研制投产指明了方向，橄榄油虽属较为理想的烹饪油，但价格校昂贵，难以普及推广，除了脂肪酸含量外，豆油钙质高，菜油含铁量多，玉米油和花生油则维生素E含量丰富，专家还建议，除了培养少食煎炸起酥食品和快餐油炸食品的饮食好习惯外，交替使用这些营养价值各有特点的食用油，也是一种好办法 。
如何选用食用油，如何鉴别食用油的质量，如何识别食用油的真伪呢？
市质量技术监督局的负责人解释说，从维护人体健康出发，选择食用油，可少吃动物油，提倡吃植物油 ， 尤其多吃茶油、橄榄油、菜籽油 。吃油的量一般提倡每人每天不要超过25克(半两)，每月每人不要超过750克为宜 。
在伪劣品鉴别方面 ， 老百姓要留心：一些地区的植物油市场上 ， 以次充好、以假充真的情况较为严重 ， 如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺入高价位植物油中进行销售 ， 如在香油中掺入低价油进行销售 ， 以牟取暴利 。
消费者在购买食用植物油时可从以下几个方面进行鉴别：
一看色泽：一般高品位油色浅，低品位油色深(香油除外)，油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异 。
二看透明度：一般高品位油透明度好，无浑浊 。
三看有无沉淀物：高品位油无沉淀和悬浮物，黏度小 。
四看有无分层现象：若有分层则很可能是掺假的混杂油(芝麻油掺假较多) 。
五闻：各品种油有其正常的独特气味，而无酸臭异味 。
六查：对小包装油要认真查看其商标，特别要注意保质期和出厂期，无厂名、无厂址、无质量标准代号的，千万要特别注意，不要上当 。
炒什么菜，用什么油
菜籽油适合煎炸 大豆油适合炖炒 橄榄油适合凉拌
如今的超市货架上都摆放着品种繁多的烹调油，什么色拉油、调和油、橄榄油、红花油、葵花籽油、玉米胚芽油等，让消费者眼花缭乱 。实际上，各种烹调油都有自己的营养特点，许多方面难分高下 。只要使用得当 ， 就可以给自己和家人带来健康 。
色拉油：可以生吃
色拉油是一类油脂的总称，原料一般是大豆和菜籽，其颜色很浅，气味较淡，杂质极少 。色拉油的不饱和脂肪酸含量需达到80%以上 ， 而饱和脂肪酸含量很低 ， 另外维生素E含量也比较丰富 。色拉油可以生吃，也可以用来烹调菜肴 ， 其中菜籽色拉油富含油酸，热稳定性好于大豆色拉油 ， 适合作为日常煎炒用油 。大豆色拉油富含人体所需的亚油酸，含量可达50%以上 。但大豆色拉油不耐高温，所以不适合用于强火爆炒和煎炸食品 。
花生油：挑选品牌
高级花生油是较高档的烹调油，含有独特的花生气味和风味 。花生油的脂肪酸组成比较独特，所以在冬季或冰箱中一般呈半固体混浊状态 。它的浑浊点为5℃，比一般的植物油要高 。花生容易污染黄曲霉，黄曲霉所产生的毒素具有强烈的致癌性，因此粗榨花生油很不安全 。消费者在购买时一定要到正规商店或超市，挑选有品牌保证的高级花生油 。花生油富含单不饱和酸和维生素E，热稳定性比色拉油还要好，因此是品质优良的高温烹调油 。
茶油：预防心血管疾病
我国有些地区盛产茶油 。茶油的脂肪酸构成与橄榄油有类似之处，其中不饱和脂肪酸高达90%以上 ， 主要都是单不饱和脂肪酸———油酸，占73%之多 。亚油酸含量仅为16% 。由于茶油的脂肪酸比例合理，对预防心血管疾病有益，因而为营养学界所重视 。
未精炼的茶油有令人不舒服的气味 ， 必须精炼之后才能食用 。精炼茶油的风味良好，耐储存，耐高温，适合作为炒菜油和煎炸油使用 。喜欢使用橄榄油的家庭可以用茶油作为替换品 。
