1、猪小肚是指猪的哪个部位,如何清洗干净
猪小肚一般是指猪的膀胱、尿脬和脬子 。小肚挑选可以看光滑度 ， 选择光滑度比较好，没有赘生物的，挑选颜色比较红润的 ， 而且大小要均匀 。如猪小肚出现了浅绿色、有糜乱恶臭味等情况 ， 则建议不要购买 。
一、猪小肚是指猪的哪个部位
1、猪小肚是指猪的膀胱、尿脬和脬子，清理干净后可以做成食品，比如卤菜等 ， 还可以入药 。
2、挑选猪小肚可以看光滑度 ， 选择光滑度比较好，而且无赘生物的；然后看水分，猪小肚里面容易包冰；最后挑选颜色比较红润的 。猪小肚的大小要均匀，这样煮出来的比较干净 。
3、如果猪小肚出现了浅绿色、黏膜模棱两可、看上去软绵绵、容易破、也有糜乱的恶臭味等情况，那么不要挑选这样的猪小肚 。
4、猪小肚不能长时间存放 ， 买回家之后应该及时食用 。
二、猪小肚如何清洗干净
1、把猪小肚用清水洗1-2次 ， 然后放进快烧开水的锅里 ， 需要频繁翻动，不用等水开就可以把猪小肚取出来，最后把猪小肚两面的污物清理掉即可 。
【猪小肚怎么清洗干净,猪小肚是指猪的哪个部位，如何清洗干净】 2、猪小肚用清水洗2次，然后加入适量的白醋和生粉搓洗猪肚去掉异味，再用清水洗掉醋和生粉 。还可以把猪小肚翻转用食盐搓擦，然后用清水冲洗干净，这样也可以去除其它异味 。
3、把需要清洗的猪小肚上的筋膜剪掉，然后从猪小肚开口处剪出一个方便清洗的缺口，把猪小肚里层从缺口处翻出来，在流水下冲洗干净 。在料理盆里面加入2匙盐 ， 把洗干净的的猪小肚放进去，用力抓洗猪小肚，直到抓出粘液即可，然后在把粘液冲洗干净 。
4、最后将洗干净的猪小肚放入料理盆 ， 再加入适量清水 ， 倒入2汤匙白醋，浸泡15分钟左右消除猪小肚上的异味即可 。
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2、猪肚应该怎么洗?有人说用盐,有人说面粉,不够全面,还得加上什么呢?_百…我国从古自今就会用动物的内脏做菜，这对于别的国家来说，一直是比较匪夷所思的事，当然，对于别的国家不喜欢吃内脏的人来说 ， 我国人民同样是匪夷所思的状态 。别国人不吃内脏的最大原因就是觉得内脏很脏，就比如猪肚 ， 它其实就是猪的胃，里面残留着胃液不说，还会有一些食物残渣 。所以老外们看着都觉得恶心，更别说去吃了，但只要我们能清洗干净，处理好之后，内脏其实也是一种干净卫生，且好吃又有营养的食材 。猪肚的吃法有很多种，像是爆炒、煲汤等等 ， 但要是清洗不干净的话，那不管什么吃法都是让人难以下咽的 。那我们应该怎么清洗呢？有人说用盐清洗，有人说用面粉清洗，这些其实都对 ， 但是不够全面，要想彻底清洗干净，那还得加上一样东西 ， 那就是白醋！下面我们一起来看看清洗过程吧 。
第一步：食用盐清理
最先将买回来的猪小肚表层清洗干净，随后割开将猪小肚内外翻个面 ， 由于最基本的位置或是内部结构 。将猪小肚内部结构翻过来以后，用冷水将污垢和胃酸冲洗干净，随后放到盆中上洒食用盐 ， 紧接着拿手将猪小肚搓个遍，不断将猪小肚手洗整洁，继续自来水将污垢和食用盐冲走 。
第二步：小麦面粉清理
用食用盐清理过以后，许多污垢就早已跑出来了 ， 可是里边还有一些较为难除的污渍，也有便是猪小肚此刻还会继续代谢胃酸 。因此，我们继续将小麦面粉撒在猪小肚上 ， 随后再次拿手手洗，假如小麦面粉太干不好洗得话，能够加一点水使小麦面粉变为粘稠，那样清理得也更为全方位 。
第三步：白米醋清理
等小麦面粉清理完以后，再拿水冲走小麦面粉和污渍，此刻的猪小肚就早已很干净了，但其实也有最后一点难除的污垢――一些十分细微的污渍和并没有彻底消除的胃液 。因此以后直往猪小肚上放入白米醋，然后也是一轮手洗，将猪小肚全部地区都手洗整洁，然后自来水清洗一遍 。那样猪小肚就彻底洗好了，干净卫生，还没有一点腥味儿 ， 以后要炒着吃、炖着吃都能够进行了 。
第一步：盐洗首先，把猪肚的表面清理干净，然后把他切开 ， 然后把他翻出来，因为最主要的部分还在里面 。在猪肚内翻面后 ， 用清水洗净脏东西和胃液，然后放在盆里，撒上盐，然后用手搓几下猪肚 ， 然后用清水洗净脏东西和盐 。第二步：面粉清洗用盐洗后，很多脏东西已经用完了，但里面有一些顽固的污垢，还有一个猪肚，这个时候会分泌胃液 。所以 ， 我们继续把面粉撒在猪肚上，然后继续用手搓，如果面粉太干不易清洗，可以加些水做成面糊，这样清洗起来更全面 。第三步：白醋清洗面粉洗净后，用水把面粉和污垢洗掉 ， 这个时候，猪肚很干净，但还有最后一件顽固的脏东西——一些很小的污垢和胃酸还没有完全清除 。
