1、广东梅州有哪些出名的特产梅州是广东的地级城市，有着“世界客都”的称号，到梅州一趟 ， 梅州有哪些出名的特产呢?
1、西岩乌龙茶
西岩乌龙茶是广东省梅州市特产 ， 在2013年就被列为中国国家地理标志产品 。梅州西岩山有着幽月的地理环境，气候温和，光照充足，降水充沛，非常适合茶树的生长，摘下茶叶，在经过晒青、做青、杀青等复杂工艺制成乌龙茶，所产出的乌龙茶汤色清澈透亮，闻起来有着天然的清香，喝起来滋味醇厚爽口 ， 被列为中国名茶，无论是用来自己饮用还是赠送亲友都是非常不错的选择 。
2、客家娘酒
客家娘酒是广州梅州一带的特色名酒，客家又将之称为黄酒、老酒，客家娘酒有着非常悠久的历史 ， 据记载，距今已有五千多年的历史了 ， 客家人在酿娘酒的时候会选用刚脱壳的糙米为主要原料，在掺以古井水，最后制作出来的酿酒味美香浓，清香甜美 。每到逢年过节或是客家人喜庆的日子，这娘酒绝对是必不可少的饮品，客家人也会将娘酒赠送给亲朋好友 。
3、西岩山茶
西岩山茶是广东梅州的特色名茶，有着非常悠久的历史，相传起源于唐代 ， 出名于清朝嘉庆年间 。西岩山有着非常优越的地理环境，空气清新无污染，光照充足，非常适合茶树的生长，所产出的西岩山茶茶色清澈透亮 ， 喝起来醇厚甘爽，饮后回味悠长，集清、香、甘、醇于一体，深受广大消费者的喜爱 。
4、百侯薄饼
百侯薄饼是广东梅州的极具传统特色的小吃，有着悠久的历史，在清朝乾隆年间便已经有记载 。选用优质的精面粉为主要原料，再配以瘦猪肉、豆腐干等配料精心烘制而成，所制作出来的百侯薄饼皮皮薄如纸 ， 吃起来味美不腻，柔软滑润 ， 独具风味，现在也已然成为梅州人最喜爱的美食 。
【梅州有什么特产小吃,广东梅州有哪些出名的特产】5、梅州金柚
梅州的金柚是广东梅州最有名的的特产，有着悠久的历史 ， 在民国初年就已经开始种植，距今已有百多年的历史，并在2006年被列为中国国家地理标志产品 。梅州地理环境优越，土壤肥沃，气候温和，光照充足，雨量充沛，所产出的金柚外型美观，吃起来清甜爽口 ， 还含有维生素C等丰富的营养，还具有清热润肺、止咳化痰的功效 。更是糖尿病患者的理想食品 。
梅州，这样一个客家聚居地 ， 出名的特产当然还有很多，在感受梅州的客家文化的同时，这些出名的客家特产你也一定要知道!
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2、梅州特色美食及介绍梅州的有盐焗鸡、酿豆腐和梅菜扣肉、客家腌面等特色美食 。梅州特色美食主要为家禽和水产为主 ， 其具有客家菜肴特色，菜味鲜咸，脆嫩爽口，广受人们喜爱 。梅菜扣肉与盐焗鸡作为客家菜肴的“龙头老大”，在当地享有极高的知名度 。
梅州特色美食及介绍
盐焗鸡其皮脆肉酥 ， 香气扑鼻，是当地美食特色之一 。
梅菜扣肉其皮美软滑，咸甜适中，肥而不腻，色香味俱佳 。
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3、梅州有哪些特色小吃?梅州，位于广东省东北部 。这里聚集了众多的客家人，这座城市也充满了客家风土人情 。这边的客家美食算是最有特色的了 ， 丰富多样、美味极致 。一、酿豆腐 。酿豆腐可以算是梅州最为特色的一道美食了 。酿豆腐在客家人里面寓意着富贵和对美好生活的向往，因此客家人在办喜宴 ， 过年和有重要日子的时候都会用这道菜来招待客人 。酿豆腐是一款把肉馅酿在豆腐里面的一道菜，再把它煎成金黄色 ， 最后放在煲中 。外酥里嫩的豆腐加上咸香的猪肉馅 。真的是太美味啦 。二、盐焗鸡 。盐焗鸡也是客家里最让人满足的一道美食了 。在广东省梅州市其实是具有“中国焗鸡之乡“的名称 。金黄诱人的色泽，表皮的酥脆加上嫩香的肉质，骨肉的鲜香 。吃起来真的超级美味可口 。三、梅菜扣肉 。梅菜扣肉就是客家人在过年里一定会吃的一道美食了 ， 梅菜的梅和“霉”是同音，扣就是扣住福气和好运的意思，寓意着可以去除一年的霉运，扣住今年的福气和运气的意思 。这道美食肥而不腻，整块肉都充满了梅菜的香味 ， 口感超级的软糯 。四、客家腌面 。客家掩面客家掩面是在客家人的生活里必吃的一道早餐了，深受客家人的喜爱 。一碗充满葱香和猪油香味的面，再和特制的配料捞在一起，简直就是面中的霸王 ， 搭配上一碗猪肝瘦肉汤 。无法形容的好吃 。反正你一定要吃上一碗 。
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4、梅州特色小吃有什么1、梅州的小吃葱油鸡是梅州当地非常有名的小吃，也是当地的名优特产 。
2、梅州的手打肉圆也是非常有特色的一道小吃，味道醇厚 。新鲜鱼主煮粉，正宗盐_鸡等等这些梅州的美食都吸引了一大批的游客 ， 都对梅州美食赞叹不已 。
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5、梅州特产小吃有哪些地方?想要把梅州特色小吃都体验一遍直接去油罗街（老街）逛一遍就可以，日常老街的人并不多，逛吃的行程非常舒适 。想吃小吃的就去嘉大美食街，以下美食在基本油罗街都能逛到，都是梅州亲人们推荐，每次回老家都要打卡的 。
1.腌面。随便一家即可，味道都差不多 ， 纯手工碱面劲道十足 ， 猪油一搅拌，配上一碗番茄牛肉汤，完美！
2.各种炸物 。梅州有形形色色的面粉类食物 ， 即各种粄 。味校粄 ， 笋粄，荞粄，艾粄 。。。
3.烧卖 。出了梅州没见过的烧卖，一碟四个 ， 2元一碟 ， 里面是沙葛和香芋作为主要馅料，便宜好吃
4.丰顺捆粄。有各种味道，2.5元一条 。
5.鱼头煮粉 。雪白的鱼汤，手工米粉 ， 手打皖鱼丸，大大的鱼头，只要25元一碗，宵夜来上一碗，真的很舒适 。
6.汤圆 。梅州的汤圆特别劲道，而且有多种口味 ， 5元一份 。
7.铁饭盒清补凉 。铁饭盒装的清补凉是特色，推荐结冰的，就是清补凉冰棍了，6元一份，这感人的物价啊 。。
8.金山牛杂。不是水煮的牛杂哦 ， 是干的，配上辣椒和酸甜汁蘸着吃，是不一样的味道 ， 推荐尝试哦！
9.盐焗鸡 。最好吃传统盐焗鸡做法是粗盐焗熟，干身咸香油润，吃一口满嘴香，还有盐焗鸡爪和鸡翅