玉米油：降低胆固醇
玉米油也称为粟米油、玉米胚芽油 。它是从玉米种子的胚中提取的油脂 。其脂肪酸组成与葵花籽油十分类似，不饱和酸占85%，主要是油酸及亚油酸，其比例约为1∶2.5 。因其降低胆固醇的功效优于大豆油、葵花油等高亚油酸的油脂，所以玉米油被认为是高营养价值的油脂 。玉米油澄清透明，可以作为色拉油使用，用于制作凉拌菜和色拉等食品 。同时 ， 玉米油的热稳定性很强，可以用于炒菜和煎炸 。
黄油：老人最好别吃
黄油含脂肪80%以上，油脂中饱和脂肪酸含量达到60%以上，还有30%左右的单不饱和脂肪酸 。黄油的热稳定性好，而且具有良好的可塑性，香气浓郁，是比较理想的高温烹调油脂 。其中维生素E含量比较少，却含有相当多的维生素A和维生素D 。然而，由于其饱和脂肪酸含量较高，还含有胆固醇，因此老年人和高血脂患者不应选用它作为烹调油 。
调和油：最适合日常炒菜
调和油也是一类油脂的总称，它们是用几种高级烹调油经过搭配调合而成的，其中以大豆油和菜籽油为主，加入少量花生油以增加香气的调和油比较常见；也有以葵花油和棉籽油为主的调和油 。调和油的营养价值依原料不同而有所差别，但都富含不饱和脂肪酸和维生素E 。调和油具有良好的风味和稳定性，价格合理，最适合日常炒菜使用 。
葵花籽油：不宜用于煎炸
葵花籽油也叫向日葵油，它的不饱和脂肪酸含量达85%，不饱和脂肪酸中油酸和亚油酸的比例约为1∶3.5 ， 是高亚油酸的油脂，与玉米油的成分比较相似 。葵花籽油中含有大量的维生素E和抗氧化的绿原酸等成分，营养价值较高 。葵花籽油呈淡琥珀色，精炼后呈淡黄色，有独特的香气 。精炼向日葵油适合温度不太高的炖炒，不宜用于煎炸食品 。
橄榄油：凉拌增加独特风味
橄榄油在各种烹调油中价格最为高昂，因为我国所销售的橄榄油主要靠进口供应 。橄榄油的优势在于，其中富含单不饱和脂肪酸———油酸 。据研究证实，亚酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸容易在体内引起氧化损伤，过多食用同样不利于身体健康；饱和脂肪酸容易引起血脂的上升 。作为单不饱和脂肪酸的油酸则避免了两方面的不良后果 ， 而且具有良好的耐热性 。橄榄油具有独特的清香，可用来炒菜，但用于凉拌会食物增加特殊的风味 。
红花油：适合炖煮
红花油取自红花的种籽 ， 其中含有73%—79%的亚油酸，13%—21%的油酸，其余为10%左右的棕榈酸和硬脂酸 。红花油中的天然抗氧化剂含量很低，因此容易酸败，除非加入人工抗氧化剂 。
红花油热稳定性很差，最好用来制作凉拌菜和煮炖菜等 。
需要注意的问题是，现在有些“植物奶油”或“植物黄油”是用大豆油经人工加氢制造的产品，其口感和烹调效果类似黄油，脂肪酸比例也类似黄油 。其中不含有胆固醇，却含有不利于健康的“反式脂肪酸”，营养价值较黄油更低，儿童和老人最好少食用 。
煎炸、凉拌应用不同的油 。
转基因食品，就是指科学家在实验室中 ， 把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类 。许多人已经知道，所有生物的 DNA上都写有遗传基因，它们是建构和维持生命的化学信息 。通过修改基因，科学家们就能够改变一个有机体的部分或全部特征 。