首先把准备好的猪肚全部都清洗一遍 ， 然后把它放入碗中，撒上适量的面粉，再加入几滴清油，把它使劲揉搓 。我们把猪肚揉搓大概六分钟左右，再往碗中加入适量的温水 ， 把猪肚冲洗干净 。这样做主要是为了把猪肚上的粘液清理干净 。我们可以把这一步多做两遍，就能够把猪肚上的粘液彻底清理掉了 。
先将买回来的猪小肚表层清洗干净，随后割开将猪小肚内外翻个面，由于最基本的位置或是内部结构 。将猪小肚内部结构翻过来以后 ， 用冷水将污垢和胃酸冲洗干净，随后放到盆中上洒食用盐，紧接着拿手将猪小肚搓个遍，不断将猪小肚手洗整洁，继续自来水将污垢和食用盐冲走 。
猪肚是非常难清洗的 ， 稍有不注意味道会比较大，我们在清洗猪肚的时候 ， 除了加盐，面粉，还可以适当加一些食用油，这样清洗出来的猪肚既不会有味道，还不会腥 。
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3、猪小肚要怎么样才可以清洗干净?从市场上买回一个猪肚，记住挑选猪肚的时候不能选择表面过白的 ， 那可能是被漂白过的，就挑一个不要太大 ， 颜色稍微发红的，但是不能是局部红色，红色必须要均匀才可 。
将猪肚剪一个小口子，把内面层翻出来，用小刀把上面的残留物刮干净，特别是黄色的东西，那个最脏，隐藏着很多细菌和病毒 。
然后准备4勺面粉，不用太好的面粉，也可以是过期的面粉 ， 面粉在这里的主要功效就是中和猪肚里面的胃液，去除腥味 。
将面粉撒在猪肚表面，然后用手将面粉均匀的抹开，特别是猪肚的褶皱部位，那里是产胃液的地方，一定要撒上足够的面粉 。面粉的用量根据猪肚的大小来决定，只要将猪肚全部覆盖住即可 。
将覆盖着面粉的猪肚拿在手里不停的搓揉，但是用力不能过大，以免将猪肚的肉纤维破坏 。大约搓揉5分钟即可 。
用温水冲洗一下，用小刀将比较难清洗的脏东西刮掉，用刀的时候要注意自己的手指，因为猪肚没有我们想象的那么厚 ， 一不小心就容易戳到自己的手 。
一切完毕后，然后将猪肚再翻过去 ， 褶皱部位放在里面，将清水灌入其中，用手将之前剪开的口子捏在一起，不要让水流出来，轻轻晃两下，将清水从猪肚的喷门（前段的一个小的管道）中流出，重复3次即可 。
最后将食盐抹在猪肚上，记住两侧都要抹上，放置5分钟，再用清水冲干净即可 。这里食盐可以有效的杀灭细菌 。
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4、小肚不好清洗,怎么清洗猪小肚?冼猪肚太简单了，把猪肚先用盐搓一下，用水冲洗后翻过来 ， 把肚子里面的油整干净，用妙菜锅烧点开水把肚子放里面煮二至三分钟，（煮时翻一次身）取出用小刀刮干净这样洗出来的肚子又干净又无异味 。洗一个猪肚也就五分钟时间 。剪完后洗干净再翻到有黏液这一面，先随便冲洗一下表面的粘液，猪肚连接小肠这端会有黄黄的颗粒（如下图），直接扣是扣不下来的 ， 不用管它，留着焯水后再处理 ， 到时只要用刀刮一下就轻松下来了 。
猪肚买回家后先用清水冲洗，内外都要翻腾着冲洗 。然后把玉米面粉洒上用手揉搓，多揉一会用清水冲洗干净 。再翻面把猪肚上的肥油肉疙瘩用剪刀剪掉 。洗干净后洒上料酒、葱姜片腌半小时，再用清水洗净 。买来的猪肚翻出内面在外，放入盆里用清水冲洗掉表面污物，加入面粉（不放水）搓洗猪肚 ， 抓、揉、捏、搓，这一步时间要久一点 。然后放清水继续搓洗，把面粉洗干净后，再放盐（不放水）继续搓洗，洗15～20分钟左右冲水洗净
而猪肚不仅含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分 。猪肚的营养价值和口感也是其他猪肉食材无法替代的 。它具有治虚劳羸弱，泄泻，下?。?消渴，小便频数，小儿疳积的功效！首先 ， 将猪肚用剪刀剪开呈整片状，然后减掉猪肚里面的油 。直接加适量的盐和醋，用力反复抓搓猪肚 ， 让猪肚的粘液完全释放出来，然后加入适量的面粉抓均匀，揉搓几分钟后，用清水洗净，这个时候的猪肚已经清爽很多 ， 异味基本去除 。
将买来的猪肚放在水龙头下，把猪肚反过来用流水两面冲洗干净 。并且把猪肚反过来以后把里面的油刮干净 。然后？用一大勺醋 ， 一大勺盐均匀的抓遍，整个猪肚腌制五分钟 。
我们说猪的全身都是宝贝，今天就要给大家介绍一下猪小肚，猪小肚是一道非常有名的菜肴，味道鲜美 。可是想要制作出好吃的猪小肚，首先就是要把猪小肚洗干净 。那么猪小肚怎么洗才不臭?猪小肚怎么洗才干净?
