1、纯花生油产品标准号是什么?《食品安全国家标准植物油》(GB 2716-2018)是对《食用植物油卫生标准》(GB 2716-2005)和《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》(GB 7102.1-2003)的整合修订 。
与原标准相比,新修订的植物油国标主要变化包括:完善了术语和定义、删除了煎炸过程中植物油的羰基价指标、修改了酸价和溶剂残留指标、增加了对食用植物调和油命名和标识的要求等 。
专家表示,新国标经历了10多年的大量基础性检验检测和评估过程,是目前食用油领域最重要的基础性标准 。于2018年12月21日正式实施 。
范围
本标准规定了花生油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存和运输等要求 。
本标准适用于压榨成品花生油、浸出成品花生油和花生原油 。
花生原油的质量指标仅适用于花生原油的贸易 。
花生油分为花生原油和压榨成品花生油、浸出成品花生油三类 。
以上内容参考:百度百科-花生油国家质量标准
GB/T1534 。花生油的产品标准号是GB/T1534,只要油瓶上面有这种产品标准号是代表正规的花生油,这种标准适用于成品花生油和花生原油 。
花生原油的质量指标仅适用于花生原油的贸易 。所以只要花生油的包装上有这种产品标准号的就代表是真正的花生油 。
辨别办法:
凝固 。
一般纯正的花生油在温度比较低的情况下就会凝固 , 呈现白色的凝固状态 。而假的花生油一般会有凝固 , 但是凝固的比较少,所以我们也可以用这种方法鉴别花生油 。
炒 。
纯正的花生油炒菜时不起沫,无油烟,香味芬芳宜人的为优质花生油;而劣质的花生油加热容易起泡沫,而且油烟大,甚至颜色变深、变黑 。
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2、纯花生油产品标准号是什么?纯花生油产品标准号是GB/T1534 。
只要油瓶上面有这种产品标准号是代表正规的花生油,这种标准适用于成品花生油和花生原油 。花生原油的质量指标仅适用于花生原油的贸易 。
所以只要花生油的包装上有这种产品标准号的就代表是真正的花生油 。花生油的营养非常丰富,色泽金黄明亮 , 含有不饱和脂肪酸等其他的营养物质 。
挑选花生油的方法
观察油色,花生油的油色相对于大豆油玉米油之类的会比较深一些,而且花生油相对比较浓稠,但是没有沉淀物 。所以如果遇到颜色非常浅的花生或者是颜色过深油色浑浊的油建议不要选购 。
闻味道,优质的花生油味道清香纯正,而劣质的花生油味道香浓但是花生味较少,甚至有异味 。我们买的时候可以滴1-2滴花生油放在手心,用力揉搓至手心发热 。闻一下,纯正的花生油花生香味十足,而其他假的花生油就没有非常浓郁的花生香味 。
凝固,冬天的时候花生油就会凝固 , 导致倒的时候非常的麻烦 。一般纯正的花生油在温度比较低的情况下就会凝固,呈现白色的凝固状态 。而假的花生油一般会有凝固,但是凝固的比较少 。
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3、鲁花花生油的产品标准号鲁花花生油产品标号有4种 , 分别是:标准号GB/T1534, Q/LLHOO15S, Q/BBAH0027s, Q/02A3210S 。
其中,标准号GB/T1534为国家标准,而标准Q/LLHOO15S和Q/BBAH0027s、Q/02A3210S为企业标准 。我们购买时,选择最好为国家标准号GB/T1534的产品,更有安全质量 。Q:代表是企业标准,GB代表国标LLH0015S是具体标准号,一般来说LHH是企业名称简写的首字母 。
0015s就是序号 。油的标准号代表产品执行的标准 。GB指的是国家标准 , GB/Q指的是国家强制标准,GB/T指的是国家推荐标准,T指的是推荐,还有GB/Z指的是国家指导性标准 。通常情况下,GB和GB/Q的门槛比较低,在选购食用油时建议选择达到GB/T标准的 。
【花生油的执行标准号是什么,纯花生油产品标准号是什么?】q/llh0015s花生油标准与GB/T1534主要的区别
1、成分含量不同 。q/llh0015s花生油标准与GB/T1534相比,在黄曲霉毒素B1跟苯并芘的含量上有差别 。
2、特点不同 。花生油相信是很多人生活中都会吃到的一种油,这种油是淡黄色透明的液体,而且色泽是比较油亮的,属于一种比较好的食用油 , 可以用来烹饪各种美食。花生油的味道是比较芳香的,这种油比较容易消化。
3、营养成分不同 。花生油里面所含有的不饱和脂肪酸量比较高的 , 除了不饱和脂肪酸之外,另外还含有别的一些成分,比如软脂酸、硬脂酸以及花生酸,这些是属于饱和脂肪酸,其含量大概有19.9%。除了这些之外还有一些微量的元素,比如磷脂,维生素E,胆碱等。
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4、纯花生油产品标准号是多少?花生油的产品标准号是GB/T1534 。
纯正的花生油具有浓郁的香味,不输于芝麻油,如果香味很淡就说明质量不好 。虽然花生油是植物油,但它和猪油一样会在低温下凝固 。纯正的花生油,通常只要温度低于3℃时才会凝固而不流动,要是掺了其它油(比如猪油或棕榈油),在10℃左右时就会发生凝固 , 这是很明显的区别 。
花生油的食用方法
花生油因为其具有特殊的花生香味,所以是我国日常生活中一种主要的食用油 , 不仅可以增加菜肴的香味,而且对人体也有着诸多的好处 。经过现代研究,表明一般正常的成年人每天食用花生油不要超过40克,虽然一般人群都是可以食用的,但是花生油由于所含有的脂肪比较高 , 所以不宜多吃 。
花生油比较耐高温,所以除了正常的炒菜可以放一些花生油之外,在煎炸食用的时候 , 也是可以使用到花生油的 。
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5、古法压榨花生油的标准古法压榨花生油标准
色泽:1级≤黄15、红1.5; 2级≤黄25、红4.0 。
气味、滋味:具有花生油固有的气味和滋味,无异味 。
透明度:澄清、透明 。
水分及挥发物:1级≤0.10;2级≤0.15 。
不溶性杂质:1级≤0.05;2级≤0.05 。
酸值:1级≤1.0;2级≤2. 5 。
过氧化值:1级≤6.0;2级≤7.5 。
溶剂残留量:不得检出 。
花生油的产品执行标准号是GB/T1534,只要油瓶上面有这种产品标准号