其实食用油种类非常多，除了吃猪油还有其他选择 。选择吃哪种油健康，是每个人最头疼的问题 。第一名:橄榄油，茶籽油 。这两种油都含有大量的油酸 ， 具有降血脂、抗凝血的作用，对预防动脉粥样硬化斑块非常有帮助 。第二名:花生油、芝麻油、菜籽油 。这三种油最重要的特点是香气浓郁，其中芝麻油富含维生素E、芝麻素、芝麻酚、植物甾醇等 。，对预防心血管疾病有好处 。第三名:大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油 。这四种油富含生物E，而大豆油中的卵磷脂、玉米油中的阿魏酸酯、葵花油中的植物甾醇和磷脂都可以对人体起到保健作用 。第四名:猪油、黄油、牛油、椰子油、棕榈油 。这五种油耐热性好 ， 特别适合做糕点或者油炸食品，会有很浓的香味 。花生油:花生油是人们经常食用的一种油 。其不饱和脂肪酸含量非常丰富 ， 还含有人体所需的多种维生素和微量元素 。这些营养物质可以帮助人们改善心脑血管的功能，还可以降低血液中胆固醇的含量 ， 所以适当食用花生油对保护心脑血管的健康非常有帮助 。
归益粮油还不错的哦 ！产自东北长白山脚下的有机纯绿色食用油 。
花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油 。使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外 ， 从而降低血浆中胆固
醇的含量 。另外，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质 。经常食用花生油 ， 可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁 ， 防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病 。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退 。
特级初榨橄榄油应该食用油里面比较好了 ，因为橄榄油含有的多种营养成分对人体比较有益，我家一直吃希尔庄园橄榄油炒的菜的 。虽然比普通的食用油价格要稍微高一点 ， 但是是进口的，对于健康保驾护航也值了 。
胡麻油 ， 才最好的 。胡麻油吃多了减肥不得高血压反正好处一大堆 。而且做的食物颜色好看而且好吃 。
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4、调和油里有亚麻油吗?什么品牌的好?有机亚麻仁油
来源：深圳市众海盛商贸有限公司
为什么亚麻仁油越储存越苦？
——这是亚麻仁油的特性 ， 密封、低温避光储存都可以减缓口味变化 。建议开封后，尽快食用 。
正常人每天食用多少亚麻仁油为宜？
——健康人群膳食中α-亚麻酸必须占能量摄入的0.5% 。另外，尚需保持n-6／n-3系脂肪酸比值均衡，因此若每天食用4份大豆油，则补充1份亚麻仁油为宜 。孕妇、脑力工作者、中老年及学生可适当增加摄入量 。
晟麦TM有机亚麻仁油能用来煎炸吗？
——不可以，应直接饮用或作为凉拌油食用 。晟麦TM有机亚麻仁油中的营养成分，如α-亚麻酸，在高温下会损失掉，甚至产生反式脂肪酸等有害成分 。
调和油是由很多油料作物合成的，里面包含亚麻籽油 。目前市场上国人使用比较普遍的调和油便是金龙鱼调和油 。生产的1∶1∶1调和油精选了8种原料（花生油、玉米胚芽油、葵花籽油、大豆油、芝麻油、菜籽油、亚麻籽油、红花籽油），不但促进了人体膳食营养达到1∶1∶1，而且符合中国人的饮食口味习惯，得到了消费者和营养学界的权威认可和推崇 。1∶1∶1，应该成为我们各家厨房最合理的用油选择 。希望对你有帮助~~