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猪小肚怎么洗才不臭
1、将猪肚子用清水洗一、二次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来 ， 再把猪肚子两面的污物除掉就行了 。
2、猪小肚用清水洗二次，加适量白醋和生粉捺洗猪肚来去掉异味 ， 再用清水洗干净醋和生粉 。
3、将猪小肚翻转用食盐搓擦，用清水洗干净，去除异味 。
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猪小肚怎么洗才干净
1、需要清洗的猪小肚 。
2、附在猪小肚上的筋膜要剪掉 。
3、从猪小肚开口处下剪刀 。
4、剪出一个可以方便清洗的缺口 。
5、从缺口处将猪小肚里层翻出来，在流水下冲洗干净 。
6、料理盆里加入2汤匙盐 ， 将洗净的猪小肚放进去 。
7、用力抓洗猪小肚，至抓出粘液 。
8、在流水下冲净粘液 。
9、将冲洗干净粘液的猪小肚放入料理盆，加入适量清水 ， 倒入2汤匙白醋，浸泡15分钟帮助消除猪小肚上的异味即完成整个清洗程序 。

猪小肚的药用价值
治夜尿过频：猪小肚1个，洗净，将益智4–20克.枸杞30克装入其中 ， 线系其口，加生姜片30克炖服;②猪小肚1个(洗净)，莲子肉、芡实各20克，田七片6克，陈皮3克，煲汤或炖服 。能补脾固肾 ， 散瘀缩尿
治肾虚遗尿：猪小肚2个，洗净，将黄芪15克，升麻6克 ， 桑螵蛸、益智仁各10克，淮山药30克装入猪小肚内，放瓦锅中加清水约300～500毫升.加适量食盐共煮，待猪小肚煮至烂熟后，去药渣 ， 早、晚当菜吃 。每天1剂 ， 轻者一般3剂见效，重者可服6剂 。
治小儿遗尿：猪小肚1个，洗净备用 。将茯苓、桂圆肉各30克，研末，装入猪小肚内 ， 入锅以文火蒸3小时，于睡前服用 。一般连服2―3剂可收效 。
需要将猪小肚上面的筋膜全部要剪掉，在小肚开口处进行修剪，可以剪出一个比较方便清洗的点 ， 最后再将里面的一些器官翻出来，再用水冲洗干净，在盆子里面放两勺食盐，将洗净的猪小肚放进去之后用力抓洗，再用清水冲洗干净 。
冼猪肚太简单了,把猪肚先用盐搓一下,用水冲洗后翻过来,把肚子里面的油整干净,用妙菜锅烧点开水把肚子放里面煮二至三分钟,(煮时翻一次身)取出用小刀刮干净这样洗出来的肚子又干净又无异味 。
先把这些猪小肚放在干净的水里边 ， 然后放入一些盐，放入一些香油，静泡10~20分钟，然后再用清水清洗干净，这样的清洗方式是特别方便，也是特别的快捷 。
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5、猪小肚怎么清洗干净又简单 如何清洗猪小肚1、需要清洗的猪小肚 ， 附在猪小肚上的筋膜要剪掉 。
2、从猪小肚开口处下剪刀，剪出一个可以方便清洗的缺口 。
3、从缺口处将猪小肚里层翻出来，在流水下冲洗干净 。
4、料理盆里加入2汤匙盐，将洗净的猪小肚放进去 。
5、用力抓洗猪小肚，至抓出粘液 。
6、在流水下冲净粘液 。
7、将冲洗干净粘液的猪小肚放入料理盆 ， 加入适量清水 ， 倒入2汤匙白醋，浸泡15分钟帮助消除猪小肚上的异味即完成整个清洗程序 。