晋粮胡麻油，真正的物理压榨 。
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5、亚麻籽油哪个品牌好?近期，越来越多的消费者电话咨询"麻小勺"有机亚麻籽油是否脱蜡问题，这说明：
一．亚麻籽油逐渐被消费者认可和接受，消费热度越来越高；
二．部分厂家和供应商对亚麻籽油的加工，存在概念上的“偷换”和“误导”，从而导致了亚麻籽油的消费误区 。
为了让消费者放心食用天然、原生态的“麻小勺”有机亚麻籽油，维护身体健康 ， 我们需要重新认识亚麻籽油“脱蜡”，揭开科学的真相 。
1．蜡与脱蜡工艺
蜡是高级一元醇与高级脂肪酸合成的酯（引自GB/T 8873油脂工业名词术语） 。脱蜡是指除去油脂中蜡质和少量固体脂的精炼工序（引自GB/T 8873 油脂工业名词术语） 。
由此可见，“脱蜡”是精炼油脂的一个工序，而真正的冷榨油应保持油脂的天然状态，不应涉及任何精炼工序 。因此 ， “脱蜡冷榨亚麻籽油”已经脱离真正意义上的天然冷榨，属于半精炼产品 。
另一方面，真正采用冷榨工艺的亚麻籽油是在低于40℃下加工的，而蜡的熔点是高于40℃的 。这就是说，如果亚麻籽油是采用真正冷榨工艺压榨的，就不用单独脱蜡 ， 亚麻籽中的蜡会在过滤工序直接去除掉 。需要特殊脱蜡工艺的亚麻籽油，说明其加工温度较高，蜡质熔解，而非真正的冷榨油 。
【中国胡麻油品牌排行榜,有MM买过胡麻油的经验吗？求解】2．亚麻籽油中的“蜡”
既然真正冷榨亚麻籽中不含有蜡，那么在低温下出现“混浊”或“沉淀”是什么原因呢？
首先说明的是，这种“混浊”或“沉淀”现象是冷榨亚麻籽油低温贮存的正常现象 。精炼油能长期保持澄清，甚至在低温下仍保持澄清是因为精炼过程通过物理、化学等方法，将能溶解于油脂的类脂类物质 ， 如磷脂、甾醇、脂溶性维生素，及微量的蛋白等全部去除掉 。这些物质在较低温下会缓慢析出，而亚麻籽油中的这些天然成分对人体健康确是有益无害的，如磷脂是组成大脑和神经细胞必不可少的成份 ， 有助于记忆力与智力水平的提高；脂溶性维生素E能减慢脂质过氧化、清除体内自由基；植物甾醇可通过降低胆固醇减少心血管病的风险等等 。
有脱蜡工艺的亚麻籽油能够像精炼的色拉油那样，即使长时间处于低温下也能保持澄清透明，但已经失去了真正的天然、低温、冷榨的意义 。
大家需要擦亮眼睛，生活中尽量避免食用脱蜡工艺的亚麻籽油，选择真正纯天然的亚麻籽油 。
亚麻籽油又称为胡麻油 。
亚麻油中含饱和脂肪酸9-11%，油酸13-29%，亚油酸15-30% ， 亚麻油酸44-61% 。
亚麻油有一种特殊的气味，食用品质不如花生油、芝麻油及葵花籽油 。另外，由于含有过高的亚麻油酸 ， 储藏稳定性和热稳定性均较差，其营养价值也比亚油酸、油酸为主的食用油低 。
亚麻籽油对我们人体有很多的好处，可以使我们人体的血液更好的进行循环，而且在一定程度上保护了我们的肠道 ， 在使用亚麻籽油的时候可以选择凉拌沙拉，这样做出来的就特别的健康 。
麻小勺亚麻籽油，加拿大进口货，这是身边妈宝推荐度的，我买回来 ， 自己把以前没用完的有和麻小勺放在水里测试了一下 。效果真的不一样 。
我听几个朋友都说：“蒙草堂牌”最好 。冷榨亚麻籽油1.8升（买一赠一）铁桶装最实惠（折合每500毫升30.27元产地甘肃状元乡），冷榨亚麻籽油也有避光玻璃瓶装的500毫升60元产地是内蒙古 。还有冷榨脱蜡亚麻籽油，500毫升138元（这款冷榨无蜡亚麻籽油亚麻酸含量全国最高的主要用做食疗） 。
